Conozca la regla 204(d) de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la Asociación de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y cómo IBM® Food Trust puede ayudarle a lograr la conformidad.

Visión general

Datos: el ingrediente más básico del mundo

IBM® Food Trust es una red de colaboración de productores, procesadores, mayoristas, distribuidores, fabricantes, minoristas y otros, que mejora la visibilidad y la responsabilidad en toda la cadena de suministro de alimentos. Basada en IBM Blockchain, esta solución conecta a los participantes mediante un registro con permisos, inmutable y compartido de procedencia de los alimentos, datos de transacciones, detalles de procesamiento, etc.

Vista aérea de una granja durante la cosecha

Cómo unirse a IBM Food Trust (01:42)

¿Por qué elegir IBM Supply Chain Intelligence Suite?

52 %
de los consumidores considera que saber de dónde proceden los alimentos tiene un grado de importancia entre alto y moderado.¹

63 %
de los estadounidenses encuestados indicaron que pagarían hasta un 36 % más por productos de fabricación responsable y de procedencia transparente.²

94 %
de los consumidores encuestados dijeron que serían más leales a una marca que ofreciese una transparencia completa.³

Características

Un aumento de la eficiencia de la cadena de suministro

Gestione una red de alimentos más eficiente ayudando a eliminar los cuellos de botella en la cadena de suministro.

Mayor confianza en la marca

Mejore su reputación de seguridad y calidad con un sistema de rastreabilidad.

Confianza en la conformidad

Garantice la seguridad y la conformidad con la normativa y evite las retiradas de productos.

Mayor sustentabilidad

Aumente el conocimiento de las oportunidades y las prácticas de sustentabilidad en cada paso de los procesos de manufactura de la cadena de suministro de alimentos.

Mejor supervisión de la seguridad

Supervise y rastree los productos alimenticios en la cadena de suministro para valorar con precisión la vida útil restante.

Prevención del fraude

Disminuya la vulnerabilidad de sus cadenas de suministro ante el fraude y los errores mediante una rastreabilidad end-to-end.

Menos residuos

Elementos de datos clave para rastrear mejor los alimentos desperdiciados, recuperar alimentos y minimizar los puntos donde el desperdicio es mayor.

Casos de estudio

Farmer Connect

Trabajador sonriendo en un campo

Farmer Connect

Aumenta la confianza con un registro verificable de la ruta del café hasta su taza.

Walmart

Una persona que sonríe en un supermercado sosteniendo un artículo

Walmart

Walmart rastrea los productos alimenticios a través de su cadena de suministro con IBM Food Trust basado en IBM Blockchain Platform.

Albertsons

Parte frontal exterior del supermercado Albertsons

Albertsons

Albertsons se unió a la red de Food Trust y está probando la tecnología blockchain.

Camarones sustentables

Una mano sosteniendo un gran camarón

Camarones sustentables

Lucha por obtener camarones de primera calidad que cumplan con los más altos estándares sociales y ambientales.

Mejora de la seguridad alimentaria con blockchain

Vista de cerca de una hoja

Mejora de la seguridad alimentaria con blockchain

La empresa de cultivo de interior BrightFarms intenta simplificar y descentralizar la cadena de suministro de productos.

Red de procedencia de los mariscos de Atea

Vista aérea de un vivero de mariscos

Red de procedencia de los mariscos de Atea

Esta red, basada en blockchain, apoya una mayor transparencia, sustentabilidad e integridad alimentaria para la industria de los mariscos.

IBM Food Trust y la FDA

Food Trust ayuda a estar en conformidad con la FDA

La FDA propondrá nuevas reglas de rastreabilidad de alimentos y requisitos para la seguridad alimentaria. Descubra qué empresas y alimentos se están viendo afectados y cómo IBM Food Trust Compliance Module puede ayudar a simplificar la conformidad normativa.

Vista aérea de un trabajador cosechando una lechuga

Servicios complementarios

Notas al pie de página

¹ “2019 Food & Health Survey, International Food Information Council”, otoño de 2019, https://foodinsight.org/wp-content/uploads/2019/05/IFIC-Foundation-2019-Food-and-Health-Report-FINAL.pdf (PDF, 1.4 MB) (enlace externo a ibm.com)
² Consumers want traceability, transparency in their products (enlace externo a ibm.com), Amway, 9 de enero de 2020
³ Label Insight (enlace externo a ibm.com), Nielsen IQ, octubre de 2022