A redução do desperdício de alimentos é um ingrediente importante na receita do Coop Group para um futuro mais sustentável e, para ajudar a colocar esta visão em prática, a organização está se concentrando em definir quantidades e na seleção de produtos de maneira otimizada em todas as suas lojas. O Coop Group está usando servidores IBM® Power10 de alto desempenho com SUSE Linux® Enterprise Server for SAP Applications para agilizar relatórios SAP S/4HANA® em até 30%, permitindo que a empresa aumente a eficiência de suas operações com decisões rápidas e baseadas em dados.

O Coop Group tem o objetivo de ser mais do que um principal produtor de alimentos e varejista líder no mercado na Suíça. A empresa estabeleceu metas ambiciosas para reduzir seu impacto ambiental e neutralizar suas emissões de carbono até 2050. A estratégia de sustentabilidade inclui investimento em agricultura orgânica e produção regional, assim como o uso mais amplo de produtos provenientes de comércio justo, contribuindo para uma Suíça e um mundo melhor.

Na Europa, estima-se que 20% do total de alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado (link externo à ibm.com) e os alimentos não vendidos em varejistas compõem correspondem a uma parte deste total. Para ajudar a minimizar os desperdícios causados por produtos expirados, o Coop Group calcula a seleção e quantidades ideais de produto para cada uma de suas lojas em todo o país.

Esta tarefa torna-se mais complexa uma vez que o Coop Group continua a abrir novas filiais enquanto também atualiza e otimiza seu inventário. Christoph Kalt, IT Architect no Coop Group, acrescenta: "À medida que expandimos nossos negócios, é importante que nossos processos de merchandising e logística estejam funcionando de forma confiável e rápida. As novas demandas de computação e memória significaram que nossos requisitos de recursos de TI estavam aumentando em 20% ao ano para alguns dos principais aplicativos SAP".

Conforme as cargas de trabalho e dados do SAP cresciam, a proteção de dados também se tornou cada vez mais desafiadora. Alguns backups de dados estavam ultrapassando as janelas de manutenção, aumentando o risco de perda de dados em um cenário de recuperação de desastres.

"Nós dependemos de nossas soluções SAP para dar suporte à empresa 24 horas por dia, sete dias por semana", afima Kalt. "Para oferecer alta capacidade de TI a fim de dar o suporte necessário para alcançar o crescimento sustentável contínuo e assegurar a proteção de ponta para os nossos sistemas SAP de missão crítica, decidimos expandir nossa infraestrutura com sistemas mais rápidos".

O IBM Power oferece

100%

de disponibilidade por 11 anos

Agiliza relatórios SAP S/4HANA FI/CO em

30%

com servidores IBM Power10

Impulsionando o desempenho com o IBM Power10

Por muitos anos, o Coop Group tem contado com servidores IBM Power® para executar suas soluções SAP de missão crítica. Para apoiar com sucesso a expansão contínua do grupo, o Coop Group buscou novamente a IBM para conhecer a última geração de servidores IBM Power.

Segundo Kalt: "Depois de avaliar diferentes configurações com a IBM, decidimos implementar dois servidores IBM Power E1080 com processadores IBM Power10 em nossos dois data centers. Usamos as plataformas para executar nossos aplicativos maiores e mais exigentes de negócios SAP S/4HANA e grandes bancos de dados SAP HANA in-memory, que possuem até 16 TB de tamanho e suportam um crescimento anual de dados de 20%".

Em paralelo, o Coop Group implementou mais quatro servidores IBM Power E1080 para ajudar a modernizar sua infraestrutura de TI e criar capacidade para cargas de trabalho adicionais para acompanhar o crescimento de sua cadeia de varejo.

Michel Rodel, Head of System Technology Unix Solutions no Cloud Competence Center do Coop Group, afirma: "Nós decidimos expandir nossa plataforma de IBM Power existente para SAP HANA a fim de aproveitar nossos recursos ao máximo. Com a virtualização baseada no IBM PowerVM®, podemos usar os novos servidores IBM Power E1080 de forma muito flexível junto a nossos servidores IBM Power existentes e, dessa forma, aumentar o desempenho de nossos aplicativos mais críticos para otimizar a gestão de estoques e tornar a logística mais eficiente".

Produtos frescos do Coop Group com embalagens sustentáveis

Rodel continua: "No geral, executamos mais de 40 sistemas de produção com suporte do banco de dados SAP HANA on IBM Power". Isto inclui SAP S/4HANA, SAP Customer Activity Repository for S/4HANA Retail, SAP BW/4HANA e SAP Business Warehouse. Adicionalmente, o Coop Group também usa a solução SAP for Retail com SAP ERP e SAP Customer Relationship Management.

O Coop Group executa suas soluções SAP no SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications (link externo à ibm.com) e conta com SUSE Manager (link externo à ibm.com) e Salt para gerenciamento de configuração. Em paralelo, a organização está padronizando suas operações de TI com processos de DevOps altamente automatizados.

"Nós também operamos um ambiente em expansão de cloud híbrida no qual usamos instâncias e serviços de cloud pública junto a nossa infraestrutura IBM Power local de missão crítica", afirma Rodel. A empresa usa IBM Spectrum® Protect Plus e IBM Spectrum Protect para gerenciar a proteção de dados de seus ambientes locais. "Para modernizar ainda mais nossos recursos de gerenciamento e monitoramento de infraestrutura, estamos planejando implementar futuramente diversos servidores IBM Power S1022 de alta escala com os processadores IBM Power10", acrescenta Rodel.

