Réduire le gaspillage alimentaire grâce à un marchandisage et une logistique ultra-durables
Le groupe Coop optimise son assortiment de produits sur un marché de détail croissant avec IBM, SAP et SUSE
Personnel du groupe Coop inspectant les fruits et les légumes

La réduction du gaspillage alimentaire est un élément clé de la recette du groupe Coop pour construire un avenir plus durable. Pour concrétiser cette vision, l'organisation se concentre sur l'optimisation de son assortiment de produits et de ses quantités dans tous les magasins. Le groupe Coop utilise des serveurs IBM Power10 hautes performances avec SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications SAP afin d'accélérer les rapports SAP S/4HANA. L'entreprise peut ainsi gérer ses activités plus efficacement grâce à des décisions rapides et basées sur des données.

Coop Group s'efforce d'être plus qu'un grand producteur et une grande enseigne alimentaire en Suisse. L'entreprise a fixé des objectifs ambitieux pour réduire son impact environnemental et devenir neutre en carbone d'ici 2050. Sa stratégie de durabilité comprend des investissements dans l’agriculture biologique et les produits régionaux, ainsi qu’une utilisation plus large des produits équitables, contribuant ainsi à une Suisse et à un monde meilleurs.

En Europe, environ 20 % de la quantité totale de nourriture produite est perdue ou gaspillée (lien externe à ibm.com), et les aliments non vendus chez les détaillants représentent une partie de ce total. Afin de minimiser les déchets liés aux produits périmés, Coop Group calcule l'assortiment de produits et les quantités optimales pour chacun de ses magasins à travers le pays.

Cette tâche devient de plus en plus complexe, car Coop Group continue d'ouvrir de nouvelles branches tout en mettant à jour et en optimisant son inventaire. Christoph Kalt, architecte informatique chez Coop Group, ajoute : « Au fur et à mesure de notre croissance, il est important que nos processus de fusion et de logistique fonctionnent de manière fiable et rapide. Les exigences plus élevées en matière de calcul et de mémoire ont fait augmenter nos besoins en ressources informatiques de 20 % par an pour certaines applications SAP clés. »

Alors que les charges de travail et les données SAP ont augmenté, la protection des données est devenue de plus en plus difficile. Certaines sauvegardes de données dépassaient les fenêtres de maintenance, augmentant ainsi le risque de perte de données dans un scénario de reprise après incident.

« Nous dépendons de nos solutions SAP pour soutenir l'entreprise 24 heures sur 24, sept jours sur sept», confirme M. Kalt. « Afin de disposer de la marge de manœuvre informatique nécessaire pour soutenir une croissance durable continue et garantir la protection 24 heures sur 24 de nos systèmes SAP essentiels, nous avons décidé d'étendre notre infrastructure avec des systèmes plus rapides. »

100 % de disponibilité

 

IBM Power assure une disponibilité de 100 % depuis 11 ans

Production de rapports accélérée

 

Accélère le reporting SAP S/4HANA FI/CO de 30 % grâce aux serveurs IBM Power10

IBM Power10 nous aide à rendre notre centre de données plus durable et nous apprécions vraiment les services de support IBM. Pour nous, IBM Power est la combinaison parfaite de stabilité, de performance, d’efficacité énergétique, de flexibilité et de support. Christoph Kalt IT Architect Coop Group
Accroître ses performances avec IBM Power10

Depuis de nombreuses années, Coop Group s'appuie sur des serveurs IBM Power pour exécuter ses solutions SAP stratégiques. Pour soutenir l'expansion continue du groupe, Coop Group s'est de nouveau associé à IBM pour explorer la dernière génération de serveurs IBM Power.

M. Kalt remarque : « Après avoir évalué différentes configurations avec IBM, nous avons décidé de déployer deux serveurs IBM Power E1080 avec des processeurs IBM Power10 dans nos deux centres de données. Nous utilisons les plateformes pour exécuter nos applications métier SAP S/4HANA les plus grandes et les plus exigeantes, ainsi que de grandes bases de données In-Memory SAP HANA, qui peuvent aller jusqu'à 16 To avec une croissance annuelle des données de 20 %. »

En parallèle, Coop Group a mis en place quatre autres serveurs IBM Power E1080 pour moderniser son infrastructure informatique et créer de la capacité pour des charges de travail supplémentaires au fur et à mesure de sa croissance.

