¿Qué es el abastecimiento?
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Publicado: 13 de diciembre de 2023
Colaboradores: Alexandra Jonker

¿Qué es el abastecimiento?

El abastecimiento es el proceso de identificar, evaluar y seleccionar proveedores para proporcionar bienes y servicios. Cuando se aplican tácticamente y estratégicamente, las actividades de abastecimiento pueden afectar significativamente el coste, la calidad y la disponibilidad de los bienes y servicios de una organización.

El abastecimiento es uno de los primeros pasos de la gestión de la cadena de suministro: el manejo de todo el flujo de producción de un bien o servicio. Las organizaciones emplean procesos de abastecimiento para crear su red de proveedores ("enlaces" en la cadena) que traslada los productos.

Aunque a menudo se utiliza indistintamente con "aprovisionamiento", el abastecimiento es un proceso distinto de la cadena de suministro dentro del departamento de aprovisionamiento. Los profesionales de compras se encargan de todo el proceso integral de adquisición de bienes y servicios de fuentes externas. Esto incluye actividades como la identificación de necesidades, la negociación de contratos, la emisión de órdenes de compra, la solicitud de compra y la gestión del rendimiento.

Para comprender mejor las diferencias clave, considere el abastecimiento como "quién" (los propios proveedores) que construye la cadena de suministro y el aprovisionamiento como "qué" (bienes y servicios) dentro de una cadena de suministro. Debido a su interconexión, las estrategias de abastecimiento y adquisición suelen compartir objetivos y métricas similares.

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¿Cuáles son los diferentes tipos de abastecimiento?

Hay más de una docena de tipos de abastecimiento según algunas autoridades de la cadena de suministro, pero los más comunes son:

Externalización de servicios

La subcontratación es el uso de un proveedor externo nacional o extranjero para realizar una actividad o proporcionar bienes o servicios que generalmente se proporcionan internamente.

Abastecimiento interno

Insourcing es utilizar Recursos internos para realizar actividades de la cadena de suministro. Suele tratarse de una estrategia de reducción de costes y es lo contrario de la externalización.

Abastecimiento cercano

El abastecimiento cercanos consiste en acercar las actividades de abastecimiento al lugar donde se venden los bienes o servicios. Esto ayuda a reducir los costes de transporte y los plazos de entrega.

Abastecimiento único

El abastecimiento único es elegir un solo proveedor para todos los materiales, bienes y servicios. Esto puede crear exclusividad de productos con materiales únicos y reducir el tiempo que se dedica a las negociaciones de contratos y la selección de proveedores.

Abastecimiento global

El abastecimiento global es el abastecimiento de bienes o servicios de proveedores en mercados internacionales. Esto proporciona a las empresas acceso a recursos de bajo coste y a skill que potencialmente no están disponibles en su geografía.

Empresas conjuntas

Las empresas conjuntas son asociaciones entre una o más Organización para Compartir Recursos y fortalezas. Esto puede aumentar la capacidad de negociación de los proveedores Power y limitar el riesgo de la cadena de suministro.

¿Qué es el abastecimiento estratégico?

En su forma más simple, el abastecimiento es un proceso transaccional que busca el mejor valor, a menudo proporcionado por el proveedor que ofrece bienes y servicios al precio más bajo. Por otro lado, a la hora de evaluar a los proveedores potenciales, el abastecimiento estratégico tiene en cuenta las necesidades y los objetivos a largo plazo de una empresa.  En el aprovisionamiento estratégico, la Organización suele utilizar los datos de las actividades de aprovisionamiento para desarrollar estrategias de aprovisionamiento que reflejen el panorama general.

Con una mentalidad de abastecimiento estratégico, el proveedor con el precio más bajo puede no ser siempre la mejor opción. En su lugar, el equipo de abastecimiento también puede tener en cuenta factores como la calidad, la reputación y el servicio. También pueden tener en cuenta cómo una asociación a largo plazo con un proveedor preferente podría reforzar y agilizar la cadena de suministro global, impulsar las ambiciones de sostenibilidad y maximizar el ahorro de costes.

El abastecimiento táctico es como el abastecimiento estratégico; sin embargo, se centra en objetivos a corto plazo y necesidades inmediatas menos complejas en lugar de objetivos a largo plazo. El abastecimiento estratégico es un proceso continuo que implica evaluar y ajustar continuamente las actividades de abastecimiento. Por ejemplo, la selección de un proveedor de productos de limpieza durante la temporada de gripe es un abastecimiento táctico, mientras que la selección de un proveedor para los componentes críticos de una línea de productos principales es un abastecimiento estratégico.

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¿Cuáles son los beneficios del abastecimiento estratégico?

El abastecimiento estratégico ayuda a las organizaciones a obtener una ventaja competitiva: ofrecer a los clientes productos y servicios de alta calidad al mejor precio.

Gestión de costes

Seleccionando a los proveedores de forma meditada y estratégica, la Organización puede negociar a menudo contratos a largo plazo con precios y condiciones de pago más ventajosos, como precios al por mayor y tarifas reducidas. Un precio más bajo del producto o servicio se traduce en precios reducidos para los clientes, lo que mantiene la competitividad de las empresas.

Satisfacción del cliente

Abastecerse de proveedores de primer nivel y minuciosamente investigados puede generar bienes y servicios de mayor calidad. Mejores materias primas conducen a productos superiores y de alto valor que funcionan bien y duran más. Esto puede ayudar a las organizaciones a cumplir con las expectativas de los clientes, inspirar lealtad y mejorar la reputación de la marca.

