Gıda tedarik karmaşıklığına yeni bir berraklık getiriyor

Gıdanın çiftlikten masamıza gelene kadarki yolculuğu farklı kişiler ve şirketler arasında birçok hareket içerir. Peki bu süreci hareketlerin tedarik zincirindeki her aktör arasında güvenli ve verimli bir şekilde paylaşılmasına olanak sağlayacak şekilde basitleştirebilseydik?

IBM Food Trust™, gıda tedarik zincirinde benzeri görülmemiş düzeyde görünürlük ve hesap verebilirlik oluşturmak için blokchain teknolojisini kullanır. Üreticileri, işleyicileri, dağıtıcıları ve perakendecileri izin verilen, kalıcı ve paylaşılan bir gıda sistemi veri kaydı aracılığıyla birbirine bağlayan bu ağ, türünün tek örneğidir. Birlikte, gıdayı herkes için iyileştiriyoruz.  

Birlikte daha akıllı, daha güvenli, daha sürdürülebilir bir gıda tedarik zinciri kuralım

yaban mersinleri

Gıda güvenliği

Ürünleri haftalar değil, saniyeler içinde güvenli bir şekilde izleyerek karşılıklı kirletmeyi, gıda kaynaklı hastalıkların yayılmasını, gereksiz israfı ve piyasadan geri toplamaların ekonomik yükünü azaltabilirsiniz.

gıda sıcaklığı

Gıda tazeliği

Tedarik zinciri verilerinde emsalsiz görünürlük elde ederek tazeliği geliştirin, raf ömrünü artırın ve ürün kaybını azaltın.

yaban mersini paketi

Azaltılmış israf

Raf ömrünü en üst düzeye çıkarın, tedarik zincirini optimize edin ve piyasadan geri toplamalara hızlı yanıt verin; böylece israfı azaltın.

süpermarket rafındaki yiyecekler

Sürdürebilirlik

Tedarik zincirinin tamamında verimsizlikleri saptayın, mamüllerin kalitesini garanti altına alın, ürünlerin güvenilirliğini takip edin ve kaynağı belgelendirin.

IBM Food Trust'tan değer elde etmeye bugün başlayın

İnteraktif demomuzu deneyin

Yaban mersinli ve fındıklı bir barın mağazadan çiftliğe uzanan yolculuğunu takip ederek IBM Food Trust modüllerinin şeffaflığını ve verimliliğini deneyimleyin.

Ne kadar tasarruf edebilirsiniz?

IBM Food Trust'a katılarak ne kadar tasarruf edebileceğinizi tahmin etmenize yardımcı olacağız.

Çözüm özetimizi karşıdan yükleyin

IBM Food Trust'ın nasıl gıdayı daha güvenli hale getirdiğini, raf ömürlerini uzattığını, atıkları azalttığını ve paylaşılan, güvenli bilgilere daha iyi erişim sağladığını keşfedin.

Blockchain neden önemli?

Şef Aarón Sánchez, yiyeceklerimizin nereden geldiğini bilmenin önemi üzerine konuşuyor.

Şimdi planınızı özelleştirin

IBM Food Trust, iş gereksinimlerinize göre oluşturulan ve fiyatlandırılan ölçeklenebilir bir çözüm ailesi sunuyor. Bu kısa videoyu izleyerek başlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrenin.

Trace

Tedarik zincirinde yukarıya ve aşağıya doğru gıda ürünlerinin konumunu ve durumunu güvenli ve şeffaf bir şekilde takip ederek talebi, gıda israfını ve tazeliği daha iyi yönetin.

Certifications

Satın almayı tamamlamadan önce Certifications'ı seçerek Trace çözümünüzü daha ileri götürün. Tüm tedarik zincirindeki sertifikaları güvenli bir şekilde yöneterek sürdürülebilirliği ve kaynağı kolayca kanıtlayın.

Veri girişi ve erişimi

Daha iyi bir gıda tedarik zincirinin yaratılmasına yardımcı olmak için işlemsel verilerinizi güvenli bir şekilde karşıya yükleyin, yönetin ve bu verilere erişin. Bu modül, Trace ve Certifications modülleriyle birlikte sağlanır.

