4 casos de uso del abastecimiento estratégico para reforzar su cadena de suministro

En esta era de interrupciones de la cadena de suministro que pueden poner patas arriba sectores enteros, la solidez y la resiliencia en toda la cadena de valor ya no es algo bonito, sino una táctica de supervivencia. Para los equipos de abastecimiento, esto significa cambiar su mentalidad en torno a la selección de proveedores, pasando de un enfoque táctico, de menor coste por encima de todo, a uno estratégico.

Mientras que el abastecimiento táctico es una estrategia a corto plazo, el abastecimiento estratégico persigue objetivos empresariales a largo plazo. Los profesionales del abastecimiento y la adquisición que trabajan con una mentalidad de abastecimiento estratégico evalúan la calidad, la reputación y el servicio de un proveedor. También tienen en cuenta cómo una asociación sólida podría reducir los riesgos de la cadena de suministro y fomentar la sostenibilidad. Estos análisis y toma de decisiones suelen optimizarse con la ayuda de diversas tecnologías, como herramientas de inteligencia artificial y plataformas de análisis de datos. Las ventajas del abastecimiento estratégico son enormes, desde la optimización general de los procesos de la cadena de suministro hasta unas relaciones más rentables y duraderas con los socios.

Los siguientes son ejemplos de casos de uso de abastecimiento estratégico:

Desde la moda rápida hasta la fluorita, los consumidores y las partes interesadas se interesan por la procedencia de los productos y esperan que las marcas mantengan prácticas de abastecimiento éticas y responsables. De hecho, en una encuesta realizada en 2022, el 73 % de los consumidores afirmaron que la trazabilidad es importante para ellos. Y de ese grupo, el 71 % pagaría una prima por ella. Al margen de la demanda de trazabilidad por parte de los consumidores, las nuevas normativas pueden hacerla imprescindible para algunas empresas: la Norma 204 de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA exige a las empresas alimentarias que fabrican, procesan, envasan o conservan alimentos incluidos en la Lista de Trazabilidad de Alimentos (FTL) que utilicen sistemas de trazabilidad y sigan nuevos requisitos de mantenimiento de registros.

Puede obtener más información sobre cómo prepararse para la FSMA aquí o probar nuestro módulo de cumplimiento de la FSMA 204(d) de forma gratuita.

Satisfacer las demandas de abastecimiento responsable exigirá tácticas de abastecimiento estratégicas y tecnología que permitan la transparencia y la trazabilidad. Las soluciones basadas en blockchain pueden aprovecharse para construir un ecosistema de confianza de proveedores y socios. ¿Cómo? El libro mayor inmutable de blockchain autentifica el origen de un producto y su recorrido por la cadena de valor.

Por ejemplo, Antonello Produce quería ofrecer alimentos en los que sus clientes pudieran confiar. La empresa emparejó los productos cultivados por sus socios agricultores con registros de trazabilidad basados en blockchain utilizando la solución IBM Food Trust. Ahora, el historial completo del producto está disponible a través de un simple número de lote o factura. De cara al futuro, la empresa italiana está estudiando el potencial de los quioscos en las tiendas, donde los consumidores pueden escanear los códigos QR de los envases para ver todo el recorrido de sus alimentos.

Además de las garantías de abastecimiento ético y responsable, las capacidades de abastecimiento basadas en blockchain también pueden ayudar a garantizar productos de alta calidad. Descubre cómo Pietro Coricelli utilizó IBM FoodTrust para garantizar la calidad de su aceite de oliva "Fabricado en Italia".

La trazabilidad y la transparencia van de la mano de la sostenibilidad, y el 60 % de los directores generales afirman que ya se sienten presionados para ser más transparentes sobre los resultados de su organización en materia de sostenibilidad.¹ Dado que las cadenas de suministro representan a menudo más del 90% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociadas al suministro de los productos y servicios de una empresa, el abastecimiento estratégico a través de la lente de la sostenibilidad es otra forma de reducir las emisiones globales y avanzar en los objetivos medioambientales, sociales y de gobernanza (ESG). ²

Por ejemplo, a través del abastecimiento estratégico sostenible, las empresas se plantean cuestiones como: ¿Las plantas de fabricación minimizan los residuos y utilizan eficazmente los recursos? Un método para garantizarlo es abastecerse principalmente de materiales reciclados, como hace Patagonia en la producción de su ropa para actividades al aire libre. El uso de poliéster reciclado reduce la dependencia de la marca del petróleo, aprovecha mejor los residuos y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Otras empresas pueden optar por un tipo de abastecimiento denominado nearshoring. Esto implica trasladar las actividades de abastecimiento más cerca de donde se venden los bienes o servicios, reduciendo los costes de las emisiones que conlleva el transporte de los productos hasta su destino final.

Las organizaciones también pueden optar por investigar a cada proveedor para asegurarse de que sus propias prácticas de sostenibilidad están en consonancia, desde los proveedores de materias primas para la producción hasta los que suministran las cajas de envío. Por ejemplo, Patagonia pide a su base de proveedores que estén certificados en normas de terceros, incluidas las certificaciones Recycled Claim Standard (RCS) y Global Recycled Standard (GRS).³

Construir un ecosistema viable y sostenible de socios es complejo. IBM Supply Chain Intelligence Suite, impulsada por inteligencia artificial (IA) y blockchain, ayuda a compilar datos de proveedores para impulsar la precisión alcance 3, mejorar la circularidad reduciendo los residuos e informar a los consumidores finales sobre el carbono y otros impactos ESG.

