사례 연구

Food Ladder

풍요로움 조성 및 커뮤니티 육성
Food Ladder와 IBM은 사람들이 연중 내내 신선하고 영양가 있는 농산물을 얻을 수 있도록 지원합니다
상추를 들고 선반에 다리를 건 채 앉아 있는 사람들
식량 불평등을 표적으로 삼고 풍요로움을 위한 확장

수상 경력에 빛나는 비영리 조직 Food Ladder는 식품 안보와 신선하고 영양가 높은 식품에 대한 접근성이 보편적인 것이 아니라는 인식에서 태어나 문제 해결에 착수했습니다. Food Ladder는 13년 동안 지속 가능한 정원 가꾸기 계획과 교육을 통해 고립되고 불우한 지역 사회가 성장하고 번영할 수 있도록 지원해 왔습니다. 그들은 어디에나 설치할 수 있는 소형의 온도 조절이 가능한 상업용 수경재배 및 온실 시스템을 개발하여 이러한 목표를 달성했습니다.

Food Ladder School System은 혁신적인 정원 가꾸기 기술을 학교에 연결하고 커리큘럼과 연계된 수천 개의 교육 자료를 제공함으로써 교사가 학생들이 온실 내에서 실습 경험을 할 수 있도록 합니다. 이러한 접근 방식은 교육 성과를 향상시킬 뿐만 아니라 신선한 농산물을 풍부하게 공급합니다.실제로 온실 한 개로 연간 85,000끼의 식사를 보충할 수 있어 지역사회의 부족한 식량 공급을 풍부하게 바꿀 수 있습니다.

Food Ladder는 부탄, 인도, 우간다의 여러 외딴 지역으로 사업을 확장하기 전에 호주의 모든 주와 테리토리에 먼저 설립을 시작했지만 수요 충족이라는 새로운 문제에 직면했습니다. 한 영리하고 민첩한 소규모 팀은 각 장소를 직접 방문하여 기술을 정비하고 교사를 양성하는 일을 담당했습니다. Food Ladder 시스템이 필요한 학교가 400개가 넘자 조직은 이 정도의 확장을 지속할 수 없게 되었습니다. Food Ladder는 기술과 AI를 활용한다면 규모를 확장할 수 있는 잠재력을 인식했지만 그들의 방식을 정의한 고유성을 잃을까 걱정하던 중 IBM을 선택했습니다.

85,000 연간 온실 1개에서 85,000끼의 식사 보충 2,500만 2024년 132,480끼의 식사에서 2030년에는 2,500만 끼의 식사로 확장 예상
많은 지역 사회에서 어린이들이 굶주리고 영양실조에 시달리며 수업에 참여하고 잠재력을 최대한 발휘하는 데 방해가 되는 것을 보았습니다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 상용 수경 재배 기술을 전 세계 어느 곳에서나 해당 커뮤니티의 식량 수요를 충족시킬 수 있는 충분한 식량을 재배할 수 있는 시스템으로 축소했습니다. 켈리 맥자넷(Kelly McJannett) CEO & 공동 창업자 Food Ladder
힘들고 반복적인 프로세스 제거

Food Ladder는 IBM Client Engineering과 협력하여 AI 기반 발전을 위한 핵심 영역을 파악했습니다. 약 2개월 반 만에 IBM watsonx.ai™IBM watsonx Assistant™로 구축된 AI 기반 솔루션을 개발하여 사용자 경험을 크게 향상시켰습니다.

가장 중요한 변화는 다음과 같습니다.

  • 이 팀은 IBM watsonx ™ 솔루션을 활용하여 지루한 프로세스를 간소화하고 자동화하여 Food Ladder 서비스 요청 프로세스를 혁신하고 있습니다. 예전에는 교사들이 퇴근 후 전화를 걸고, 줄을 서서 기다리고, 서류를 작성하고, 개인 시간을 이러한 작업에 바쳤습니다. 이제 교사들은 언제든지 요청을 제출할 수 있어 1시간 이내에 전체 프로세스를 완료할 수 있습니다.
  • 학교, 특히 지방 및 외딴 지역에 위치한 학교들의 온보딩 프로세스가 개선되고 있습니다. Food Ladder에서 온실을 제공받을 때 교사들은 종종 많은 질문과 걱정을 합니다. IBM Client Engineering은 교사들의 온보딩 프로세스를 안내하는 채팅 에이전트를 개발하였고, 이를 통해 상당한 인력 리소스를 소모하는 노동 집약적인 프로세스를 대체하는 데 도움을 주었습니다. 
  • 팀은 커리큘럼의 학습 목표에 맞는 수업 계획과 강의실 활동을 생성하기 위해 IBM watsonx를 선택했습니다. AI 생성 계획을 통해 배경과 능력에 상관없이 학생들이 참여하고 학습할 수 있는 몰입도 높고 매력적인 교실 환경이 보장되므로 교사들은 더 이상 커리큘럼 성과에 맞는 맞춤형 학습 경험을 만드는 데 시간을 할애할 필요가 없습니다.

