Os processos de negócios que atendiam à empresa familiar I-D Foods no passado estavam agora sobrecarregados, em ponto de ruptura. Como a empresa poderia aperfeiçoar e otimizar as operações para tornar o crescimento vertiginoso uma realidade? Usando o SAP S/4HANA, o IBM® Power Systems e o IBM Storage, a I-D Foods está transformando seus negócios para oferecer um melhor atendimento ao cliente.
Ávida por crescimento, a I-D Foods se propôs a ganhar vantagem competitiva acelerando o atendimento dos pedidos dos clientes. Para atingir seu objetivo, a empresa precisava de insights valiosos e em tempo real das operações.
Para transformar sua visão operacional, a I-D Foods está substituindo seus aplicativos obsoletos e customizados por uma solução SAP S/4HANA de última geração executada no IBM Power Systems e IBM Storage.
A I-D Foods é especializada em levar alimentos deliciosos do mundo todo para os pratos dos clientes. Inaugurada em 1948, esta empresa familiar cresceu e se tornou um negócio próspero, atendendo a mais de 10.000 clientes, incluindo supermercados, restaurantes e hotéis. Apaixonada pela excelência no atendimento, a empresa está ansiosa para elevar seus negócios a um novo patamar, explorando as possibilidades de atender a novos tipos de clientes e lançar novas linhas de produtos.
No setor de serviços de alimentação, ser capaz de atender pedidos a curto prazo pode ser uma vantagem competitiva, e saber exatamente as posições atuais do pedido do cliente, da logística e do estoque é fundamental para atender a essas demandas. A empresa reconheceu que, embora seu sistema ERP desenvolvido internamente fosse estável e confiável, ele não conseguia fornecer análises detalhadas e a visão operacional em tempo real necessárias para um atendimento mais rápido dos pedidos. Especialmente à medida que a empresa conquistava clientes e expandia suas linhas de produtos, a solução interna não conseguia acompanhar o ritmo da carga de trabalho.
Michael Issenman, CTO da I-D Foods, comenta: “Estamos sempre buscando melhorar nossos negócios e conquistar mais clientes. Uma parte importante disso é garantir que prestemos um ótimo atendimento ao cliente. Sabíamos que para alcançar nossas ambições de futuro, precisávamos adotar uma plataforma que pudesse oferecer insights operacionais mais profundos, maior agilidade e excelente escalabilidade.”
A I-D Foods reuniu os requisitos de cada divisão de negócios e avaliou propostas de fornecedores para encontrar a melhor opção. Como uma empresa com grandes ambições, a I-D Foods queria uma plataforma de ERP que fosse realmente de categoria corporativa, com uma estratégia clara e de longo prazo.
Michael Issenman comenta: “Descobrimos que o SAP S/4HANA era uma excelente escolha para a I-D Foods, oferecendo o tipo de automação de processo de ponta que nos ajudaria a aumentar o volume e impulsionar a produtividade operacional.”
Para dar suporte à implementação do SAP S/4HANA, a I-D Foods optou por implementar dois servidores IBM Power Systems S822, que são virtualizados usando o IBM® PowerVM. Em partições lógicas separadas (LPARs), os servidores executam o sistema operacional SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications para dar suporte ao SAP S/4HANA, além do sistema operacional IBM® AIX para dar suporte a outros aplicativos SAP®, como o SAP Solution Manager e o SAP BusinessObjects Business Intelligence.
“Há muitas vantagens em escolher o IBM Power Systems para executar o SAP S/4HANA”, lembra Michael Issenman. “À medida que crescemos, podemos incluir CPUs, memória e servidores físicos extras sem perder o ritmo, e a IBM oferece excelente suporte local.
“Já estávamos executando nossos aplicativos de negócios anteriores no IBM Power Systems e sabíamos, por experiência própria, que a plataforma é extremamente confiável. Com a nova implementação do Power Systems para SAP S/4HANA, não tivemos nenhum problema e nem tivemos que abrir chamados de suporte.
“Do meu ponto de vista, a maior vantagem do IBM Power Systems é a excelente virtualização do IBM PowerVM, que nos permite executar vários sistemas operacionais na mesma máquina física sem usar um hypervisor de terceiros. Depois de configurar um LPAR, é como ter um servidor físico totalmente novo, sem problemas de segurança por vazamento de dados entre as diferentes partições como ocorre em algumas plataformas. Graças ao IBM PowerVM, podemos colocar menos servidores físicos em operação e alcançar uma excelente utilização. Por exemplo, para o nosso aplicativo SAP S/4HANA, um fornecedor propôs 16 servidores blade x86, mas podemos alcançar o mesmo desempenho com apenas dois servidores Power Systems, uma área de cobertura 87,5% menor. Como temos menos servidores em operação, pagamos taxas de hospedagem de infraestrutura reduzidas.”