Gestión de riesgos

Una dependencia equilibrada de un amplio ecosistema de proveedores de calidad reduce el riesgo. Con una cartera de proveedores diversificada, Organización puede evitar retrasos, cancelaciones y fluctuaciones de precios por interrupciones de la cadena de suministro causadas por cualquier motivo, desde disturbios políticos hasta fenómenos meteorológicos graves.

Mayor sostenibilidad

La Organización puede investigar a fondo a cada proveedor para asegurarse de que sus prácticas de sostenibilidad coinciden con las suyas. Esto ayuda a avanzar en los propios objetivos de sostenibilidad de la empresa y a reducir el impacto medioambiental global de la cadena de suministro.

¿Qué es el abastecimiento responsable?

El abastecimiento responsable tiene en cuenta los impactos sociales, económicos y medioambientales de todas las actividades de abastecimiento y de los proveedores. Es fundamental para el concepto de "triple resultado final", que sugiere que el resultado financiero por sí solo no puede medir los resultados empresariales. En cambio, también deben considerar el bienestar de las personas y del planeta. Las organizaciones que practican el abastecimiento responsable asumen la responsabilidad de lo que ocurre en todo el ciclo de vida del producto, desde las emisiones de carbono hasta los derechos de los trabajadores. El abastecimiento responsable tiene como objetivo reducir el daño potencial y aumentar los impactos positivos.

Las prácticas empresariales sostenibles son vitales para los clientes e inversores de hoy en día. La mitad de los consumidores están dispuestos a pagar más por productos o marcas sostenibles. Y los consumidores impulsados por un propósito, que eligen productos y marcas en función de lo bien que se alinean con sus valores, ahora representan el segmento de mercado más grande (44%). Las certificaciones de sostenibilidad de terceros, como el estatus B Corp o la certificación Rainforest Alliance, se utilizan a menudo como indicadores de abastecimiento responsable de cara al cliente.

Las estrategias de la cadena de suministro reflejan cada vez más este deseo de sostenibilidad: según un estudio de 2022, el 52% de los directores de la cadena de suministro (CSCO) se dirigen más agresivamente hacia la neutralidad de carbono.1 El abastecimiento responsable puede considerarse un paso fundamental para alcanzar este objetivo.

El abastecimiento responsable también es esencial para cumplir la legislación nueva y existente que exige transparencia en torno al impacto de los esfuerzos e iniciativas de una Organización en materia medioambiental, social y de gobernanza (ESG). Por ejemplo, la Directiva de la Unión Europea sobre la elaboración de informes de sostenibilidad de las empresas (CSRD) exigirá que las empresas revelen su proceso de diligencia debida para identificar y mitigar los impactos sociales y medioambientales en sus cadenas de valor y cadena de suministro.

¿Cuáles son los pasos clave en la estrategia de abastecimiento?

La forma en que las organizaciones crean una estrategia de abastecimiento varía según el tamaño de la empresa, los objetivos comerciales y la industria. Sin embargo, estos cinco pasos suelen encontrarse en estrategias de abastecimiento eficaces:

1. Establecimiento de metas. Un primer paso común consiste en identificar objetivos y KPI específicos. Estos objetivos pueden incluir la reducción de costes, la mejora de la calidad del producto o la gestión del riesgo de los proveedores.

2. Analizar las actividades actuales de abastecimiento. A continuación, los equipos de compras pueden analizar los datos históricos de abastecimiento y procesos comerciales para identificar áreas de mejora, observar más de cerca el rendimiento de los proveedores o ver dónde pueden recortar el gasto ineficiente.

3. Evaluación del mercado. Los estudios de mercado y los datos sobre la competencia son cruciales para tomar decisiones estratégicas de aprovisionamiento. La información relativa a hábitos de consumo, tendencias sectoriales, buenas prácticas y factores económicos y geopolíticos puede ayudar a las empresas a comprender su lugar en el mercado.

4. Verificación y selección de proveedores. Establecer un proceso de evaluación y selección de proveedores es un paso crucial. Tenga en cuenta la calidad del proveedor, la fiabilidad financiera, el valor y la alineación de la cultura y el potencial de una asociación a largo plazo. Los equipos pueden utilizar una combinación de entrevistas con proveedores, solicitudes de propuestas (RFP), solicitudes de presupuestos (RFQ), cuadros de mando y mucho más para ayudar a la selección.

5. Evaluación continua del rendimiento del proveedor. Un plan de abastecimiento excelente y estratégico no termina con la firma del contrato. Garantice el éxito a largo plazo con un análisis continuo del rendimiento mediante auditorías periódicas, seguimiento de los indicadores clave de rendimiento, gestión de las relaciones con los proveedores y recopilación de comentarios. A continuación, realice los ajustes necesarios para alinearse con los objetivos establecidos en el primer paso.

¿Qué es la tecnología de abastecimiento?

A medida que la cadena de suministro se vuelve más compleja, las organizaciones pueden optar por integrar tecnologías innovadoras como la inteligencia artificial (IA), la automatización, los datos analytics y el flujo de trabajo. Blockchain en los procesos de aprovisionamiento, el software de aprovisionamiento y el flujo de trabajo. Esto puede reportar varios beneficios, como la reducción de los costes operativos, la automatización de las actividades de aprovisionamiento (como la mejora de la gestión de contratos, la incorporación acelerada de proveedores y el análisis de precios y gastos), un aprovisionamiento más responsable y una mayor sostenibilidad en toda la cadena de suministro.

Por ejemplo, Blockchain Platform puede ayudar a garantizar a los compradores que las materias primas utilizadas para los nuevos productos se producen de forma responsable. Además, el flujo de trabajo inteligente puede Resultados en pagos anticipados a proveedores, mejorando el capital circulante y el flujo de caja.

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