La selección de proveedores adecuados para satisfacer las necesidades empresariales a largo plazo suele dar lugar a contratos con precios y condiciones de pago más ventajosos (como precios por volumen y tarifas reducidas). Aunque se trata de una táctica de reducción de costes para la empresa, un precio más bajo del producto o servicio puede traducirse en mejores precios para los clientes, lo que supone una ventaja competitiva.

Determinados tipos de abastecimiento minimizan los costes de distintas maneras. Por ejemplo, la internalización, que es lo contrario de la externalización y aprovecha recursos internos que pueden resultar menos costosos que los externos. El nearshoring, además de reducir las emisiones, también reduce los costes de transporte y los plazos de entrega.  Y el abastecimiento global proporciona a las empresas acceso a recursos menos costosos en regiones de bajo coste.

Otra forma de utilizar métodos de abastecimiento estratégico para reducir costes es a través de la transformación digital, como la automatización de procesos manuales. El coste de los errores humanos asociados a los procesos manuales puede ser elevado, por no mencionar el peaje que puede suponer para la confianza en las relaciones con clientes y proveedores. La tecnología que agiliza y automatiza las transacciones y la gestión de contratos puede reducir significativamente estos errores y agilizar los procesos de abastecimiento.

Los equipos de abastecimiento y compras también pueden aprovechar estratégicamente los datos y la inteligencia para determinar qué proveedor aportará más valor y minimizará el coste total del servicio. Las soluciones como IBM Silver Fulfillment Optimizer ayudan a los equipos a tomar nuevas decisiones de abastecimiento en tiempo real para satisfacer la demanda fluctuante de los clientes. También puede ayudar a optimizar los costes de transporte y los acuerdos de nivel de servicio, así como a mejorar la gestión y visibilidad del inventario.

Las cadenas de suministro están sometidas a una enorme presión y se enfrentan a retos relacionados con la oferta, la demanda, la logística y los cambios en el panorama industrial. El abastecimiento estratégico puede ayudar a mitigar parte de ese estrés reduciendo los riesgos potenciales asociados a las relaciones con los proveedores.

Para empezar, crear estratégicamente un amplio ecosistema de proveedores de calidad limita los riesgos potenciales derivados de la dependencia de una sola fuente. Una cartera de proveedores diversificada ayuda a las organizaciones a evitar retrasos, cancelaciones y fluctuaciones de precios por interrupciones.

Aprovechar el software de gestión de riesgos de la cadena de suministro (SCRM) puede permitir a las organizaciones crear una red de proveedores de confianza con información optimizada y total transparencia. Esta tecnología también puede ayudar a reducir el riesgo de incumplimiento de la normativa. IBM Trust Your Provider, por ejemplo, utiliza la IA para supervisar continuamente el cumplimiento de la normativa por parte de los proveedores.

Las tecnologías más amplias, como las torres de control de la cadena de suministro, también pueden ayudar a reducir el riesgo de los proveedores al proporcionar visibilidad en toda la red de extremo a extremo. Utilizan IA y datos en tiempo real para identificar el impacto de acontecimientos externos, prever posibles perturbaciones y recomendar acciones para mitigar los efectos.

Para algunas organizaciones, reducir el riesgo con el abastecimiento estratégico significa avanzar hacia la desglobalización utilizando estrategias de abastecimiento como el nearshoring y la integración vertical. Apple, Nike y Tesla, por ejemplo, han desglobalizado sus cadenas de suministro para reducir su dependencia de proveedores extranjeros y tener más control. Aunque esto puede limitar hasta cierto punto el riesgo de perturbaciones derivadas de la inestabilidad geopolítica y las catástrofes naturales, para reducir el riesgo probablemente sea necesario encontrar un equilibrio entre los proveedores locales y los mundiales.

Los procesos de abastecimiento estratégico varían en función de la empresa, el sector, la geografía, etc. Estos son algunos pasos comunes para crear su propio proceso:

1. Fijar de objetivos: Determinar objetivos y métricas concretos, como reducir costes, mejorar el control de calidad o gestionar mejor el riesgo de los proveedores.
2. Analizar las actividades de abastecimiento actuales: Examinar los datos históricos de abastecimiento y procesos empresariales para encontrar áreas de mejora o recortar el gasto ineficiente.
3. Evaluar el mercado: Consultar los estudios de mercado y los datos de la competencia antes de tomar decisiones estratégicas de abastecimiento para evaluar su posición en el mercado.
4. Investigación y selección de proveedores: Establecer un proceso de evaluación y selección de proveedores potenciales mediante una combinación de entrevistas a proveedores, solicitudes de propuestas (RFP), solicitudes de presupuestos (RFQ) y tablas de puntuación para ayudar.
5. Evaluación continua del desempeño de los proveedores: Realizar auditorías periódicas, seguimiento de los KPI, gestión de las relaciones con los proveedores y recopilación de opiniones de los proveedores.

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