O SAP S/4HANA capturará consideravelmente mais detalhes das transações do que a solução ERP anterior e esses dados serão usados para gerar o tão esperado insight operacional. Para armazenar os dados e garantir rápido acesso para análise, a I-D Foods selecionou uma matriz IBM Storwize V5030 (conhecida atualmente como IBM® FlashSystem 5030).
"O IBM Storwize (atual IBM FlashSystem) foi uma opção natural para complementar nossos servidores IBM Power Systems. O Storwize exige pouca manutenção e oferece um excelente desempenho por um ótimo preço. Quando queremos aumentar a capacidade, é fácil adicionar novos discos ou prateleiras.”
Além disso, a I-D Foods contratou a IBM Global Financing para financiar seu investimento em uma nova infraestrutura de TI através de uma atrativa solução de leasing de 36 meses. Michael Issenman acrescenta: “Foi muito fácil e maravilhoso trabalhar com a IBM Global Financing. Trocamos cerca de cinco e-mails e então estava tudo pronto.”
NOVIPRO, um Parceiro de Negócios IBM, hospeda os novos servidores IBM Power Systems. Michael Issenman relata: “Temos um excelente relacionamento com a NOVIPRO e eles se colocaram à disposição para fornecer tudo o que precisarmos à medida que embarcamos neste novo e emocionante capítulo do nosso negócio.
“No período de transição, enquanto implementamos o SAP S/4HANA, a NOVIPRO está nos ajudando a transferir nossos aplicativos de negócios anteriores para o IBM® POWER8 para que possamos desativar os servidores IBM Power Systems mais antigos.”
Assim que o SAP S/4HANA estiver totalmente implementado, a I-D Foods poderá examinar os principais processos de negócios, como logística, finanças, vendas e separação de estoque, com detalhes extraordinários e em tempo real.
O primeiro passo é modernizar e acelerar o processo de pedido por meio do novo aplicativo SAP Fiori, que ajuda os clientes a fazerem pedidos seis vezes mais rápido do que antes. À medida que os novos pedidos chegam, são transmitidos automaticamente para os armazéns da I-D Foods em tempo real.
Em seus armazéns, a I-D Foods planeja substituir os processos manuais e integrar o SAP S/4HANA com seus leitores e códigos de barras existentes, já que melhorias operacionais neste ponto podem melhorar significativamente os tempos de atendimento. Com base no status do pedido em tempo real, a I-D Foods planeja mudar da separação no dia seguinte para a separação de hora em hora. Ao mesmo tempo, a análise de dados ajudará as equipes a otimizar o posicionamento dos itens nos armazéns com base na frequência com que precisam ser separados. Ao reduzir a movimentação desnecessária, a I-D Foods visa permitir que os separadores de itens de estoque trabalhem com mais eficiência e aumentem o número de separações, de quatro para seis, por funcionário. Em conjunto com melhorias associadas em romaneio de carga, alocações de transporte e logística, todas baseadas em insights orientados por dados, a I-D Foods visa acelerar significativamente o atendimento de pedidos.
“Esperemos obter uma enorme gama de benefícios com o SAP S/4HANA”, comenta Michael Issenman. "Nossos antigos aplicativos ERP não estavam acompanhando nossa necessidade de desenvolvimento, enquanto o SAP S/4HANA nos oferece uma enorme gama de ferramentas para ajudar a aperfeiçoar e otimizar nossos processos de negócios. Por fim, o SAP S/4HANA nos ajudará a processar e atender os pedidos dos clientes de maneira altamente eficiente e amplamente automatizada.”
Michael Issenman continua: “Além da otimização de processos, esperamos que o SAP S/4HANA aprimore drasticamente nossos recursos de análise de dados. No momento, muitas de nossas análises usam dados de uma ou duas semanas atrás. Além disso, tínhamos recursos limitados para prever aspectos como vendas de um determinado produto."
