Deniz mahsullerini tutulduğu andan itibaren izleme

IBM Food Trust, suda tutulan her mahsulü süpermarketlere ve restoranlara ulaşıncaya kadar izleyerek gıda tedarik zinciri genelinde güven düzeyini artırıyor.

Verilerin dünyanın en temel malzemesi haline geldiği yer

Yönetim kurullarından dünyanın her yanındaki mutfaklara kadar, daha akıllı, daha güvenli gıda tedariği için daha önce benzeri görülmemiş bir talep söz konusu. IBM Food Trust™ buna olanak sağlıyor, dönüşüm odaklı iş sonuçları ve rakipsiz bir iç huzuru sunuyor.

Food Trust, gıda tedarik zincirindeki katılımcıları izne tabi, kalıcı ve paylaşılan bir gıda sistemi verileri kaydı aracılığıyla birbirine bağlayan türünün tek ağıdır.

Sonuçta elde edilen ise gıda güvenliğini ve tazeliğini artırabilecek, tedarik zinciri verimliliklerini ortaya çıkarabilecek, israfı en aza indirebilecek, markanızın itibarını artırabilecek ve doğrudan kârlılığınıza katkı sağlayabilecek özelleştirilebilen bir çözüm grubudur. 

Food Trust'ın nasıl işlediğini ve size ne kadar tasarruf sağlayabileceğini öğrenin

Elma paketleme ve taşıma

Food Trust hakkında

Food Trust'ın ne olduğuna ve blockchain'i nasıl kullandığına, modül tabanlı esnekliğine, yönetişimine, ağ ve veri güvenliğine, katılım ve desteğe ve ekibinizin nasıl oluşturulacağına ilişkin derinlemesine bir tartışma.

Gıda işleme tesisinde bölmelerde asma yöntemiyle olgunlaştırılan domatesleri inceleyen kalite kontrol çalışanı

Food Trust ile elde edeceğiniz tasarruflar

Food Trust'a katılarak sahip olacağınız ek verimlilikler sayesinde elde edebileceğiniz potansiyel tasarruflar. Toplam yıllık maliyet tasarruflarınıza ve tek bir gıda geri toplanmasından kaçınılması sayesinde bile elde edilebilecek toplam maliyet tasarrufuna ilişkin tahminde bulunulması için işletmenizin türünü ve boyutunu girin.

İstediğiniz Food Trust'ı yaratın

Gıda ürünlerinin konumunu ve durumunu hızlı bir şekilde takip etmeniz mi gerekiyor? Verimliliği artırmak, israfı en aza indirmek veya sertifikalar aracılığıyla sürdürülebilirliği ve menşei kanıtlamak mı istiyorsunuz? Food Trust, ihtiyaçlarınıza uygun ölçeklenebilir bir yetenek ailesi sunuyor.

Food Trust'ın değerini görün

Raw Seafoods, tuttukları mahsulleri hasattan son kullanıcıya kadar izlemek için Food Trust'ı kullanarak tüketiciler ve gıda tedarik zinciri genelinde güven oluşturulmasına yardımcı oluyor.

İnsanlar, haklı olarak, bebeklerine verdikleri gıdaların nereden geldiğini bilmek istiyor. Güvenin önemli olduğu bir ürün istiyorduk.

Chris Tyas, Tedarik Zinciri Küresel Başkanı, Nestlé

Food Trust ile yeni iş fırsatları oluşturun

Food Trust devreye alma, bütünleştirme ve destek hizmetleri sağlayarak, Food Trust verilerini zenginleştirmek için donanımla izleme sağlayarak veya yeni genişletme modülleri tasarlayarak işinizi büyütün.

Food Trust'ın değeri

Blockchain, Food Trust'ı nasıl güçlendiriyor

Dört adet kısa video ile blockchain teknolojisine ve bu teknolojinin gıda ekosistemindeki etkisine ve değerine ilişkin temel konuları anlayın.

Artan güven ve şeffaflık talebi: Gıda için blockchain

Yenilenen bir gıda sisteminin temel teknolojisi haline gelebilen blockchain sayesinde kuruluşlar benzersiz avantajlar elde ediyor.

Carrefour, blockchain yoluyla takibin satışları artırdığını söylüyor

Etin, sütün ve meyvenin çiftliklerden mağazalara kadar takip edilmesinde blockchain defteri kebir teknolojisinin kullanılması sayesinde satışlar arttı. Carrefour, müşteri güvenini artırmak için blockchain kullanımını genişletmeyi planlıyor.