 

Food Ladder가 자동화가 필요한 몇 가지 사용 사례를 들고 IBM에 접근했을 때 Food Ladder의 CEO이자 공동 설립자인 켈리 맥자넷(Kelly McJannett)은 IBM 팀이 솔루션을 얼마나 빨리 제안했는지에 놀랐다고 말합니다. 여러 기술을 활용하는 데 비해 IBM watsonx를 모든 사용 사례에서 활용할 수 있다며, McJannett은 이렇게 말합니다. “우리에게 있어서 40개 학교에서 벗어나 잠재적으로 전 세계의 식생활 방식을 변화시키려는 AI 분야로 나아가려는 과정은 AI 분야로 들어가며 크게 단순화되었습니다.

아이들은 손을 사용할 때 훨씬 더 잘 배웁니다. 교육이 하나의 결과이더라도, 온실 하나로 연간 85,000끼의 식사를 보충할 수 있어 지역사회도 결핍에서 풍요로 변화합니다. 켈리 맥자넷(Kelly McJannett) CEO & 공동 창업자 Food Ladder
AI 기반 자동화로 식품 보안 가속화

실습 및 협업 학습 경험에 AI를 도입하면 Food Ladder의 수혜자들이 높이 평가하는 따뜻하고 개인적인 손길이 최소화될 것이라는 우려가 있었지만, 맥자넷은 이제 그것이 아니라는 사실을 알게 되었다며 말합니다."이러한 변화는 교육지 측면과 내부 직원 측면 모두에게 풍요로운 경험을 제공할 것입니다. 교사들은 저녁 시간을 되찾을 수 있습니다. 수학 수업을 커리큘럼에 적용하고 그에 수반되는 다양한 서류 작업과 같은 일상적인 업무가 아니라 사회적 지원과 개별 아동의 필요를 이해하는 등 가르치는 데 정말 중요한 일을 할 수 있게 됩니다. 직원들은 더 중요한 업무, 즉 제품과 플랫폼을 구상하고 만들고 개선하는 데 집중할 수 있는 역량을 되찾을 수 있습니다. 거버넌스 구조 등을 확인하는 자동화된 프로세스를 수행하는 대신 교사에게 더 나은 가치를 제공할 수 있습니다."

Food Ladder는 모든 것을 수작업으로 처리하는 조직에서 학교가 자체 식품 시스템을 구축, 이해 및 수확하고 다른 학교와 연결할 수 있도록 하는 완전 자동화된 시스템으로 전환하고 있습니다. Food Ladder는 현재 호주 전역의 40개 학교와 인도, 부탄, 우간다 전역의 일부 지역에서 운영되고 있습니다. 2024년 기준으로 이 단체는 Food Ladder School System을 통해 약 17,000명의 사람들에게 서비스를 제공하고 연간 132,480끼를 생산했습니다. Food Ladder는 IBM과의 협력을 통해 전 세계에 1,000개 이상의 AI 기반 스마트 식품 생산 허브를 구현하여 2030년까지 매년 25,000,000 끼 이상으로 확장할 계획입니다.

이러한 규모로 지역 사회는 이전에 없었던 신선하고 영양가 있는 과일과 채소를 일 년 내내 공급받게 될 것입니다. 음식을 다루는 일을 하면 아이들이 음식을 다르게 바라보게 되고, 음식과의 장기적인 관계도 개선됩니다. 또한 Food Ladder 온실은 지상 기반 시스템보다 농산물을 더 효율적으로 재배합니다. 많은 Food Ladder 온실이 외딴 곳에 위치해 있기 때문에 조직은 세계에서 가장 길고 탄소가 많은 공급망을 축소하여 지속가능성 메트릭을 크게 개선하는 데 도움을 주고 있습니다. “이제 이 놀라운 프로젝트를 훨씬 더 큰 규모로 확대하고 대규모로 완수할 수 있다는 것은 정말 큰 기쁨입니다. IBM과 기술 파트너와 함께 단 6년 만에 식량 안보에 혁명을 일으킬 것입니다."라고 맥자넷은 말합니다.

우리가 하는 일에 힘을 실어주고 지원해준 IBM에 감사드립니다. 기술과 사회적 의식이 융합될 때 세상을 변화시키는 함의가 매우 현실적으로 드러나기 때문입니다. 켈리 맥자넷(Kelly McJannett) CEO & 공동 창업자 Food Ladder
Food Ladder 로고
Food Ladder 소개

Food Ladder (링크는 ibm.com 외부에 있음)는 불우한 지역 사회가 신선한 농산물을 직접 재배할 수 있도록 지원하는 조직으로, 지속 가능한 원예 계획과 교육을 통해 식량 안보, 건강 및 경제적 기회를 개선합니다. 호주에 본사를 둔 Food Ladder는 켈리 맥자넷(Kelly McJannett)과 알렉스 셰이드(Alex Shead)가 설립했으며, 식량 불안을 해결하고 불우한 지역 사회에 교육을 제공하는 것을 목표로 합니다.

솔루션 구성 요소 IBM watsonx IBM watsonx.ai™ IBM watsonx Assistant IBM Client Engineering
IBM watsonx 제품은 AI 기반 자동화로 사용자 경험을 향상시키는 데 도움이 됩니다
 

단일 플랫폼에서 비즈니스를 위한 맞춤형 AI 애플리케이션을 구축하고 모든 데이터 소스를 관리하며 책임감 있는 AI 워크플로를 가속화할 수 있습니다.

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법률

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고객 사례는 해당 고객이 IBM 제품을 사용한 방법과 달성한 결과에 대한 예시로서 제공됩니다. 다른 운영 환경에서는 실제 성능, 비용, 절감 또는 그 외 결과가 다르게 나타날 수 있습니다.