“O SAP S/4HANA nos dará insights em tempo real, de modo que estaremos em uma posição mais firme para identificar e agir de acordo com as novas tendências à medida que surgirem. Por exemplo, se um clima excepcionalmente quente provocar uma maior demanda por bebidas geladas, estaremos melhor preparados para aproveitar as oportunidades de ampliar as vendas."
“Esperamos obter insights mais detalhados sobre nosso negócio, como o estudo da demanda e lucratividade por produto ao longo do tempo com muito mais detalhes do que antes. Ao otimizar o estoque que mantemos de acordo com a demanda prevista, esperamos reduzir os níveis de estoque, os custo de armazenagem e economizar espaço em nossos depósitos. Além disso, podemos acelerar o tempo de entrega para que os produtos fiquem menos tempo em nossos armazéns antes de serem separados e enviados aos clientes.”
Ao acelerar os processos de negócios com o SAP S/4HANA em execução no IBM Power Systems e IBM Storage, a I-D Foods abrirá as portas para novas áreas de crescimento potenciais.
Por exemplo, tempos de entrega mais rápidos dão à empresa a opção de expandir sua gama de alimentos perecíveis. Além disso, a I-D Foods fortalecerá sua capacidade de vender para as principais cadeias de supermercados, oferecendo integração com as soluções SAP desses clientes, permitindo a transferência automática e em tempo real de pedidos.
Michael Issenman conclui: “O SAP S/4HANA em execução no IBM Power Systems e IBM Storage abre caminho para o crescimento futuro e para levarmos nossa empresa em qualquer direção que quisermos. As margens de lucro do setor de alimentos e bebidas são conhecidamente reduzidas e estamos confiantes de que as soluções IBM e SAP nos darão uma vantagem competitiva real, ajudando-nos a oferecer um melhor atendimento ao cliente a um custo inferior."
A I-D Foods (link externo a ibm.com) é uma das maiores empresas do Canadá de alimentos naturais e especialidades importadas, com escritórios e armazéns em todo o país e uma rede nacional de transporte rodoviário. A empresa atende cerca de 10.000 clientes comerciais, incluindo restaurantes, hotéis e supermercados.
A NOVIPRO é um provedor líder de serviços de TI com sede em Quebec, Canadá, e também com um escritório em Paris, França.
Legal
© 2018 IBM Corp. IBM Deutschland GmbH D-71137 Ehningen
IBM, o logotipo IBM, ibm.com, AIX, IBM FlashSystem, POWER8, PowerVM, Power Systems e Storwize são marcas comerciais da International Business Machines Corporation, registradas em muitas jurisdições em todo o mundo. Uma lista atualizada das marcas comerciais IBM está disponível na internet em “Copyright and trademark information” em ibm.com/trademark.
Outros nomes de empresas, produtos ou serviços podem ser marcas comerciais ou marcas de serviço de terceiros. Este estudo de caso ilustra como um cliente da IBM usa tecnologias/serviços IBM e/ou IBM Business Partner. Muitos fatores contribuíram para os resultados e benefícios descritos. A IBM não garante resultados comparáveis. Todas as informações aqui contidas foram fornecidas pelo cliente em destaque e/ou pelo IBM Business Partner. A IBM não atesta sua precisão. Todos os exemplos de clientes citados representam como alguns clientes usaram os produtos IBM e os resultados que eles podem ter alcançado. Os custos e características de desempenho ambientais reais variarão, dependendo das configurações e condições específicas dos clientes. Esta publicação é apenas para orientação geral. As fotografias podem mostrar modelos de design.
© 2018 SAP SE. Todos os direitos reservados. SAP, R/3, SAP NetWeaver, Duet, PartnerEdge, ByDesign, SAP BusinessObjects Explorer, StreamWork, SAP HANA e outros produtos e serviços SAP aqui mencionados, bem como seus respectivos logotipos, são marcas comerciais ou marcas registradas da SAP SE na Alemanha e em outros países. Esses materiais são fornecidos pela SAP SE ou por uma empresa afiliada da SAP apenas para fins informativos, sem representação ou garantia de qualquer tipo, e a SAP SE ou suas empresas afiliadas não serão responsáveis por erros ou omissões com relação aos materiais. Este documento, ou qualquer apresentação relacionada, a estratégia da SAP SE ou de suas empresas afiliadas e possíveis desenvolvimentos futuros, produtos e/ou direções e funcionalidades da plataforma estão todos sujeitos a alterações e podem ser alterados pela SAP SE ou suas empresas afiliadas a qualquer momento, por qualquer motivo e sem aviso prévio.