Cortar el desperdicio de alimentos es un ingrediente clave en la receta de Coop Group para un futuro más sostenible, y para ayudar a lograr esta visión, la organización se centra en un surtido de productos y cantidades óptimos en todas las tiendas. Coop Group utiliza servidores IBM® Power10 de alto rendimiento con SUSE Linux® Enterprise Server for SAP Applications para acelerar los informes de SAP S/4HANA®, lo que permite a la empresa gestionar el negocio de forma más eficiente con decisiones rápidas basadas en datos.
Coop Group se esfuerza por ser más que un productor y minorista de alimentos líder en Suiza. La empresa se ha fijado objetivos ambiciosos para reducir su impacto medioambiental y llegar a la neutralidad de carbono en 2050. La estrategia de sostenibilidad incluye inversiones en agricultura ecológica y productos regionales, así como un mayor uso de productos de comercio justo, contribuyendo a una Suiza y un mundo mejores.
En Europa, se estima que el 20% del total de alimentos producidos se pierde o desperdicia (enlace externo a ibm.com), y los alimentos no vendidos en los minoristas representan una parte de este total. Para ayudar a minimizar el desperdicio causado por productos caducados, Coop Group calcula el surtido y las cantidades óptimas de productos para cada una de sus tiendas en todo el país.
Esta tarea se vuelve más compleja a medida que Coop Group continúa abriendo nuevas sucursales y actualizando y optimizando su inventario. Christoph Kalt, arquitecto de TI de Coop Group, añade: “A medida que crecemos, es importante que nuestros procesos de comercialización y logística funcionen de forma fiable y rápida. Las mayores demandas de computación y memoria hacían que nuestras necesidades de recursos informáticos aumentaran un 20% al año para algunas aplicaciones SAP clave".
A medida que crecían las cargas de trabajo y los datos de SAP, la protección de datos también se volvió cada vez más difícil. Algunas copias de seguridad de datos sobrepasaban las ventanas de mantenimiento, lo que aumentaba el riesgo de pérdida de datos en un escenario de recuperación ante desastres.
"Dependemos de nuestras soluciones SAP para dar soporte al negocio las 24 horas del día, los siete días de la semana", confirma Kalt. "Para ofrecer el margen informático necesario para respaldar el crecimiento sostenible en curso y garantizar la protección permanente de nuestros sistemas SAP de misión crítica, decidimos ampliar nuestra infraestructura con sistemas más rápidos."
100% de disponibilidad
IBM Power ofrece una disponibilidad del 100% durante 11 años
Informes acelerados
Acelera los informes FI/CO de SAP S/4HANA en un 30% con los servidores IBM Power10
Durante muchos años, Coop Group ha confiado en los servidores IBM Power® para ejecutar sus soluciones SAP de misión crítica. Para respaldar con éxito la expansión continua del grupo, Coop Group se asoció nuevamente con IBM para explorar la última generación de servidores IBM Power.
Comentarios de Kalt: "Después de evaluar diferentes configuraciones junto con IBM, decidimos implementar dos servidores IBM Power E1080 con procesadores IBM Power10 en nuestros dos centros de datos. Utilizamos las plataformas para ejecutar nuestras aplicaciones empresariales más grandes y exigentes de SAP S/4HANA y las grandes bases de datos en memoria SAP HANA, que tienen un tamaño de hasta 16 TB con un crecimiento anual de los datos del 20%".
En paralelo, Coop Group implementó otros cuatro servidores IBM Power E1080 para ayudar a modernizar su infraestructura de TI y crear capacidad para cargas de trabajo adicionales a medida que crece su huella minorista.
Michel Rodel, director de soluciones Unix de tecnología de sistemas en el Cloud Competence Center de Coop Group, añade: "Decidimos ampliar nuestra plataforma IBM Power existente para SAP HANA a fin de aprovechar al máximo nuestros recursos. Con la virtualización de IBM® PowerVM, podemos utilizar los nuevos servidores IBM Power E1080 de forma muy flexible junto con nuestros servidores IBM Power existentes, y aumentar el rendimiento de nuestras aplicaciones más críticas para garantizar una gestión óptima del inventario y una logística eficiente".
Rodel continúa: "En general, ejecutamos más de 40 sistemas de producción respaldados por la base de datos SAP HANA en IBM Power". Esto incluye SAP S/4HANA, SAP Customer Activity Repository for S/4HANA Retail, SAP BW/4HANA y SAP Business Warehouse. Además, Coop Group también opera la solución SAP for Retail con SAP ERP y SAP Customer Relationship Management.
Coop Group ejecuta sus soluciones de SAP en SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications (enlace externo a ibm.com) y depende de SUSE Manager (enlace externo a ibm.com) y Salt para la gestión de la configuración. En paralelo, la organización está estandarizando sus operaciones de TI con procesos DevOps altamente automatizados.
