IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite: Food Trust
Una solución modular basada en blockchain, que beneficia a todos los participantes de la red con un ecosistema alimentario más seguro, inteligente y sostenible
Explore la demostración Descubra cómo funciona Food Trust
Ilustración gráfica que representa a Food Trust con la IBM Supply Chain Intelligence Suite
Datos: el ingrediente más importante del mundo

IBM Food Trust™ es una red colaborativa de productores, procesadores, mayoristas, distribuidores, fabricantes, minoristas y otros, que mejora la visibilidad y la responsabilidad en toda la cadena de suministro de alimentos. Basada en IBM Blockchain, esta solución conecta a los participantes a través de un registro autorizado, inmutable y compartido de procedencia de los alimentos, datos de transacciones, detalles de procesamiento y más.

 

Más información

Conozca la norma 204(d) de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la Asociación de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y cómo IBM Food Trust® puede ayudarle a lograr el cumplimiento.

Conozca la infografía

¿Por qué elegir suite IBM Sterling Supply Chain Intelligence? 52%

de los consumidores dice que saber de dónde provienen los alimentos es muy importante o algo importante.¹

63%

de los estadounidenses encuestados dijo que pagaría hasta un 36 % más por productos fabricados de forma responsable y de origen transparente.²

94 %

de los consumidores encuestados dijo que serían más leales a una marca que ofreciera total transparencia.³

Características Mayor eficiencia de la cadena de suministro: ejecute una red alimentaria más eficiente al ayudar a eliminar los cuellos de botella en la cadena de suministro. Más información Mayor confianza en la marca

Mejore su reputación de seguridad y calidad con un sistema de trazabilidad.

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Confianza en la conformidad

Garantice la seguridad y la conformidad con la normativa y evite las retiradas de productos.

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Mayor sustentabilidad

Incremente la conciencia sobre las oportunidades y prácticas de sostenibilidad en cada paso de los procesos de fabricación de la cadena alimentaria.

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Monitoreo de seguridad mejorado

Monitoree y rastree los productos alimenticios en la cadena de suministro para calcular con precisión la vida útil restante.

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Prevención del fraude

Disminuya la vulnerabilidad de sus cadenas de suministro ante el fraude y los errores mediante una rastreabilidad end-to-end.

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Menos residuos

Elementos de datos clave para rastrear mejor los alimentos desperdiciados, recuperar alimentos y minimizar los puntos donde el desperdicio es mayor.

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Estudios de casos

Pietro Coricelli Observe cómo Pietro Coricelli garantiza la calidad de los alimentos, el abastecimiento sostenible y la transparencia de la cadena de suministro con IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite Lea el caso de estudio

Antonello Produce Antonello Produce utiliza IBM Food Trust® para simplificar la trazabilidad del producto desde la semilla hasta el estante del almacén. Leer la historia

Farmer Connect Aumento de la confianza con un registro verificable del recorrido del café hasta su taza. Vea el video (03:09)

Walmart Walmart rastrea los productos alimenticios a través de su cadena de suministro utilizando IBM Food Trust basada en IBM Blockchain Platform. Vea el video (02:56)

Camarones sustentables Se esmera por tener camarones premium que cumplan con los más altos estándares sociales y ambientales. Lea el caso de estudio

Red de precedencia de mariscos de Atea Esta red, basada en blockchain, apoya una mayor transparencia, sustentabilidad e integridad alimentaria para la industria de los mariscos. Vea el video (03:17)

IBM Food Trust y la FDA
Food Trust ayuda con el cumplimiento de la FDA La FDA propondrá nuevas reglas de trazabilidad de alimentos y requisitos para la seguridad alimentaria. Conozca qué empresas y alimentos se están viendo afectados y aprenda cómo IBM Food Trust Compliance Module puede ayudar a simplificar el cumplimiento normativo. Obtenga información sobre la Ley de Seguridad y Modernización de los Alimentos

Servicios complementarios Incorporación guiada virtualmente

La incorporación guiada virtualmente (VGO) es un servicio de incorporación brindado de forma remota con expertos en IFT.

Incorporación asistida

Un servicio de incorporación práctico con arquitectos de IFT con orientación para la integración y la ingeniería.

Soporte para arquitectos

El servicio prestado de forma remota incluye 10 horas de mano de obra con un especialista de IFT que da soporte al cliente en los acuerdos personalizados.

Entorno Sandbox

Entorno de no producción. El acceso es únicamente para fines de demostración, evaluación y prueba.

Recursos Incorporación: cómo empezar

Aprenda cómo agregar datos de entrada de materias primas a la aplicación Food Trust, definir el escenario de su producto, controlar los niveles de acceso y más.

Una solución IBM Blockchain para la industria alimentaria

Aprenda cómo mejorar el mantenimiento de registros de trazabilidad, identificar problemas de alto riesgo y rastrear y retirar productos de manera rápida y eficiente

Conozca a la comunidad que le está llevando comida a su familia.

Productos de esta suite IBM Sterling Transparent Supply

Cree su propio ecosistema de blockchain para intercambiar datos con sus asociados de la cadena de suministro.

Torre de control de IBM Supply Chain

Organice su cadena de suministro end-to-end con visibilidad basada en IA y flujos de trabajo accionables.

IBM Trust Your Supplier

Una mejor manera de gestionar la información de los proveedores.

IBM MRO Inventory Optimization

Descubra un panorama más claro y preciso de su inventario.

Productos relacionados IBM Sterling Order Management

Ofrezca una experiencia de cliente omnicanal perfecta. Optimice el cumplimiento puntual en toda la cadena de suministro.

IBM Blockchain Platform

Vea cómo la plataforma blockchain líder de código abierto para empresas está impulsando el crecimiento.

IBM Blockchain Services

Metodologías de diseño probadas y capacidades adaptables que pueden acelerar los resultados comerciales positivos.

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Notas de pie de página

1 “2019 Food & Health Survey, International Food Information Council”, otoño 2019, https://foodinsight.org/wp-content/uploads/2019/05/IFIC-Foundation-2019-Food-and-Health-Report-FINAL.pdf  (enlace externo a ibm.com)

2 Consumers want traceability, transparency in their products (enlace externo a ibm.com), Amway, 9 de enero de 2020

3 Label Insight (enlace externo a ibm.com), Nielsen IQ, octubre 2022