Karena haus akan pertumbuhan, I-D Foods bertekad untuk mendapatkan keunggulan kompetitif dengan mempercepat pemenuhan pesanan pelanggan. Untuk mencapai tujuannya, perusahaan ini sangat membutuhkan wawasan yang kaya dan real-time tentang operasi.

Untuk mengubah wawasan operasionalnya, I-D Foods mengganti aplikasi-aplikasi yang sudah tua dan dibuat khusus dengan solusi SAP S/4HANA yang canggih yang berjalan di IBM Power Systems dan IBM Storage.

I-D Foods mengkhususkan diri dalam menghadirkan makanan lezat dari seluruh dunia ke piring pelanggan. Setelah membuka pintunya pada tahun 1948, perusahaan milik keluarga ini telah berkembang menjadi bisnis yang berkembang pesat, melayani lebih dari 10.000 pelanggan, termasuk toko kelontong, restoran, dan hotel. Dengan semangat yang tinggi dalam hal keunggulan layanan, perusahaan ini sangat ingin membawa bisnisnya ke tingkat yang lebih tinggi, mengeksplorasi berbagai kemungkinan untuk melayani jenis pelanggan baru dan meluncurkan lini produk baru.

Dalam industri layanan makanan, kemampuan untuk memenuhi pesanan dalam waktu singkat dapat menjadi keuntungan tersendiri-dan mengetahui dengan tepat pesanan pelanggan saat ini, logistik dan posisi stok sangat penting untuk memenuhi permintaan tersebut. Perusahaan menyadari bahwa meskipun sistem ERP buatannya stabil dan dapat diandalkan, sistem ini tidak dapat memberikan analitik terperinci dan wawasan operasional waktu nyata yang diperlukan untuk pemenuhan pesanan yang lebih cepat. Khususnya ketika perusahaan mendapatkan pelanggan dan memperluas lini produknya, solusi internal tidak mampu mengimbangi beban kerja.

Michael Issenman, CTO di I-D Foods, berkomentar: "Kami selalu ingin meningkatkan bisnis kami dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Bagian penting dari hal tersebut adalah memastikan bahwa kami memberikan layanan pelanggan yang hebat. Kami tahu bahwa untuk mencapai ambisi masa depan kami, kami perlu mengadopsi platform yang dapat menawarkan wawasan operasional yang lebih dalam, kelincahan yang lebih besar, dan skalabilitas yang luar biasa."

Setelah SAP S/4HANA sepenuhnya diterapkan, I-D Foods akan dapat memeriksa proses bisnis inti - seperti logistik, keuangan, penjualan, dan pengambilan stok - dengan sangat rinci dan secara real time.

Langkah pertama adalah memodernisasi dan mempercepat proses pemesanan melalui aplikasi SAP Fiori yang baru, membantu pelanggan memesan enam kali lebih cepat dari sebelumnya. Saat pesanan baru masuk, pesanan tersebut akan dikirim ke gudang I-D Foods secara otomatis dalam waktu nyata.

Di gudangnya, I-D Foods berencana untuk mengganti proses manual dan mengintegrasikan SAP S/4HANA dengan barcode dan pembaca yang sudah ada, karena peningkatan operasional di sini dapat secara signifikan meningkatkan waktu pemenuhan. Berdasarkan status pesanan waktu nyata, I-D Foods berencana untuk beralih dari hari berikutnya ke pengambilan per jam. Pada saat yang sama, analisis data akan membantu tim untuk mengoptimalkan penempatan barang di gudang berdasarkan seberapa sering mereka perlu dipilih. Dengan mengurangi gerak kaki, I-D Foods bertujuan untuk memungkinkan pemetik saham bekerja lebih efisien dan meningkatkan jumlah picks per karyawan dari empat menjadi enam. Dikombinasikan dengan peningkatan terkait dalam daftar kemasan, alokasi transportasi dan logistik, yang semuanya akan didasarkan pada wawasan berbasis data, I-D Foods bertujuan untuk mempercepat pemenuhan pesanan secara signifikan.

“Kami menantikan sejumlah besar manfaat dari SAP S/4HANA,” komentar Michael Issenman. "Aplikasi ERP lama kami tidak sejalan dengan kebutuhan kami yang terus berkembang, sedangkan SAP S/4HANA memberi kami sejumlah besar alat untuk membantu merampingkan dan mengoptimalkan proses bisnis kami. Pada akhirnya, SAP S/4HANA akan membantu kami memproses dan memenuhi pesanan pelanggan dengan cara yang sangat efisien dan sebagian besar otomatis."

Michael Issenman melanjutkan: “Di atas optimasi proses, kami mengharapkan SAP S/4HANA untuk secara dramatis mempertajam kemampuan analitik kami. Saat ini, banyak analisis kami menggunakan data yang berusia satu atau dua minggu. Selain itu, kami memiliki kemampuan terbatas untuk memperkirakan hal-hal seperti penjualan produk tertentu.

"SAP S/4HANA akan memberikan kami wawasan real-time, sehingga kami akan berada dalam posisi yang lebih kuat untuk mengidentifikasi dan bertindak berdasarkan tren baru yang sedang berkembang. Misalnya, jika cuaca yang luar biasa hangat memicu permintaan yang lebih tinggi untuk minuman beku, kami akan lebih siap untuk memanfaatkan peluang penjualan yang meningkat.

"Kami berharap dapat memperoleh wawasan yang lebih kaya tentang bisnis kami, seperti mempelajari permintaan dan profitabilitas per produk dari waktu ke waktu dengan detail yang jauh lebih halus dari sebelumnya. Dengan mengoptimalkan stok yang kami miliki sesuai dengan perkiraan permintaan, kami berharap dapat mengurangi tingkat persediaan, memotong biaya penyimpanan, dan menghemat ruang di gudang kami. Selain itu, kami juga dapat mempercepat perputaran barang sehingga barang tidak perlu menunggu lama di gudang sebelum diambil dan dikirim ke pelanggan."

Dengan mempercepat proses bisnis dengan SAP S/4HANA yang berjalan di IBM Power Systems dan IBM Storage, I-D Foods akan membuka pintu ke area pertumbuhan baru yang potensial.

Misalnya, waktu penyelesaian yang lebih cepat memberi perusahaan pilihan untuk memperluas jangkauan makanan yang mudah rusak. Selain itu, I-D Foods akan memperkuat kemampuannya untuk menjual ke rantai grosir utama dengan menawarkan integrasi dengan solusi SAP klien tersebut, memungkinkan transfer pesanan otomatis dan real-time.

Michael Issenman menyimpulkan: "SAP S/4HANA yang berjalan di IBM Power Systems dan IBM Storage membuka jalan untuk pertumbuhan di masa depan dan bagi kami untuk membawa perusahaan kami ke arah baru yang kami pilih. Margin keuntungan di industri makanan dan minuman sangat tipis, dan kami merasa yakin bahwa solusi IBM dan SAP akan memberikan kami keunggulan kompetitif yang nyata dengan membantu kami menawarkan layanan pelanggan yang lebih baik dengan biaya yang lebih rendah."

I-D Foods (tautan berada di luar ibm.com) adalah salah satu perusahaan makanan khusus dan makanan alami impor terbesar di Kanada, dengan kantor dan gudang di seluruh negeri dan jaringan truk nasional. Perusahaan ini melayani sekitar 10.000 pelanggan perdagangan, termasuk restoran, hotel, dan toko kelontong.

NOVIPRO adalah penyedia layanan IT terkemuka yang berbasis di Quebec, Kanada, juga memiliki kantor di Paris, Prancis.