Michel Rodel, responsable de System Technology Unix Solutions au centre de compétences cloud de Coop Group, ajoute : « Nous avons décidé d'étendre notre plateforme IBM Power for SAP HANA afin d'exploiter au mieux nos ressources. Avec la virtualisation IBM PowerVM, nous pouvons utiliser les nouveaux serveurs IBM Power E1080 de manière très flexible, en plus de nos serveurs IBM Power existants, et améliorer les performances de nos applications les plus critiques pour assurer une gestion optimale des stocks et une logistique efficace.

M. Rodel poursuit : « Dans l'ensemble, nous exécutons plus de 40 systèmes de production soutenus par la base de données SAP HANA sur IBM Power. » Cela inclut SAP S/4HANA, SAP Customer Activity Repository pour S/4HANA RetailSAP BW/4HANA et SAP Business Warehouse. En outre, Coop Group exploite également la solution SAP for Retail avec SAP ERP et SAP Customer Relationship Management.

Coop Group exécute ses solutions SAP sur SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications (lien externe à ibm.com) et s'appuie sur SUSE Manager (lien externe à ibm.com) et Salt pour la gestion de la configuration. Parallèlement, l'organisation standardise ses opérations informatiques grâce à des processus DevOps hautement automatisés.

« Nous exploitons également un environnement de cloud hybride en pleine croissance, au sein duquel nous utilisons des instances et des services de cloud public en combinaison avec notre infrastructure critique IBM Power sur site », explique M. Rodel. La société utilise IBM Spectrum Protect Plus et IBM Spectrum Protect pour orchestrer la protection des données de ses environnements sur site. « Pour moderniser davantage nos capacités de gestion et de surveillance de l’infrastructure, nous prévoyons de déployer un certain nombre de serveurs IBM Power S1022 évolutifs avec des processeurs IBM Power10 à l’avenir », ajoute Rodel.

SAP S/4HANA exécuté sur IBM Power10 avec SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications a accéléré certaines tâches de 30 %, ce qui témoigne de l'amélioration des performances d'IBM Power10. Michel Rodel Head of System Technology Unix Solutions, Cloud Competence Center Coop Group
Performances rapides, stabilité robuste, opérations durables

Grâce à son utilisation étendue des serveurs IBM Power, Coop Group possède une expérience de première main de la stabilité de la plateforme. « Les gens nous demandent souvent pourquoi nous utilisons les serveurs IBM Power », précise M. Kalt. « La réponse est simple : nous pouvons témoigner de plus de 11 ans sans une seule panne de serveur pour nos applications métier SAP stratégiques. Cette fiabilité nous permet de nous concentrer sur notre vision de la durabilité. »

Les services de support IBM et les améliorations constantes de l'architecture IBM Power en matière d'efficacité énergétique au fil des ans contribuent également à la grande satisfaction de Coop Group vis-à-vis de la solution. Selon M. Kalt, « IBM Power10 nous aide à rendre notre centre de données plus durable et nous apprécions vraiment les services de support IBM. Pour nous, IBM Power est la combinaison parfaite de stabilité, de performance, d'efficacité énergétique, de flexibilité et de support. »

« SAP S/4HANA exécuté sur IBM Power10 avec SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications a accéléré certaines tâches de 30 %, ce qui témoigne de l'amélioration des performances d'IBM Power10 », confirme M. Rodel. « Nos applications SAP S/4HANA sont non seulement 30 % plus rapides en moyenne, mais les performances des applications des utilisateurs finaux sont également plus cohérentes, ce qui améliore la satisfaction des utilisateurs. »

Avec IBM PowerVM et Live Partition Mobility, Coop Group dispose de toute la flexibilité nécessaire pour maintenir ses applications métier en ligne, même en cas de maintenance planifiée du système. M. Rodel note ainsi que « grâce à notre plateforme IBM Power fiable et évolutive, nous disposons d'une architecture évolutive qui offre une excellente expérience aux utilisateurs professionnels sans la complexité des clusters logiciels. »

Aujourd'hui, Coop Group exécute jusqu'à 16 To de bases de données SAP HANA sur IBM Power avec une croissance constante de 20 % par an. L'une de ses plus grandes bases de données (12 To) est le SAP Customer Activity Repository for SAP S/4HANA Retail, qui permet à l'entreprise d'optimiser ses processus de merchandising et d'offrir des services innovants, basés sur des données d'inventaire en temps réel, tels que les services click-and-collect, qui associent l'aspect pratique des achats en ligne avec l'expérience en magasin.