"También operamos un entorno de nube híbrida en crecimiento donde utilizamos instancias y servicios de nube pública en combinación con nuestra infraestructura de IBM Power en las instalaciones crítica" dice Rodel. La empresa utiliza IBM® Spectrum Protect Plus e IBM Spectrum Protect para organizar la protección de datos para sus entornos locales. "Para modernizar aún más nuestras capacidades de gestión y monitorización de infraestructuras, tenemos previsto implementar una serie de servidores IBM Power S1022 escalados con procesadores IBM Power10 en el futuro", añade Rodel.
Con su amplio uso de los servidores IBM Power, Coop Group tiene experiencia de primera mano sobre la estabilidad de la plataforma. "La gente a menudo nos pregunta por qué usamos servidores IBM Power", explica Kalt. "La respuesta es sencilla: un historial de más de 11 años sin un solo fallo de servidor para nuestras aplicaciones empresariales SAP de misión crítica. Esta fiabilidad nos permite centrarnos en nuestra visión de sostenibilidad".
Los servicios de soporte de IBM y las mejoras constantes de la arquitectura IBM Power en eficiencia energética a lo largo de los años también contribuyen al alto nivel de satisfacción de Coop Group con la solución. Kalt dice: "IBM Power10 es un paso adelante para ayudarnos a hacer que nuestro centro de datos sea más sostenible y valoramos realmente los servicios de soporte de IBM. IBM Power es la combinación perfecta de estabilidad, rendimiento, eficiencia energética, flexibilidad y soporte."
"La ejecución de SAP S/4HANA en IBM Power10 con SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications ha acelerado algunas tareas en un 30%, lo que demuestra la mejora del rendimiento de IBM Power10", confirma Rodel. "Nuestras aplicaciones SAP S/4HANA no solo son un 30% más rápidas en promedio, sino que el rendimiento de las aplicaciones para el usuario final también es más consistente, lo que mejora la satisfacción del usuario".
Con IBM PowerVM® y Live Partition Mobility, Coop Group tiene toda la flexibilidad que necesita para mantener sus aplicaciones empresariales en línea, incluso durante el mantenimiento planificado del sistema. Rodel comenta: "Gracias a nuestra plataforma IBM Power, fiable y escalable, disponemos de una arquitectura escalable que ofrece una experiencia excelente a los usuarios empresariales, sin la complejidad de los clusters de software."
En la actualidad, Coop Group ejecuta bases de datos SAP HANA de hasta 16 TB en IBM Power con un crecimiento constante del 20% al año. Una de sus bases de datos más grandes con 12 TB es SAP Customer Activity Repository de la compañía para SAP S/4HANA Retail, que permite a la organización optimizar sus procesos de comercialización y ofrecer servicios innovadores que se basan en datos de inventario actualizados, como servicios de clic y recopilación, que brindan la comodidad de las compras en línea a la experiencia en la tienda.
"La eficiencia a escala es crucial", añade Kalt. “IBM Power10 sobresale en ese sentido. Tenemos un 50% más de eficiencia energética en vatios por TB de memoria para IBM Power10 en comparación con IBM Power8. Estas mejoras en el consumo de energía también contribuyen a nuestra estrategia de sostenibilidad más amplia".
Coop Group trabajó con IBM Technology Services para renovar su arquitectura de copia de seguridad de datos. La empresa implementó IBM® Spectrum Protect en IBM® AIX e IBM Power. En la actualidad, Coop Group escribe inicialmente todos sus datos esenciales en el disco para acelerar las copias de seguridad en un 50% y minimizar las ralentizaciones para los usuarios empresariales. En un segundo paso, los datos se almacenan en almacenamiento de lectura múltiple (WORM) para permitir una recuperación rápida si es necesario. Para la retención a largo plazo, la empresa utiliza dos soluciones de IBM TS4500 Tape Library para crear copias de seguridad en cinta, con una copia almacenada fuera del sitio para obtener una capa adicional de protección de datos.
“IBM Technology Services hizo un buen trabajo”, señala Rodel. "Al aprovechar las funciones de virtualización de redes, IBM Technology Services nos ayudó a aumentar sustancialmente el volumen de tráfico de red que podemos procesar para garantizar operaciones comerciales fluidas".
Coop Group también está estandarizando sus procesos de gestión de configuración y distribución de software. "Con SUSE Manager y Salt, reducimos aproximadamente un 20% el tiempo dedicado a mantener nuestros sistemas actualizados y seguros", confirma Rodel. "Al pasar de scripts personalizados a una herramienta de clase empresarial, reducimos la derivación de la configuración y aumentamos la estandarización".
Kalt concluye: "Gracias al buen rendimiento, la confiabilidad comprobada y el cifrado integrado de IBM Power10, podemos continuar transformando, modernizando y protegiendo nuestro negocio con el innovador SAP S/4HANA".
Coop Group (enlace externo a ibm.com) es un productor, minorista y mayorista líder en Suiza y Europa con más de 2.300 tiendas y puntos de venta. Con sede en Basel, Coop Group emplea a más de 95.000 personas y genera ingresos anuales de 31,9 millones de CHF (32.5 millones de dólares). El grupo se centra en la producción local y regional, así como en la logística avanzada para respaldar su estrategia de sostenibilidad y reducir el desperdicio de alimentos.
Legal
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Producido en los Estados Unidos de América, octubre de 2022.
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