Gıda tedarik karmaşıklığına yeni bir berraklık getiriyor

Gıdanın çiftlikten masamıza gelene kadarki yolculuğu farklı kişiler ve şirketler arasında birçok hareket içerir. Peki bu süreci hareketlerin tedarik zincirindeki her aktör arasında güvenli ve verimli bir şekilde paylaşılmasına olanak sağlayacak şekilde basitleştirebilseydik?

IBM Food Trust™, gıda tedarik zincirinde benzeri görülmemiş düzeyde görünürlük ve hesap verebilirlik oluşturmak için blokchain teknolojisini kullanır. Üreticileri, işleyicileri, dağıtıcıları ve perakendecileri izin verilen, kalıcı ve paylaşılan bir gıda sistemi veri kaydı aracılığıyla birbirine bağlayan bu ağ, türünün tek örneğidir. Birlikte, gıdayı herkes için iyileştiriyoruz.  

Birlikte daha akıllı, daha güvenli, daha sürdürülebilir bir gıda tedarik zinciri kuralım

Tedarik zinciri verimlilikleri

Tedarik zincirinizi hızlandırmak için darboğazları ortadan kaldırın.

Markaya güven

Güvenlik ve kalite bakımından itibarınızı artırın.

Gıda güvenliği

Emniyetin ve yasal düzenlemelere uyumluluğun sağlanmasına yardımcı olun.

IBM Food Trust'tan değer elde etmeye bugün başlayın

İnteraktif demomuzu deneyin

Yaban mersinli ve fındıklı bir barın mağazadan çiftliğe uzanan yolculuğunu takip ederek IBM Food Trust modüllerinin şeffaflığını ve verimliliğini deneyimleyin.

Ne kadar tasarruf edebilirsiniz?

IBM Food Trust'a katılarak ne kadar tasarruf edebileceğinizi tahmin etmenize yardımcı olacağız.

Çözüm özetimizi karşıdan yükleyin

IBM Food Trust'ın nasıl gıdayı daha güvenli hale getirdiğini, raf ömürlerini uzattığını, atıkları azalttığını ve paylaşılan, güvenli bilgilere daha iyi erişim sağladığını keşfedin.

Blockchain neden önemli?

Şef Aarón Sánchez, yiyeceklerimizin nereden geldiğini bilmenin önemi üzerine konuşuyor.

Food Trust'ın değerini görün

Golden State Foods CTO'su Guilda Javaheri, Food Trust'ın tedarik zincirine ilişkin içgörüler sunarak ve tüketici güveninin oluşturulmasına yardımcı olarak nasıl yeni değer sağladığını açıklıyor.

Trace

Tedarik zincirinde yukarıya ve aşağıya doğru gıda ürünlerinin konumunu ve durumunu güvenli ve şeffaf bir şekilde takip ederek talebi, gıda israfını ve tazeliği daha iyi yönetin.

Certifications

Satın almayı tamamlamadan önce Certifications'ı seçerek Trace çözümünüzü daha ileri götürün. Tüm tedarik zincirindeki sertifikaları güvenli bir şekilde yöneterek sürdürülebilirliği ve kaynağı kolayca kanıtlayın.

Veri girişi ve erişimi

Daha iyi bir gıda tedarik zincirinin yaratılmasına yardımcı olmak için işlemsel verilerinizi güvenli bir şekilde karşıya yükleyin, yönetin ve bu verilere erişin. Bu modül, Trace ve Certifications modülleriyle birlikte sağlanır.

Virtually-Guided Onboarding

Uygulamalı sanal katılım için IBM Food Trust uzmanlarıyla iletişime geçin. Ürünlerinizin, olanaklarınızın ve süreç haritalarınızın nasıl ekleneceğini öğrenerek kolay bir başlangıç yapabilirsiniz. Hizmet ayrı olarak satın alınmalıdır.

Sık Sorulan Sorular

Neden blokchain?

Blockchain, bütünsel bir ekosistem oluşturmayı sağlayarak izlenebilirlik, uyumluluk, tazelik ve diğer konulara ilişkin iş hedeflerine ulaşmaya yardımcı olabilir. Bir blockchain çözümü, sadece teknolojiyle ilgili değildir, ekosistemin daha önce şeffaf, kesin ve güvenli bir şekilde bilgi paylaşımı yapamaması nedeniyle çözülemeyen iş sorunlarını çözmeye yöneliktir. Diğer kayıt sistemlerinden farklı olarak, blokchain teknolojisi güvenli bir veri kaydı sağlar.