Albertsons, Food Trust ağına katılıyor

ABD'nin en büyük gıda ve ilaç perakendecilerinden biri olan 60 milyar dolarlık şirket, blockchain teknolojisinin pilot çalışması kapsamında toptan roman marulu tedarik zincirini takip ediyor.

Sık Sorulan Sorular

Neden blokchain?

Blockchain, bütünsel bir ekosistem oluşturmayı sağlayarak izlenebilirlik, uyumluluk, tazelik ve diğer konulara ilişkin iş hedeflerine ulaşmaya yardımcı olabilir. Blockchain çözümü yalnızca teknoloji ile ilgili değil, aynı zamanda ekosistemin bilgileri şeffaf, değişmez ve güvenilir şekilde paylaşamaması nedeniyle çözülememiş olan iş sorunlarının çözülmesiyle de ilgilidir. Diğer kayıt sistemlerinden farklı olarak, blokchain teknolojisi güvenli bir veri kaydı sağlar.

Blokchain nedir?

Blockchain, güven ve şeffaflık tesis eden yeni nesil işlemler için bir temel oluştururken iş süreçlerini basitleştirir.  

Bitcoin gibi bazı blockchain ağları herkese açık ve anonimdir. Herkes bu ağlara katılabilir ve buralarda gerçekleşen herhangi bir işlemi görebilir. Bu ağlar dolandırıcılık işlemlerinin önlenmesine yardımcı olmak için genellikle kaynak yoğun hesaplamalar gerektirir. 

Öte yandan Food Trust’ın blockchain çözümü izinli bir sistemdir, bu nedenle davet edilen üyeler, bugün çözüm ortakları arasındakine benzer bir ilişkiyle, tam olarak kimle işlem yaptıklarını bilirler. Katılımcılar ayrıca hangi bilgilerin kimler tarafından görüleceğini belirler, böylece bilgi "bilmesi gerekenlere" sağlanır. IBM'in blockchain platformunda akıllı sözleşmeler de çalıştığından iş mantığının anlaşmazlıkları çözmesine, sözleşmeleri otomatik olarak yürütmesine ve güven oluşturmasına olanak sağlanır.

Food Trust nedir?

Blockchain temel alınarak oluşturulan IBM Food Trust™, daha güvenli, daha akıllı ve daha sürdürülebilir bir gıda ekosistemi ile ağın tüm katılımcılarına fayda sağlar. İşlemlerin ve verilerin dijitalleşmesi, yetiştiriciler, işleyiciler, nakliyeciler, perakendeciler, düzenleyiciler ve tüketiciler dahil olmak üzere tedarik zinciri üzerinde çalışmanın daha verimli bir yolunu sağlar.

Bu çözüm, yetkili kullanıcıların çiftlikten mağazaya ve en sonunda tüketiciye eyleme geçirilebilir gıda tedarik zinciri verilerine anında erişmesini sağlar. Herhangi bir gıda maddesinin tüm geçmişi ve güncel konumunun yanı sıra sertifikasyonlar, test verileri ve sıcaklık verileri gibi ilişkili bilgiler blokchain platformuna yüklendikten sonra saniyeler içinde kullanıma hazır olur.

Hizmet olarak sunulan yazılım (SaaS) çözümü, güvenin gıda sisteminin genişlemesini engellemek yerine teşvik etmesini sağlamak için çalışır. Food Trust, daha güvenli gıdaya, daha uzun raf ömrüne, israfın azaltılmasına, daha hızlı takip edilebilirliğe ve paylaşılan bilgilere daha iyi erişime imkan tanıyan yetenekleriyle, şeffaflığa ve güvene ilişkin yeni standardı karşılamanıza olanak sağlayabilir.

Food Trust, çeşitli taraflarca girilen verilerin çözümde kullanılabilmesini nasıl sağlıyor?

Food Trust, hem iş hem de teknoloji standartları kullanılarak tasarlanmıştır. Çözümümüz, tüm katılımcılar için en yüksek değerin ve erişimin sağlanması amacıyla, gıda sektöründe halihazırda uygulanmakta olan standartlardan (örneğin, GS1) ve Hyperledger Fabric gibi açık kaynak teknolojisinden yararlanıyor. Hem iş hem de teknoloji düzeyinde birlikte çalışabilirlik sayesinde, Food Trust katılımcıları gıda ekosisteminde bilgi alışverişi yapabiliyorlar. Sürdürülebilirliğe, gıda emniyetine ve kalite güvenceye ilişkin endüstri standartlarına yön vermek için endüstri liderleriyle (örneğin, GFSI) birlikte çalışıyoruz.

