اقتفاء أثر المأكولات البحرية الطازجة منذ لحظة صيدها

IBM Food Trust يقوم بمساعدة Raw Seafoods في زيادة الثقة عبر سلاسل الامداد والتوريدات الغذائية من خلال تتبع كل ما يتم صيده من الماء مباشرة - الى محلات السوبر ماركت والمطاعم.

حيث تصبح البيانات أهم عنصر أساسي في العالم

من مجالس الادارة الى المطابخ في جميع أنحاء العالم، هناك طلب غير مسبوق على توريدات غذائية أكثر ذكاءا وأمانا. IBM Food Trust™‎ يجعل ذلك ممكنا، ويقدم نتائج الأعمال التحويلية وأفكار لا مثيل لها.

Food Trust هي الشبكة الوحيدة من نوعها التي تربط المشاركين عبر التوريدات الغذائية من خلال سجل معتمد ومشترك لبيانات نظام الأغذية.

والنتيجة هي مجموعة من الحلول القابلة للتهيئة والتي يمكنها زيادة أمان ونضارة الغذاء، واطلاق كفاءة سلسلة التوريد، وتقليل الفاقد، وتحسين سمعة العلامة التجارية الخاصة بك، والمشاركة مباشرة في نهاية الأمر.  

تعرف على كيفية عمل Food Trust وما يمكن أن يوفره لك

تغليف ونقل التفاح

نبذة عن Food Trust

مناقشة متعمقة حول ماهية Food Trust، وكيف تستخدم blockchain، والمرونة القائمة على الوحدة، والحوكمة، وأمن الشبكات والبيانات، والدعم الداخلي، وكيفية بناء فريقك.

عامل مراقبة الجودة يتفقد الطماطم الناضجة في مصنع لتجهيز الأغذية

الوفورات من استخدام Food Trust

الوفورات الممكن تحقيقها من الكفاءات الاضافية التي تكتسبها من خلال الانضمام الى Food Trust. يمكنك ادخال نوع وحجم العمل الخاص بك لتقدير اجمالي الوفورات في التكلفة السنوية واجمالي التكلفة التي تم توفيرها من خلال تجنب أي عملية سحب ولو واحدة للأغذية.

انشاء Food Trust الذي تريده

هل تحتاج الى التتبع السريع لموقع المنتجات الغذائية وحالتها؟ وزيادة الكفاءة، أو تقليل الفاقد الى الحد الأدنى، أو اثبات الاستدامة والمصدر بالشهادات؟ يوفر Food Trust مجموعة من الامكانيات القابلة للتوسع لتتناسب مع احتياجاتك.

تعرف على قيمة Food Trust

يقوم Raw Seafoods باستخدام Food Trust لتتبع الأسماك من لحظة الصيد وحتى وصولها للمستخدم النهائي — للمساعدة في بناء الثقة مع المستهلكين وعبر سلسلة امداد وتوريد الغذاء بأكملها.

الناس يريدون أن يعرفوا تماما، من أين تأتي المكونات الغذائية التي يطعمون بها أطفالهم. نحن نريد منتج يكون محلا للثقة.

كريس تياس، رئيس سلسلة التوريدات العالمية، بشركة نستله

توليد فرص عمل جديدة مع Food Trust

يمكنك تنمية أعمالك من خلال الاستعانة ببرنامج Food Trust، والتكامل وخدمات الدعم في العمل، وتمكين أجهزة القياس من اثراء بيانات Food Trust، أو تصميم وحدات تمديد جديدة.

قيمة Food Trust

كيف يقوم blockchain بدعم Food Trust

التعرف على أساسيات تقنية blockchain، وتأثيرها وقيمتها في النظام الأيكولوجي للأغذية، من خلال أربعة مقاطع فيديو سريعة.

الطلب يتزايد على الثقة والشفافية: شبكة Blockchain في مجال الغذاء

يمكن أن تكون شبكة Blockchain هي التقنية الأساسية للنظم الغذائية المتجددة وتحقق المؤسسات مزايا متفردة منها.

كارفور يصرح بأن متابعة blockchain تعزز المبيعات

وقد زادت المبيعات بفضل استخدام تكنولوجيا blockchain ledger لتتبع اللحوم والألبان والفاكهة من المزارع الى المتاجر. كارفور يخطط لتوسيع نطاق استخدامه لشبكة blockchain لزيادة ثقة المتسوقين.

Albertsons تنضم الى شبكة Food Trust

تجدر الاشارة الى أن الشركة التي تبلغ تكلفتها 60 مليار دولار، وهي واحدة من أكبر متاجر بيع التجزئة للمواد الغذائية والعقاقير في الولايات المتحدة، تقوم بتجربة تقنية blockchain من خلال تتبع سلسلة التوريد للمنتجات الزراعية.