« Notre efficacité à grande échelle est cruciale », ajoute M. Kalt. « IBM Power10 excelle dans ce domaine. Par rapport à IBM Power8, IBM Power10 nous offre 50 % d'efficacité énergétique en plus en watts par To de mémoire. Ces améliorations en matière de consommation électrique contribuent également à notre stratégie de durabilité plus globale. »

Coop Group a travaillé avec IBM Technology Services pour renouveler son architecture de sauvegarde des données. La société a déployé IBM Spectrum Protect sur IBM AIX et IBM Power. Aujourd'hui, Coop Group écrit initialement toutes ses données critiques sur disque pour accélérer les sauvegardes de 50 % et réduire les ralentissements pour les utilisateurs professionnels. Dans un deuxième temps, les données sont stockées sur un système WORM (Write Once, Read-Many) afin de permettre une restauration rapide si nécessaire. Pour une conservation à long terme, l'entreprise utilise deux solutions IBM TS4500 Tape Library afin de créer des sauvegardes de bande magnétique, avec une copie stockée hors site pour une couche supplémentaire de protection des données.

« IBM Technology Services a fait du bon travail », se félicite M. Rodel. « En tirant parti des fonctions de virtualisation du réseau, IBM Technology Services nous a aidés à augmenter considérablement le volume du trafic réseau que nous pouvions traiter pour assurer le bon déroulement de nos activités. »

Coop Group normalise également ses processus de gestion des configurations et de distribution de logiciel. « Avec SUSE Manager et Salt, nous réduisons le temps consacré à la mise à jour et à la sécurité de nos systèmes d'environ 20 % », indique M. Rodel. « En passant de scripts personnalisés à un outil d'entreprise, nous réduisons la dérive des configurations et augmentons la standardisation. »

M. Kalt conclut : « Grâce aux performances, à la fiabilité éprouvée et au chiffrement intégré d'IBM Power10, nous pouvons continuer à transformer, moderniser et protéger notre entreprise avec l'innovation SAP S/4HANA. »

Logo Coop
À propos de Coop Group

Coop Group (lien externe à ibm.com) est un producteur, une enseigne et un grossiste de premier plan en Suisse et en Europe, avec plus de 2 300 magasins et points de vente. Basé à Bâle, Coop Group emploie plus de 95 000 personnes et génère des revenus annuels de 31,9 milliards de CHF (32,5 milliards de dollars US). Le groupe se concentre sur la production locale et régionale, ainsi que sur la logistique avancée pour soutenir sa stratégie de durabilité et réduire les déchets alimentaires.

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Aspects juridiques

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Produit aux États-Unis, octobre 2022.

IBM, le logo IBM, ibm.com, AIX, IBM Spectrum, Power, Power8 et PowerVM sont des marques d'International Business Machines Corp., déposées dans de nombreux pays. Les autres noms de produits et de services peuvent être des marques d’IBM ou d’autres sociétés. La liste actualisée de toutes les marques d’IBM est disponible sur la page Web « Copyright and trademark information » à l’adresse suivante : ibm.com/trademark.

UNIX est une marque déposée de The Open Group aux États-Unis et dans d’autres pays.

La marque déposée Linux est utilisée dans le cadre d’une sous-licence de la Fondation Linux, titulaire d’une licence exclusive de Linus Torvalds, propriétaire de la marque à l’échelle mondiale.

Les informations contenues dans le présent document sont à jour à la date de publication initiale et peuvent être modifiées sans préavis par IBM. Les offres mentionnées dans le présent document ne sont pas toutes disponibles dans tous les pays où la société IBM est présente.

Les données de performance et les exemples de clients cités sont présentés à titre informatif uniquement. Les résultats des performances peuvent varier en fonction des configurations et des conditions de fonctionnement. Il incombe à l'utilisateur d'évaluer et de vérifier le fonctionnement de tout autre produit ou programme avec les produits et programmes IBM.

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Les produits IBM sont garantis conformément aux dispositions des contrats qui régissent leur utilisation. SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications et SUSE Manager ne sont pas des produits ni des offres IBM. SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications et SUSE Manager sont vendus ou concédés sous licence, selon le cas, aux utilisateurs conformément aux conditions générales de SUSE, fournies avec le produit ou l’offre. La disponibilité, ainsi que toutes les garanties, services et support pour SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications et SUSE Manager, sont sous la responsabilité directe et sont fournis directement aux utilisateurs par SUSE. SAP S/4HANA et SAP HANA ne sont pas des produits ni des offres IBM. SAP S/4HANA et SAP HANA sont vendus ou concédés sous licence, selon le cas, aux utilisateurs conformément aux conditions générales de SAP qui sont fournies avec le produit ou l’offre. La disponibilité, ainsi que les garanties, les services et l'assistance en lien avec SAP S/4HANA et SAP HANA relèvent de la responsabilité directe de SAP et sont fournis directement aux utilisateurs par SAP.

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