Virtually-Guided Onboarding

Uygulamalı sanal katılım için IBM Food Trust uzmanlarıyla iletişime geçin. Ürünlerinizin, olanaklarınızın ve süreç haritalarınızın nasıl ekleneceğini öğrenerek kolay bir başlangıç yapabilirsiniz. Hizmet ayrı olarak satın alınmalıdır.

SSS

Neden blokchain?

Blockchain, bütünsel bir ekosistem oluşturmayı sağlayarak izlenebilirlik, uyumluluk, tazelik ve diğer konulara ilişkin iş hedeflerine ulaşmaya yardımcı olabilir. Bir blockchain çözümü, sadece teknolojiyle ilgili değildir, ekosistemin daha önce şeffaf, kesin ve güvenli bir şekilde bilgi paylaşımı yapamaması nedeniyle çözülemeyen iş sorunlarını çözmeye yöneliktir. Diğer kayıt sistemlerinden farklı olarak, blokchain teknolojisi güvenli bir veri kaydı sağlar.

Blokchain nedir?

Blockchain, güven ve şeffaflık tesis eden yeni nesil işlemler için bir temel oluştururken iş süreçlerini basitleştirir.  

Bitcoin gibi bazı blokchain ağları halka açık ve anonimdir. Herkes bu ağlara katılabilir ve buralarda gerçekleşen herhangi bir işlemi görebilir. Bu ağlar dolandırıcılık işlemlerinin önlenmesine yardımcı olmak için genellikle kaynak yoğun hesaplamalar gerektirir. 

IBM Food Trust'ın blockchain çözümü ise, izinli olduğu için, davet edilen üyeler, bugün çözüm ortakları arasında olanlara benzer şekilde, kimlerle işlem gerçekleştirdiklerini tam olarak bilirler. Katılımcılar ayrıca hangi bilgilerin kimler tarafından görüleceğini belirler, böylece bilgi "bilmesi gerekenlere" sağlanır. IBM'in blockchain platformunda akıllı sözleşmeler de çalıştığından iş mantığının anlaşmazlıkları çözmesine, sözleşmeleri otomatik olarak yürütmesine ve güven oluşturmasına olanak sağlanır.

IBM Food Trust nedir?

Blockchain üzerine kurulan IBM Food Trust™, daha güvenli, daha akıllı ve daha sürdürülebilir bir gıda ekosistemi ile tüm ağ katılımcılarına avantaj sağlar. İşlemlerin ve verilerin dijitalleşmesi, yetiştiriciler, işleyiciler, nakliyeciler, perakendeciler, düzenleyiciler ve tüketiciler dahil olmak üzere tedarik zinciri üzerinde çalışmanın daha verimli bir yolunu sağlar.

Bu çözüm, yetkili kullanıcıların çiftlikten mağazaya ve en sonunda tüketiciye eyleme geçirilebilir gıda tedarik zinciri verilerine anında erişmesini sağlar. Herhangi bir gıda maddesinin tüm geçmişi ve güncel konumunun yanı sıra sertifikasyonlar, test verileri ve sıcaklık verileri gibi ilişkili bilgiler blokchain platformuna yüklendikten sonra saniyeler içinde kullanıma hazır olur.

Hizmet olarak sunulan yazılım (SaaS) çözümü, güvenin büyüyen gıda sistemini engellemesinden ziyade geliştirmesini sağlamak için çalışıyor. Daha güvenli gıda, daha uzun raf ömürleri, daha az atık, daha hızlı izlenebilirlik ve paylaşılan bilgilere daha iyi erişim olanakları sunan IBM Food Trust, yeni şeffaflık ve güvenlik standartını karşılamanıza yardımcı olur.

IBM Food Trust, çeşitli taraflarca girilen verilerin çözümde kullanılabilir olmasını nasıl sağlar?

