欣賞區塊鏈創作藝術

加入我們的 Blockparty 網路研討會系列,一起慶祝區塊鏈為消費者信心、食品安全及其他層面所帶來的轉變。檢視原創藝術並收聽先進 IBM 客戶的說法。即時或隨選觀看 Blockparty。

資料成為構成世界的最基本成分

從會議室到全球各地廚房,對於更有智慧、更安全的食品供應其需求達到前所未見。IBM Food Trust™ 使其成為可能,因為提供變革性的商業成果和無比的高枕無憂。

Food Trust 是唯一一個利用經許可永久共用食品系統資料記錄來連接整體食品供應所有參與者的網路。

結果造就出一套可自訂解決方案,其可提高食品的安全性和新鮮度、發揮供應鏈效率、盡量減少浪費、增強您的品牌聲譽,並對您的利潤產生直接貢獻。 

我們榮獲獎項的設計使這類詳細資訊變得清晰、容易運用,而且有助採取行動:IBM Food Trust 榮獲 2019 年 Spark Galleries 數位設計白金獎。

供應鏈效率

消除瓶頸以加快您的供應鏈速度。

品牌信任

提升您的安全性和高品質聲譽。

食品安全

協助確保安全與合規性。

「人們想知道給寶寶吃的東西究竟來自哪裡,我們想要打造可靠的產品。」

- 雀巢全球供應鏈主管 Chris Tyas

瞭解 Food Trust 的運作方式,以及它可以幫您節省多少成本

蘋果包裝與運輸

關於 Food Trust

深入探討何謂 Food Trust 、它如何使用區塊鏈、其建基於模組的靈活彈性、控管、網路與資料安全、上線與支援,以及如何建置您的團隊。

正在檢查籃子內蔓上成熟番茄的食品加工廠品管人員

利用 Food Trust 來節省成本

加入 Food Trust,藉由提高效率來實現可能的成本節省。輸入您的業務類型和規模,以預估您每年省下的總成本,還有因避免單一食品召回而省下的總成本。

建立您想要的 Food Trust

需要迅速追蹤食品的位置和狀態?提高效率、盡量減少浪費,或透過認證來證明永續性和來源? Food Trust 提供一系列的可擴充式功能以滿足您的需要。


Food Trust 的價值

從咖啡豆萃取咖啡

IBM Food Trust 協助 Farmer Connect 提高對於咖啡到餐桌過程中可驗證咖啡旅程記錄的信任,從咖啡豆收成的那一刻就開始追蹤。咖啡的未來是可追蹤的。

 

建立漁獲信心

Raw Seafoods 利用 Food Trust 來追蹤漁獲,從收獲到終端使用者 - 協助建立消費者與整體食品供應鏈的信任。

 

Albertsons 公司加入 Food Trust 網路

營收 USD 600 億的公司,是美國最大的食品和藥品零售商之一,他們正藉由追蹤散裝蘿蔓萵苣供應鏈來試區塊鏈技術。

 

區塊鏈如何推動 Food Trust

透過四個快速影片瞭解區塊鏈技術的基本觀念,以及其對整個食品生態系統的影響和價值。

 

瞭解生產者、供應商、製造商和零售商如何為我們創造更智慧、更安全、更永續的食品系統。

IBM Food Trust 社群的獎項和榮譽

Food Trust 社群被全球公認能夠保護食品供應和人類健康、減少浪費,並提高農業供應鏈的透明度。

常見問題 (FAQ)

為何選擇區塊鏈?

區塊鏈可以透過啟用全面生態系統來協助達成可追蹤性、合規性、新鮮度等商業目標。區塊鏈解決方案不只是技術,它是為了解決過去因為生態系統無法使用透明、不可變且值得信任之方式共用資訊而難以克服的商業問題。與其他記錄系統不同,區塊鏈技術提供可信的資料記錄。

何謂區塊鏈?

區塊鏈為新一代交易提供基礎,建立信任與透明度,同時簡化業務流程。 

部分區塊鏈網路(例如比特幣)對所有人和匿名者開放。任何人都可以加入並查看那些網路上發生的任何交易。這些網路通常需要資源密集的計算,來協助防止詐騙交易。 

相反地,Food Trust 的區塊鏈解決方案則採許可制,因此受邀成員確切知道他們的交易對象,類似於現今商業夥伴之間的運作狀況。參與者也將決定誰可以看見哪些資料,從而提供必須瞭解的資訊。智慧型合約也使用在我們的區塊鏈上,容許由商業邏輯協助解決爭議、自動執行合約及建立信任。

何謂 Food Trust?

