讓食物供應的複雜性更清晰可見

食物從農場到餐桌的旅程涉及到不同人員和公司之間的許多交易。我們是否可以簡化此過程,以便能夠在供應鏈的每個動作者之間安全且有效率地共享交易資訊?

IBM Food Trust™ 使用區塊鏈技術,在食物供應鏈中創造前所未有的能見度和責任歸屬。它是同類中的唯一網路,能透過許可的、永久的、共用的食物系統資料記錄來聯繫種植者、加工者、經銷商和零售商。我們正共同為所有人改善食物。 

讓我們建立更聰明、更安全、更永續的食物供應鏈

供應鏈效率

消除瓶頸以加快您的供應鏈速度。

品牌信任

提升您的安全性和高品質聲譽。

食物安全

協助確保安全與合規性。

馬上從 IBM Food Trust 找到價值

試用我們的互動式示範

來一趟藍莓水果和堅果棒的商店到農場之旅,體驗 IBM Food Trust 模組的透明度和效率。

您可以節省多少?

我們將幫助您評估加入 IBM Food Trust 之後,您可以節省多少。

下載解決方案簡介

瞭解 IBM Food Trust 如何使食物更安全、延長上架時間、減少浪費,以及更方便存取共享且安全的資訊。

為何區塊鏈至關重要

亞倫桑切斯主廚 (Chef Aarón Sánchez) 探討知道食物來源的重要性。

請參閱 Food Trust 的價值

Golden State Foods 的技術長 Guilda Javaheri 說明,Food Trust 如何藉由提供供應鏈洞察與協助建立消費者信任來創造新價價值。

追蹤

安全且透明地追蹤上游及下游供應鏈上食物的位置和狀態,更妥善管理需求、食物浪費和新鮮度。

憑證

在登出之前,請選取「憑證」,以進一步採取我們的「追蹤」解決方案。透過在整個供應鏈中安全地管理憑證,輕鬆證明永續性及食物來源。

資料輸入和存取

安全地上傳、管理及存取您的交易資料,以協助建立更好的食物供應鏈。此模組隨附於「追蹤與憑證」模組中。

虛擬引導上線課程

與 IBM Food Trust 專家們互動,以獲得上機虛擬上線課程。您將學習如何新增產品、設施和流程圖,來幫助您入門。必須另外購買服務。

常見問題 (FAQ)

為何選擇區塊鏈?

區塊鏈可以透過啟用全面生態系統來協助達成可追蹤性、合規性、新鮮度等商業目標。區塊鏈解決方案不只是技術,它還能解決之前由於生態系統無法以透明的、不可動搖的信任方式共用資訊而導致之無法解決的商業問題。與其他記錄系統不同,區塊鏈技術提供可信的資料記錄。

何謂區塊鏈?

區塊鏈為新一代交易提供基礎,建立信任與透明度,同時簡化商業程序。 

部分區塊鏈網路(例如比特幣)對所有人和匿名者開放。任何人都可以加入並查看那些網路上發生的任何交易。這些網路通常需要資源密集的計算,來協助防止詐騙交易。 

相反地,Food Trust 的區塊鏈解決方案則採許可制,因此受邀成員確切知道他們的交易對象,類似於現今商業夥伴之間的運作狀況。參與者也將決定誰可以看見哪些資料,從而提供必須瞭解的資訊。智慧型合約也使用在我們的區塊鏈上,容許由商業邏輯協助解決爭議、自動執行合約及建立信任。

何謂 Food Trust ?

以區塊鏈做為建置基礎的 IBM Food Trust™,讓所有網路參與者都從更安全、更有智慧、更永續的食物生態系統獲益。交易和資料的數位化提供更有效率的跨供應鏈運作方式,包括種植者、加工者、運送者、零售商、監管者和消費者。

該解決方案讓獲得授權的用戶 - 從農場到商店到最終消費者 - 可以立即存取可據以行動的食物供應鏈資料。任何個別食物項目的完整歷程及現行位置以及隨附的資訊(例如憑證、測試資料及溫度資料)一旦上傳至區塊鏈,幾秒鐘內便立即可用。

軟體即服務 (SaaS) 解決方案致力於確保「信任」能夠推動而非阻礙食物系統的擴充。 Food Trust 能夠提供更安全的食物、延長貨架壽命、減少浪費、加速追踪,以及提供更充分的共用資訊存取,因此可讓您符合全新的透明與信任標準。

Food Trust 如何確保各方當事人輸入的資料可供解決方案使用?

Food Trust 以商業和技術標準為基礎建置而作。為了確保最大價值與觸及所有參與者,我們的解決方案充分利用已在整個食物行業實施的標準(即 GS1)和開放程式碼技術(例如 Hyperledger Fabric)。針對商業和技術層級提供交互作業能力,以便讓 Food Trust 參與者能夠在整個食物生態系統中交流資訊。 我們與產業領袖(例如 GFSI)合作推動永續性、食物安全和品質保證等方面的產業標準。

解決方案的安全性如何?

Food Trust 為食物供應鏈交易資料提供最高等級的商用級防竄改保護。使用 IBM Cloud 提供內部認證濫用的唯一保護、防範惡意軟體與硬體加密金鑰保護。 

其特性包括: 

  • 利用無縫軟體和區塊鏈網路更新項目來提供持續而不中斷的高可用性
  • 不含特許存取權的強化安全堆疊(封鎖惡意軟體)
  • 全年無休的區塊鏈支援
  • 完整網路能見度的內建區塊鏈監視
  • 採用 Linux Foundation 的 Hyperledger Fabric 技術

Food Trust 使用哪些資料類型,以及提供哪些 API?

關於 API 和資料類型的進一步資訊,請造訪我們的「開發者專區」。

誰擁有資料?

由您上傳,由您擁有,由您控制

您的資料屬於您的。資料屬於上傳至 Food Trust 之前擁有該資料的註冊公司或組織。使用者可以設定權限來控管誰可看見哪些資料 - 完全由資料的擁有者決定。第三方上傳的資料由原始擁有者所擁有。 

如何邀請其他人加入?

所有的食物生態系統參與者都可以透過可在 Marketplace 購買的分層模組加入 Food Trust。您可以連接至合作夥伴,並定義您在定義交易時可共用哪些資訊。 Food Trust 可讓使用者和利害關係人即時存取重要商業資訊,讓所有人都能從中獲益。

參與者從解決方案中可以看到什麼價值?

在可取得資料的情況下,用戶現在可以在 2.2 秒內從商店追蹤回到農場。其他商業價值和節省多少則取決於公司規模、品牌價值和所實作產品的數量和種類。使用「食物信任價值評量工具」來預估您可能從解決方案實作獲得的潛在價值,此工具是根據現行參與者所看到的平均節約來建立預估。

需要何種技術才能使用 Food Trust ?

身為「軟體即服務 (SaaS)」解決方案,需要有瀏覽器和網際網路存取權才能執行 Food Trust 應用程式。

此外,也有 API 可供您用來上傳資料,以及與 ERP 系統相整合。進一步瞭解: 

需要採取哪些步驟才能在 Food Trust 中上線?

在 Food Trust 中上線的起手式: 

  • 組成您的食物供應鏈專家與資料整合專家團隊
  • 識別您的設施和產品
  • 定義您的產品範例情境
  • 上傳資料與設定權限

尋找上機指引?使用「虛擬引導上線」階段作業,讓專家帶領您完成整個流程。

請參閱 Food Trust 的功能並購買

選取您需要的功能,藉此建置您想要的 Food Trust 解決方案。有問題或需要協助?我們隨時可以提供協助。