Blokchain nedir?

Blockchain, güven ve şeffaflık tesis eden yeni nesil işlemler için bir temel oluştururken iş süreçlerini basitleştirir.  

Bitcoin gibi bazı Blockchain ağları herkese açık ve anonimdir. Herkes bu ağlara katılabilir ve buralarda gerçekleşen herhangi bir işlemi görebilir. Bu ağlar dolandırıcılık işlemlerinin önlenmesine yardımcı olmak için genellikle kaynak yoğun hesaplamalar gerektirir. 

Food Trust'ın Blockchain çözümü ise izne tabidir, bu nedenle davet edilmiş olan üyeler, tıpkı günümüzde iş ortakları arasında olduğu gibi, kiminle işlem yaptıklarını tam olarak bilirler. Katılımcılar ayrıca hangi bilgilerin kimler tarafından görüleceğini belirler, böylece bilgi "bilmesi gerekenlere" sağlanır. IBM'in blockchain platformunda akıllı sözleşmeler de çalıştığından iş mantığının anlaşmazlıkları çözmesine, sözleşmeleri otomatik olarak yürütmesine ve güven oluşturmasına olanak sağlanır.

Food Trust nedir?

Blockchain temel alınarak oluşturulan IBM Food Trust™, daha güvenli, daha akıllı ve daha sürdürülebilir bir gıda ekosistemi ile ağın tüm katılımcılarına fayda sağlar. İşlemlerin ve verilerin dijitalleşmesi, yetiştiriciler, işleyiciler, nakliyeciler, perakendeciler, düzenleyiciler ve tüketiciler dahil olmak üzere tedarik zinciri üzerinde çalışmanın daha verimli bir yolunu sağlar.

Bu çözüm, yetkili kullanıcıların çiftlikten mağazaya ve en sonunda tüketiciye eyleme geçirilebilir gıda tedarik zinciri verilerine anında erişmesini sağlar. Herhangi bir gıda maddesinin tüm geçmişi ve güncel konumunun yanı sıra sertifikasyonlar, test verileri ve sıcaklık verileri gibi ilişkili bilgiler blokchain platformuna yüklendikten sonra saniyeler içinde kullanıma hazır olur.

Hizmet olarak sunulan yazılım (SaaS) çözümü, güvenin gıda sisteminin genişlemesini engellemek yerine teşvik etmesini sağlamak için çalışır. Food Trust, daha güvenli gıdaya, daha uzun raf ömrüne, israfın azaltılmasına, daha hızlı takip edilebilirliğe ve paylaşılan bilgilere daha iyi erişime imkan tanıyan yetenekleriyle, şeffaflığa ve güvene ilişkin yeni standardı karşılamanıza olanak sağlayabilir.

Food Trust, çeşitli taraflarca girilen verilerin çözüm içinde kullanılabilir olmasını nasıl sağlıyor?

Food Trust, hem iş hem de teknoloji standartları kullanılarak tasarlanmıştır. Çözümümüz, tüm katılımcılar için en yüksek değerin ve erişimin sağlanması amacıyla, gıda sektöründe halihazırda uygulanmakta olan standartlardan (örneğin, GS1) ve Hyperledger Fabric gibi açık kaynak teknolojisinden yararlanıyor. Hem iş hem de teknoloji düzeyinde birlikte çalışabilirlik sayesinde, Food Trust katılımcıları gıda ekosisteminde bilgi alışverişi yapabiliyorlar.Sürdürülebilirliğe, gıda emniyetine ve kalite güvenceye ilişkin endüstri standartlarına yön vermek için endüstri liderleriyle (örneğin, GFSI) birlikte çalışıyoruz.

Çözüm ne kadar güvenli?

Food Trust, gıda tedarik zinciri işlem verileri için ticari olarak piyasaya sürülmüş yetkisiz müdahaleye karşı koruma konusunda en yüksek düzeyi sunuyor. IBM Cloud'un kullanılması, kimlik bilgilerinin içeriden istismarına karşı eşsiz koruma, kötü amaçlı yazılımlardan korunma ve donanım şifreleme anahtarı koruması sağlar.  