IBM Food Trust, hem iş hem de teknoloji standartlarından yararlanarak oluşturulmuştur. Tüm katılımcılara maksimum değer ve erişim sağlamak için, çözümümüz, gıda sektöründe ve Hyperledger Fabric gibi açık kaynak teknolojisinde uygulanmakta olan standartlardan (mesela GSI) yararlanıyor. Hem iş hem de teknoloji düzeyinde birlikte çalışabilirlik, IBM Food Trust katılımcılarına gıda ekosistemi genelinde bilgi alışverişi olanağı sağlar. Sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve kalite güvencesine ilişkin endüstri standartlarını (örn. GFSI) desteklemek için sektör liderleriyle birlikte çalışıyoruz.

Çözüm ne kadar güvenli?

IBM Food Trust, gıda tedarik zinciri işlem verileri için değiştirmeye karşı dirençli koruma sağlar; bu koruma piyasada bulunan en yüksek düzeydeki korumadır. IBM Cloud'un kullanılması, kimlik bilgilerinin içeriden istismarına karşı eşsiz koruma, kötü amaçlı yazılımlardan korunma ve donanım şifreleme anahtarı koruması sağlar.  

Aşağıdaki özellikleri sunar: 

  • Sorunsuz yazılım ve blokchain ağ güncellemeleriyle her zaman yüksek düzeyde kullanılabilirlik
  • Kötü niyetli yazılımları engelleyen, ayrıcalıklı erişime izin vermeyen sıkılaştırılmış güvenlik yığını
  • 24/7/365 IBM Blockchain Desteği
  • Tam ağ görünürlüğü için yerleşik blokchain izleme yeteneği
  • Linux Foundation'dan Hyperledger Fabric tarafından desteklenir

IBM Food Trust için hangi veri tiplerinden yararlanılabilir ve hangi API'ler kullanılabilir?

API'ler ve veri tipleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen Developer Zone'u ziyaret edin.

Verilerin sahibi kimdir?

Siz karşıya yüklersiniz, size aittir, siz kontrol edersiniz

Verileriniz size aittir. Veriler, IBM Food Trust'a yüklenmeden önce verilerin sahibi olan kayıtlı şirket veya kuruluşa aittir. Kullanıcılar, hangi verilerin görülebileceğini ve kimler tarafından görülebileceğini düzenleyen izinler belirleyebilirler - bu izinler yalnızca verilerin sahibi tarafından saptanır. Üçüncü taraf tarafından yüklenen veriler orijinal sahibine aittir.  

Diğer kişileri katılmaları için nasıl davet ederim?

Tüm gıda ekosistemi katılımcıları, IBM pazar yerinde satın alabileceğiniz katmanlı modüller aracılığıyla IBM Food Trust'a katılabilir. İş ortaklarınıza bağlanabilir ve hareketlerinizi tanımlarken hangi bilgilerin paylaşılacağını tanımlayabilirsiniz. IBM Food Trust, kullanıcıların ve paydaşların herkesin yararlandığı iş açısından kritik öneme sahip bilgilere gerçek zamanlı olarak, anında erişmesini sağlar.

Katılımcılar çözümden nasıl yarar sağlıyor?

Müşteriler, 2.2 saniye içinde mağazadan çiftliğe kadar geriye giderek verileri izleyebiliyor. Şirket büyüklüğü, geçerli ürünlerin marka değerleri ve sayı ve kategorisine bağlı olarak daha fazla iş değeri ve tasarruf sağlanabilir. Mevcut katılımcıların sağlamakta olduğu ortalama tasarruflara dayanarak hazırlanan IBM Food Trust Değer Tespit Aracını kullanarak çözümün uygulanmasından elde edebileceğiniz potansiyel değeri tahmin edin.

Gıda sektörünün inovasyoncu ve yön verici aktörleriyle birlikte çalışın

Gereksinimlerinize uygun bir modül görmüyorsanız, ekibimiz IBM Food Trust'ın üzerine yetenek eklemenize yardımcı olur. Hadi bugünkü gereksinimleriniz hakkında konuşalım.