الأسئلة التي يكثر طرحها

لماذا Blockchain ؟

يمكن أن تساعد تقنية Blockchain في الوصول الى الأهداف الخاصة بالأعمال التي تتمثل في امكانية التتبع والتوافق والفعالية وما غير ذلك، من خلال اتاحة نظام بيئي شامل. لا يعد حل Blockchain مجرد تقنية جديدة يتم تطبيقها، لكنه يمثل طريقة لحل مشاكل الأعمال التي كانت غير قابلة للحل سابقا بسبب عدم قدرة النظام البيئي على مشاركة المعلومات بطريقة ثابتة وموثوق بها وتتمتع بالشفافية. وعلى خلاف الأنظمة الأخرى للسجلات، تقدم تقنية Blockchain سجلات بيانات موثوق بها.

ما هي Blockchain؟

تقدم Blockchain البنية الأساسية لجيل جديد من المعاملات يقوم بتأسيس الثقة والشفافية، مع تبسيط العمليات الخاصة بالأعمال.  

بعض شبكات blockchain، مثل البيتكوين Bitcoin، تكون مفتوحة للجميع ومجهولة الهوية. يستطيع أي شخص الانضمام ومشاهدة أي معاملة تحدث في شبكات الاتصال هذه. تتطلب شبكات الاتصال هذه عادة عمليات احتساب مكثفة بالمصادر للمساعدة في منع المعاملات الاحتيالية.  

من ناحية أخرى، يسمح باستخدام حل Food Trust من blockchain، ولذلك يعرف الأعضاء المدعوون بالضبط من الذي يتعاملون معه، على غرار ما يحدث بين شركاء الأعمال اليوم. كما يقوم المشاركون بتحديد البيانات التي يتم مشاهدتها ومن يمكنه مشاهدتها، لذلك يتم اتاحة المعلومات وفقا للحاجة الى المعرفة. كما يتم تشغيل العقود الذكية أيضا في blockchain الخاصة بنا، مما يسمح لمنطق الأعمال بالمساعدة في حل المنازعات وتنفيذ العقود وبناء الثقة آليا.

ما هو Food Trust؟

يقوم برنامج IBM Food Trust™‎، الذي تم تكوينه باستخدام blockchain، بدعم كل مشاركي شبكة الاتصال من خلال تقديم نظام بيئي للأغذية أكثر أمنا وأكثر ذكاءا وأكثر استدامة. يقدم التحويل الرقمي للمعاملات والبيانات طريقة أكثر كفاءة للعمل خلال سلسلة الامدادات، متضمنا المزارعين والقائمين بالتجهيز والشاحنين وتجار التجزئة والمنظمين والمستهلكين.

يقدم الحل للمستخدمين المصرح لهم امكانية توصل فورية لبيانات سلسلة الامدادات الغذائية قابلة للتنفيذ، من المزرعة الى المتجر وفي النهاية الى المستهلك. ويتم اتاحة سجل تاريخي كامل والمكان الحالي لأي بند غذائي واحد، بالاضافة الى المعلومات المرفقة مثل الشهادات وبيانات الاختبار وبيانات درجة الحرارة، وذلك خلال ثواني بمجرد التحميل في blockchain.

يعمل حل البرامج كخدمة (SaaS) على التأكد من أن الثقة تسمح بتوسع النظام الغذائي بدلا من اعاقته. مع توفر امكانيات للوصول الى غذاء أكثر أمنا وفترة صلاحية أطول وتقليل الهدر، وتتبع أسرع وامكانية توصل أفضل للمعلومات التي يتم مشاركتها، كما يقوم Food Trust بتمكينك من تحقيق المعايير القياسية الجديدة للشفافية والثقة.

كيف يمكن أن يقوم Food Trust بالتأكد من أن البيانات التي يتم ادخالها بواسطة الجهات المختلفة يمكن استخدامها في الحل؟

تم بناء Food Trust للاستفادة من كلا من المعايير القياسية للأعمال والتقنيات. لضمان القيمة القصوى وامكانية التوصل الكامل لكل المشاركين، يقوم الحل الذي نقدمه بالاستفادة من المعايير القياسية المجهزة بالفعل بصناعات الأغذية (مثل GS1) وتقنية المصدر المفتوح مثل Hyperledger Fabric. امكانية التفاعل على كلا من مستوى الأعمال ومستوى التقنيات تسمح لمشاركي Food Trust بتبادل المعلومات عبر النظام البيئي الغذائي. نحن نعمل مع رواد الصناعة (على سبيل المثال، GFSI) لدفع المعايير القياسية للصناعة للاستدامة وسلامة الغذاء وضمان الجودة.