Desempenho rápido, estabilidade robusta, operações sustentáveis

Com uso extensivo de servidores IBM Power, o Coop Group tem experiência em primeira mão em estabilidade da plataforma. "Muitas pessoas nos perguntam por que usamos servidores IBM Power", explica Kalt. "A resposta é simples: um registro de mais de 11 anos sem uma única falha de servidor em nossos aplicativos de negócios SAP de missão crítica. Essa confiabilidade nos permite focar em nossa visão de sustentabilidade".

Os serviços de suporte da IBM e as melhorias constantes de eficiência energética na arquitetura IBM Power ao longo dos anos também contribuem para o alto nível de satisfação do Coop Group com a solução. De acordo com Kalt: "A adoção do IBM Power10 foi um grande passo para tornar nosso data center mais sustentável e realmente prezamos pelos serviços de suporte IBM. Para nós, o IBM Power é a combinação perfeita de estabilidade, desempenho, eficiência energética, flexibilidade e suporte".

"O SAP S/4HANA executado no IBM Power10 com SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications acelerou algumas tarefas em até 30%, o que comprova a melhoria do desempenho com o IBM Power10", confirma Rodel. "Nossos aplicativos SAP S/4HANA não apenas estão em média 30% mais rápidos, mas o desempenho dos aplicativos de usuário final também se tornou mais consistente, aumentando a satisfação do usuário".

Com o IBM PowerVM® e o Live Partition Mobility, o Coop Group tem toda a flexibilidade de que precisa para manter a disponibilidade de seus aplicativos de negócios on-line, mesmo durante a manutenção planejada do sistema. Rodel complementa: "Graças à nossa plataforma confiável e escalável IBM Power, temos uma arquitetura de alta escala que oferece uma excelente experiência para os usuários de negócios sem a complexidade de clusters de software".

Atualmente, o Coop Group executa bancos de dados SAP HANA de até 16 TB no IBM Power, suportando o crescimento consistente de 20% ao ano. Um de seus maiores bancos de dados de 12 TB é o SAP Customer Activity Repository for SAP S/4HANA Retail, que possibilita que a organização otimize seus processos de merchandising e oferece serviços inovadores que dependem de dados de inventário atualizados, como os serviços de compras com retirada de produtos, que associam a conveniência das compras on-line à experiência em loja.

"À nossa eficiência de escala é essencial", acrescenta Kalt. "O IBM Power10 se destaca nesse aspecto. Alcançamos 50% de melhoria em eficiência energética em watts por TB de memória no IBM Power10 em comparação com o IBM Power8. Essas melhorias no consumo de energia também contribuem para ampliar a nossa estratégia de sustentabilidade".

O Coop Group trabalhou com o IBM Technology Services para reestruturar sua arquitetura de backup de dados. A empresa implementou o IBM Spectrum® Protect no IBM AIX e no IBM Power. Hoje, o Coop Group grava inicialmente todos os seus dados de missão crítica em disco para acelerar os backups em 50% e minimizar atrasos para os usuários de negócios. Em um segundo momento, os dados são armazenados com o método WORM (gravar uma vez, ler várias vezes) para ativar a recuperação rápida se necessário. Para obter retenção de longo prazo, a empresa usa duas soluções IBM TS4500 Tape Library para criar backups de fita, com uma cópia armazenada em ambiente externo a fim de manter uma camada adicional de proteção de dados.

"O IBM Technology Services fez um bom trabalho", observa Rodel. "Ao usar recursos de virtualização de rede, o IBM Technology Services nos ajudou a aumentar significativamente a capacidade de processamento de tráfego de rede para assegurar a continuidade das operações de negócios".

O Coop Group também está padronizando seus processos de gerenciamento de configuração e distribuição de software. "Com o SUSE Manager e o Salt reduzimos o tempo gasto para manter os nossos sistemas atualizados e protegidos em cerca de 20%", confirma Rodel. "Ao mudar de scripts customizados para uma ferramenta de nível corporativo, reduzimos o viés de configuração e aumentamos a padronização".

Kalt conclui: "Graças ao bom desempenho, à confiabilidade comprovada e à criptografia integrada do IBM Power10, podemos continuar a transformar, modernizar e proteger nosso negócio com a inovação proporcionada pelo SAP S/4HANA".

Logotipo COOP

Sobre o Coop Group

O Coop Group (link externo à ibm.com) é um produtor, varejista e atacadista líder no mercado da Suíça e da Europa com mais de 2.300 lojas e pontos de venda. Com sede em Basileia, o Coop Group conta com mais de 95.000 funcionários e gera receitas anuais de CHF 31,9 bilhões (USD 32,5 bilhões). O grupo tem como foco a produção local e regional, bem como a logística avançada para concretizar sua estratégia de sustentabilidade e reduzir o desperdício de alimentos.

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Produzido nos Estados Unidos da América, outubro de 2022.

IBM, o logotipo da IBM, ibm.com, AIX, IBM Spectrum, Power, Power8 e PowerVM são marcas comerciais da International Business Machines Corp., registradas em muitas jurisdições no mundo todo. Outros nomes de produtos e de serviços podem ser marcas registradas da IBM ou de outras empresas. Uma lista atual de marcas comerciais da IBM está disponível na web em "Copyright and trademark information" em www.ibm.com/legal/copytrade.shtml.

UNIX é marca comercial registrada do The Open Group nos Estados Unidos e em outros países.

A marca registrada Linux® é usada de acordo com uma sublicença da Linux Foundation, licenciada exclusiva de Linus Torvalds, proprietária da marca em todo o mundo.

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