以區塊鏈做為建置基礎的 IBM Food Trust™,讓所有網路參與者都從更安全、更有智慧、更永續的食品生態系統獲益。交易和資料的數位化提供更有效率的跨供應鏈運作方式,包括種植者、加工者、運送者、零售商、監管者和消費者。

該解決方案讓獲得授權的用戶 - 從農場到商店到最終消費者 - 可以立即存取可據以行動的食品供應鏈資料。任何個別食品項目的完整歷程及現行位置以及隨附的資訊(例如憑證、測試資料及溫度資料)一旦上傳至區塊鏈,幾秒鐘內便立即可用。

軟體即服務 (SaaS) 解決方案致力於確保「信任」能夠推動而非阻礙食品系統的擴充。 Food Trust 能夠提供更安全的食品、延長貨架壽命、減少浪費、加速追蹤,以及提供更充分的共用資訊存取,因此可讓您符合全新的透明與信任標準。

Food Trust 如何確保各方當事人輸入的資料可供解決方案使用?

Food Trust 以商業和技術標準為基礎建置而作。為了確保最大價值與觸及所有參與者,我們的解決方案充分利用已在整個食品產業實施的標準(即 GS1)和開放原始碼技術(例如 Hyperledger Fabric)。針對商業和技術層級提供交互作業能力,以便讓 Food Trust 參與者能夠在整個食品生態系統中交流資訊。 我們與產業領袖(例如 GFSI)合作推動永續性、食品安全和品質保證等方面的產業標準。

解決方案的安全性如何?

Food Trust 為食品供應鏈交易資料提供最高等級的商用級防竄改保護。使用 IBM Cloud 提供內部認證濫用的唯一保護、防範惡意軟體與硬體加密金鑰保護。 

其特性包括: 

  • 利用無縫軟體和區塊鏈網路更新項目來提供持續而不中斷的高可用性
  • 不含特許存取權的強化安全堆疊(封鎖惡意軟體)
  • 全年無休的區塊鏈支援
  • 完整網路能見度的內建區塊鏈監視
  • 採用 Linux Foundation 的 Hyperledger Fabric 技術

Food Trust 使用哪些資料類型,以及提供哪些 API?

關於 API 和資料類型的進一步資訊,請造訪我們的「開發者專區」。

誰擁有資料?

由您上傳,由您擁有,由您控制

您的資料屬於您的。資料屬於上傳至 Food Trust 之前擁有該資料的註冊公司或組織。使用者可以設定權限來控管誰可看見哪些資料 - 完全由資料的擁有者決定。第三方上傳的資料由原始擁有者所擁有。 

如何邀請其他人加入?

所有的食品生態系統參與者都可以透過可在 Marketplace 購買的分層模組加入 Food Trust。您可以連接至合作夥伴,並定義您在定義交易時可共用哪些資訊。 Food Trust 可讓使用者和利害關係人即時存取重要商業資訊,讓所有人都能從中獲益。

參與者從解決方案中可以看到什麼價值?

在可取得資料的情況下,用戶現在可以在 2.2 秒內從商店追蹤回到農場。其他商業價值和節省多少則取決於公司規模、品牌價值和所實作產品的數量和種類。使用「食品信任價值評量工具」來預估您可能從解決方案實作獲得的潛在價值,此工具是根據現行參與者所看到的平均節約來建立預估。

需要何種技術才能使用 Food Trust?

身為「軟體即服務 (SaaS)」解決方案,需要有瀏覽器和網際網路存取權才能執行 Food Trust 應用程式。

此外,也有 API 可供您用來上傳資料,以及與 ERP 系統相整合。進一步瞭解: 

需要採取哪些步驟才能在 Food Trust 中上線?

要加入 Food Trust 首先需要: 

  • 組成您的食品供應鏈專家與資料整合專家團隊
  • 識別您的設施和產品
  • 定義您的產品範例情境
  • 上傳資料與設定權限

正在尋找上機指引?使用「虛擬引導上線」階段作業,讓專家帶領您完成整個流程。

查看 Food Trust 的功能並購買

選取您需要的功能,藉此建置您想要的 Food Trust 解決方案。有問題或需要協助?我們隨時提供協助。