الى أي مدى يعد الحل أمنا؟

يقدم برنامج Food Trust أعلى مستوى من الاتاحة التجارية والحماية من العبث لبيانات معاملات سلسلة الامدادات الغذائية. باستخدام IBM Cloud يتم توفير حماية متفردة من اساءة الاستخدام من الداخل، وحماية من البرامج الخبيثة وحماية مفاتيح تشفير الأجهزة.  

تتضمن الخصائص:  

  • الاتاحة العالية مع برنامج سهل الاستخدام وتعديلات شبكة اتصال blockchain
  • تأمين مشدد بدون اتاحة التوصل المتميز، مما يمنع البرامج الخبيثة
  • دعم Blockchain على مدار الساعة
  • مراقبة blockchain الضمنية لامكانية رؤية كاملة لشبكة الاتصال
  • يتم التشغيل بواسطة Linux Foundation's Hyperledger Fabric

ما هي أنواع البيانات التي يتم الاستفادة منها وما هي واجهات برمجة التطبيقات المتاحة بالنسبة الى Food Trust؟

برجاء زيارة Developer Zone الخاص بنا للحصول على مزيد من المعلومات عن واجهات برمجة التطبيقات وأنواع البيانات.

من يمتلك البيانات؟

أنت تقوم بالتحميل، أنت تمتلك، أنت تتحكم

بياناتك تكون مملوكة لك أنت. والبيانات تكون مملوكة للشركة أو المؤسسة المسجلة التي كانت تمتلك البيانات قبل أن يتم تحميلها الى Food Trust. يستطيع المستخدم تحديد تصاريح تقوم بالتحكم في البيانات التي يمكن مشاهدتها ومن يستطيع مشاهدتها - وذلك يتم تحديده بواسطة مالك البيانات فقط. والبيانات التي يتم تحميلها بواسطة طرف ثالث تكون مملوكة للمالك الأصلي.  

كيف يمكن دعوة الآخرين للانضمام؟

يستطيع كل مشاركي النظام البيئي الغذائي الانضمام الى Food Trust، من خلال وحدات البرامج المتدرجة المتاحة للشراء في التسوق. يمكنك الاتصال بشركائك وتعريف المعلومات التي يتم مشاركتها عند القيام بتعريف المعاملات الخاصة بك. يقدم Food Trust للمستخدمين والمساهمين امكانية توصل فورية للمعلومات الهامة للأعمال التي يستفيد منها كل شخص.

ما هي القيمة التي يراها المشاركون من استخدام الحل؟

يستطيع العملاء الآن التتبع بطريقة عكسية من المتجر الى المزرعة خلال 2.2 ثانية، حيث تكون البيانات متاحة. تتوقف القيمة الاضافية للأعمال وما يتم توفيره على حجم الشركة وقيمة العلامة التجارية الخاصة بها وعدد وفئات المنتجات التي يتم تجهيزها. يمكنك تقدير القيمة المحتملة التي يمكن أن تحصل عليها من تطبيق الحل باستخدام أداة التقييم Food Trust Value Assessment Tool، التي يتم بنائها على أساس متوسط ما يتم توفيره وفقا لما يقوم المشاركين حاليا برؤيته.

ما هي التكنولوجيا اللازمة لاستخدام Food Trust؟

كونه أحد حلول البرامج التي تقدم كخدمة (SaaS)، فيجب أن تتوافر امكانية توصل للانترنت وبرنامج تصفح لتشغيل تطبيقات Food Trust.

كما أن هناك واجهات برمجة تطبيقات متاحة لتحميل البيانات والتكامل مع نظام ERP لديك. التعرف على المزيد: 

ما هي الخطوات اللازمة للبدء في Food Trust؟

الدخول في عالم Food Trust يبدأ مع: 

  • تجميع فريقك من الخبراء في سلاسل التوريدات الغذائية وخبراء تكامل البيانات
  • تحديد الخصائص والمنتجات الخاصة بك
  • تحديد سيناريوهات المنتج لديك
  • تحميل البيانات واعداد التصاريح

تبحث عن التوجيه العملي؟ مع جلسات التأهيل الموجهة افتراضيا، سيقودك الخبراء خلال العملية بأكملها.

التعرف على امكانيات Food Trust والشراء

يمكنك بناء حل Food Trust الذي تريده من خلال تحديد الامكانيات التي تحتاج اليها. هل لديك أسئلة أو تحتاج للمساعدة؟ نحن هنا لمساعدتك.