讓食物供應的複雜性更清晰可見

食物從農場到餐桌的旅程涉及到不同人員和公司之間的許多交易。我們是否可以簡化此過程,以便能夠在供應鏈的每個動作者之間安全且有效率地共享交易資訊?

IBM Food Trust™ 使用區塊鏈技術,在食物供應鏈中創造前所未有的能見度和責任歸屬。它是同類中的唯一網路,能透過許可的、永久的、共用的食物系統資料記錄來聯繫種植者、加工者、經銷商和零售商。我們正共同為所有人改善食物。 

讓我們建立更聰明、更安全、更永續的食物供應鏈

藍莓

食物安全

在幾秒鐘內 - 而不是幾星期 - 安全地追蹤產品,以減少食物傳染疾病交互感染、擴散、食物回收的不必要浪費和經濟負擔。

食物溫度

食物新鮮度

對供應鏈資料獲得前所未有的能見度,以改善新鮮度、延長上架時間及減少產品損失。

盒裝藍莓

減少浪費

使上架時間最大化,優化供應鏈,並快速回應食物回收,這一切都有助於減少浪費。

超市貨架上的食物

永續性

識別無效率、確保貨品品質、追蹤產品的真實性,並在整個供應鏈中認證食物來源。

馬上從 IBM Food Trust 找到價值

試用我們的互動式示範

來一趟藍莓水果和堅果棒的商店到農場之旅,體驗 IBM Food Trust 模組的透明度和效率。

您可以節省多少?

我們將幫助您評估加入 IBM Food Trust 之後,您可以節省多少。

下載解決方案簡介

瞭解 IBM Food Trust 如何使食物更安全、延長上架時間、減少浪費,以及更方便存取共享且安全的資訊。

為何區塊鏈至關重要

亞倫桑切斯主廚 (Chef Aarón Sánchez) 探討知道食物來源的重要性。

馬上自訂計劃

IBM Food Trust 提供一系列可調式解決方案,專為您的業務需求建立及定價。觀賞本短片,即可瞭解如何輕鬆入門。

追蹤

安全且透明地追蹤上游及下游供應鏈上食物的位置和狀態,更妥善管理需求、食物浪費和新鮮度。

憑證

在登出之前,請選取「憑證」,以進一步採取我們的「追蹤」解決方案。透過在整個供應鏈中安全地管理憑證,輕鬆證明永續性及食物來源。

資料輸入和存取

安全地上傳、管理及存取您的交易資料,以協助建立更好的食物供應鏈。此模組隨附於「追蹤與憑證」模組中。

虛擬引導上線課程

與 IBM Food Trust 專家們互動,以獲得上機虛擬上線課程。您將學習如何新增產品、設施和流程圖,來幫助您入門。必須另外購買服務。

常見問題 (FAQ)

為何選擇區塊鏈?

區塊鏈可以透過啟用全面生態系統來協助達成可追蹤性、合規性、新鮮度等商業目標。區塊鏈解決方案不只是技術,它還能解決之前由於生態系統無法以透明的、不可動搖的信任方式共用資訊而導致之無法解決的商業問題。與其他記錄系統不同,區塊鏈技術提供可信的資料記錄。

何謂區塊鏈?

區塊鏈為新一代交易提供基礎,建立信任與透明度,同時簡化商業程序。 

部分區塊鏈網路(例如比特幣)為公用及匿名網路。任何人都可以加入並查看那些網路上發生的任何交易。這些網路通常需要資源密集的計算,來協助防止詐騙交易。 

相反地,IBM Food Trust 的區塊鏈解決方案是要經過許可的,受邀的成員將確實知道其交易對象,這類似目前事業夥伴之間發生的情形。參與者也將決定誰可以看見哪些資料,從而提供必須瞭解的資訊。智慧型合約也使用在我們的區塊鏈上,容許由商業邏輯協助解決爭議、自動執行合約及建立信任。

何謂 IBM Food Trust?

IBM Food Trust™ 建置在區塊鏈上,使所有網路參與者都能受惠於更安全、更聰明及更永續的食物生態系統。交易和資料的數位化提供更有效率的跨供應鏈運作方式,包括種植者、加工者、運送者、零售商、監管者和消費者。

該解決方案讓獲得授權的用戶 - 從農場到商店到最終消費者 - 可以立即存取可據以行動的食物供應鏈資料。任何個別食物項目的完整歷程及現行位置以及隨附的資訊(例如憑證、測試資料及溫度資料)一旦上傳至區塊鏈,幾秒鐘內便立即可用。

該軟體即服務 (SaaS) 解決方案致力於確保信任能夠進行而不是阻礙食物系統的擴展。藉由提供更安全的食物、更久的上架時間、減少浪費、更快的可追蹤性及更方便存取共用資訊的能力,IBM Food Trust 可讓您符合透明度和信任的新標準。

IBM Food Trust 如何確保不同當事人所輸入的資料可在該解決方案中使用?

IBM Food Trust 係同時運用商業和技術標準所建置。為了確保所有參與者都能獲得最大價值和存取性,我們的解決方案運用食品產業(亦即 GS1)中已實作的標準和開放程式碼技術(例如 Hyperledger Fabric)。商業和技術層次的交互作業能力,讓 IBM Food Trust 參與者能夠在整個食物生態系統中交換資訊。我們與產業領導者(例如,GFSI)合作推動業界標準,以促進永續性、食品安全和品質保證。

解決方案的安全性如何?

IBM Food Trust 提供最高階商業性防竄改食物供應鏈交易資料保護。使用 IBM Cloud 提供內部認證濫用的唯一保護、防範惡意軟體與硬體加密金鑰保護。 

其特性包括: 

  • 利用無縫軟體和區塊鏈網路更新項目來提供持續而不中斷的高可用性
  • 不含特許存取權的強化安全堆疊(封鎖惡意軟體)
  • 全年無休的 IBM 區塊鏈支援
  • 完整網路能見度的內建區塊鏈監視
  • 採用 Linux Foundation 的 Hyperledger Fabric 技術

IBM Food Trust 運用哪些資料類型以及有哪些 API 可供使用?

關於 API 和資料類型的進一步資訊,請造訪我們的「開發者專區」。

誰擁有資料?

由您上傳,由您擁有,由您控制

您的資料屬於您的。資料為資料上傳到 IBM Food Trust 之前擁有該資料的已註冊公司或組織所擁有。使用者可以設定權限來控管誰可看見哪些資料 - 完全由資料的擁有者決定。第三方上傳的資料由原始擁有者所擁有。 

如何邀請其他人加入?

所有食物生態系統參與者都可以透過在 IBM 市場可購買的分層模組來加入 IBM Food Trust。您可以連接至合作夥伴,並定義您在定義交易時可共用哪些資訊。IBM Food Trust 讓使用者及利害關係人都能夠即時及立即存取每個人都能從中受益的商業重要資訊。

參與者從解決方案中可以看到什麼價值?

在可取得資料的情況下,用戶現在可以在 2.2 秒內從商店追蹤回到農場。其他商業價值和節省多少則取決於公司規模、品牌價值和所實作產品的數量和種類。使用「IBM Food Trust 價值評量工具」評估您可以從該解決方案實作中獲得的潛在價值,該工具係根據現行參與者所看到的平均節省值而建置。

與當前的食品創新者和影響者合作

如果您沒有看到符合您需求的模組,我們的團隊將幫助您在 IBM Food Trust 上建置功能。讓我們今天就針對您的需求進行討論。