Çözüm ne kadar güvenli?

Food Trust, gıda tedarik zinciri işlem verileri için ticari olarak piyasaya sürülmüş yetkisiz müdahaleye karşı koruma konusunda en yüksek düzeyi sunuyor. IBM Cloud'un kullanılması, kimlik bilgilerinin içeriden istismarına karşı eşsiz koruma, kötü amaçlı yazılımlardan korunma ve donanım şifreleme anahtarı koruması sağlar.  

Aşağıdaki özellikleri sunar: 

  • Sorunsuz yazılım ve blokchain ağ güncellemeleriyle her zaman yüksek düzeyde kullanılabilirlik
  • Kötü niyetli yazılımları engelleyen, ayrıcalıklı erişime izin vermeyen sıkılaştırılmış güvenlik yığını
  • 365 gün 7/24 Blockchain Desteği
  • Tam ağ görünürlüğü için yerleşik blokchain izleme yeteneği
  • Linux Foundation'dan Hyperledger Fabric destekli

Food Trust için hangi veri tiplerinden yararlanılıyor ve hangi API'ler mevcut?

API'ler ve veri tipleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen Developer Zone'u ziyaret edin.

Verilerin sahibi kim?

Siz yüklersiniz, size aittir, siz kontrol edersiniz

Verileriniz size aittir. Verilerin mülkiyeti, Food Trust'a yüklenmeden önce verilerin sahibi olan kayıtlı şirkete ya da kuruluşa aittir. Kullanıcılar, hangi verilerin görülebileceğini ve kimler tarafından görülebileceğini düzenleyen izinler belirleyebilirler - bu izinler yalnızca verilerin sahibi tarafından saptanır. Üçüncü taraf tarafından yüklenen veriler orijinal sahibine aittir.  

Başkalarını katılmaya nasıl davet ederim?

Tüm gıda ekosistemi katılımcıları, dijital pazar yerinden satın alınabilen kademeli modüller aracılığıyla Food Trust'a katılabilirler. İş ortaklarınıza bağlanabilir ve hareketlerinizi tanımlarken hangi bilgilerin paylaşılacağını tanımlayabilirsiniz. Food Trust, iş açısından kritik önem taşıyan bilgiler için kullanıcılara ve paydaşlara gerçek zamanlı, anında erişim olanağı sağlar ve bundan herkes faydalanır.

Katılımcılar çözümden nasıl yarar sağlıyor?

Müşteriler, 2.2 saniye içinde mağazadan çiftliğe kadar geriye giderek verileri izleyebiliyor. Şirket büyüklüğü, geçerli ürünlerin marka değerleri ve sayı ve kategorisine bağlı olarak daha fazla iş değeri ve tasarruf sağlanabilir. Mevcut katılımcıların şu anda elde etmekte olduğu ortalama tasarruflar esas alınarak oluşturulan Food Trust Değer Tespit Aracını kullanarak, çözümün uygulanması sonucunda elde edebileceğiniz potansiyel değeri tahmin edin.

Food Trust'ı kullanmak için hangi teknoloji gerekli?

Hizmet olarak sunulan yazılım çözümü olması nedeniyle, Food Trust uygulamalarının çalıştırılması için bir tarayıcı ve İnternet erişimi gereklidir.

Ayrıca, veri yükleme ve Kurumsal Kaynak Planlaması (ERP) sisteminizle bütünleştirme için API'ler mevcuttur. Daha fazla bilgi edinin: 

Food Trust'a alışma sürecinde gerekli olan adımlar neler?

Food Trust'a alışma süreci aşağıdakilerle başlar:  

  • gıda tedarik zinciri uzmanlarından ve veri entegrasyonu uzmanlarından oluşan ekibinizin kurulması 
  • tesislerinizin ve ürünlerinizin belirlenmesi 
  • ürün senaryolarınızın tanımlanması
  • verilerin yüklenmesi ve izinlerin ayarlanması

Uygulama hakkında rehberliğe mi ihtiyacınız var? Uzmanlar, Virtually-Guided Onboarding oturumları aracılığıyla size tüm süreç boyunca yol gösterir.

Food Trust'ın yeteneklerini görün ve satın alın

İhtiyacınız olan yetenekleri seçerek istediğiniz Food Trust çözümünü oluşturun. Sorularınız mı var veya yardıma mı ihtiyaç duyuyorsunuz? Size yardım etmek için buradayız.