Aşağıdaki özellikleri sunar: 

  • Sorunsuz yazılım ve blokchain ağ güncellemeleriyle her zaman yüksek düzeyde kullanılabilirlik
  • Kötü niyetli yazılımları engelleyen, ayrıcalıklı erişime izin vermeyen sıkılaştırılmış güvenlik yığını
  • 365/7/24 Blockchain Desteği
  • Tam ağ görünürlüğü için yerleşik blokchain izleme yeteneği
  • Linux Foundation'dan Hyperledger Fabric tarafından desteklenir

Food Trust için hangi veri türlerinden yararlanılıyor ve hangi API'ler mevcut?

API'ler ve veri tipleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen Developer Zone'u ziyaret edin.

Verilerin sahibi kimdir?

Siz karşıya yüklersiniz, size aittir, siz kontrol edersiniz

Verileriniz size aittir. Verilerin mülkiyeti, Food Trust'a yüklenmeden önce verilerin sahibi olan kayıtlı şirkete ya da kuruluşa aittir. Kullanıcılar, hangi verilerin görülebileceğini ve kimler tarafından görülebileceğini düzenleyen izinler belirleyebilirler - bu izinler yalnızca verilerin sahibi tarafından saptanır. Üçüncü taraf tarafından yüklenen veriler orijinal sahibine aittir.  

Diğer kişileri katılmaları için nasıl davet ederim?

Tüm gıda ekosistemi katılımcıları, dijital pazar yerinden satın alınabilen kademeli modüller aracılığıyla Food Trust'a katılabilirler. İş ortaklarınıza bağlanabilir ve hareketlerinizi tanımlarken hangi bilgilerin paylaşılacağını tanımlayabilirsiniz. Food Trust, iş açısından kritik önem taşıyan bilgiler için kullanıcılara ve paydaşlara gerçek zamanlı, anında erişim olanağı sağlar ve bundan herkes faydalanır.

Katılımcılar çözümden nasıl yarar sağlıyor?

Müşteriler, 2.2 saniye içinde mağazadan çiftliğe kadar geriye giderek verileri izleyebiliyor. Şirket büyüklüğü, geçerli ürünlerin marka değerleri ve sayı ve kategorisine bağlı olarak daha fazla iş değeri ve tasarruf sağlanabilir. Mevcut katılımcıların şu anda elde etmekte olduğu ortalama tasarruflar esas alınarak oluşturulan Food Trust Değer Değerlendirmesi Aracını kullanarak, çözümün uygulanması sonucunda elde edebileceğiniz potansiyel değeri tahmin edin.

Food Trust'ı kullanmak için hangi teknoloji gerekli?

Hizmet olarak sunulan yazılım çözümü olması nedeniyle, Food Trust uygulamalarının çalıştırılması için bir tarayıcı ve İnternet erişimi gereklidir.

Ayrıca, veri yükleme ve Kurumsal Kaynak Planlaması sisteminizle entegrasyon için API'ler mevcuttur. Daha fazla bilgi edinin: 

Food Trust'a katılmak için gerekli olan adımlar nelerdir?

Food Trust'a uyum sağlama aşağıdakilerle başlar: 

  • Gıda tedarik zinciri uzmanlarından ve veri entegrasyonu uzmanlarından oluşan ekibinizin kurulması 
  • Tesislerinizin ve ürünlerinizin belirlenmesi 
  • Ürün senaryolarınızın tanımlanması
  • Verilerin yüklenmesi ve izinlerin ayarlanması

Uygulamalı rehberlikle mi ilgileniyorsunuz?Uzmanlar, Virtually-Guided Onboarding (Sanal Kılavuzlu Uyum Kazanma) oturumları aracılığıyla size sürecin tamamında yol gösterir.

Food Trust'ın yeteneklerini görün ve satın alın

İhtiyacınız olan yetenekleri seçerek istediğiniz Food Trust çözümünü oluşturun. Sorularınız mı var veya yardıma mı ihtiyaç duyuyorsunuz?Yardımcı olmak için buradayız.