Новый взгляд на систему поставок продуктов питания

На пути от фермы к нашему столу продукты проходят через множество транзакций между разными людьми и компаниями. Что, если бы мы могли упростить этот процесс, обеспечив безопасный и эффективный обмен информацией о транзакциях между всеми участниками цепочки поставок?

IBM Food Trust™ использует технологию блокчейна, которая позволяет достичь беспрецедентной прозрачности и отслеживаемости в цепочке поставок продуктов питания. Это единственная в своем роде сеть, которая объединяет производителей, переработчиков, дистрибьюторов и розничных продавцов, предлагая контролируемую регистрацию данных о продовольственных товарах и общий доступ к ним. Совместными усилиями мы улучшим качество продуктов питания для всех.  

Давайте построим более разумную, безопасную и устойчивую цепочку поставок продуктов питания

Эффективность цепочки поставок

Устраните узкие места, чтобы ускорить цепочку поставок.

Доверие к бренду

Повысьте репутацию своего бизнеса в вопросах безопасности и качества.

Безопасность пищевых продуктов

Получите возможность улучшить безопасность и соблюдение нормативных требований.

Получите выгоду от применения IBM Food Trust прямо сегодня

Ознакомьтесь с нашей интерактивной демонстрацией

Оцените прозрачность и эффективность модулей IBM Food Trust, проследив путь фруктово-орехового батончика с черникой из магазина до фермы.

Сколько можно сэкономить?

Мы поможем вам оценить потенциальную экономию за счет внедрения IBM Food Trust.

Загрузите краткий обзор решения

Узнайте, каким образом IBM Food Trust помогает сделать продукты питания более безопасными, увеличить срок хранения, сократить потери и обеспечить безопасный доступ к общей информации.

Почему именно блокчейн?

Шеф-повар Аарон Санчес объясняет, почему так важно знать все о происхождении продуктов.

Оцените пользу от использования Food Trust

Гильда Джавахери, директор по технологиям Golden State Foods, рассказывает о преимуществах Food Trust в области анализа цепочки поставок и завоевания доверия потребителей.

Отслеживание

Безопасный и прозрачный контроль за перемещением продуктов питания в цепочке поставок в обоих направлениях помогает оптимизировать управление спросом, получать более свежие продукты и сократить количество пищевых отходов.

Сертификация

Расширьте возможности нашего решения для отслеживания, выбрав модуль сертификации перед оформлением заказа. Безопасное управление сертификатами на всех этапах цепочки поставок для обеспечения устойчивости и подтверждения происхождения.

Ввод данных и доступ к ним

Помогите создать более эффективную цепочку поставок продуктов питания с безопасными средствами обработки данных о транзакциях, включая передачу, управление и обеспечение доступа. Этот модуль входит в состав модулей отслеживания и сертификации.

Виртуальная поддержка внедрения

Виртуальное обучение под руководством экспертов IBM Food Trust. Вы узнаете, как добавить продукты, инфраструктуру и карты процессов, чтобы быстро начать работу. Эта услуга приобретается отдельно.

Вопросы и ответы

Почему блокчейн?

Целостная экосистема на основе блокчейна поможет достичь бизнес-целей по таким показателям, как отслеживаемость, соответствие требованиям и свежесть. Помимо инновационной технологии, решение на основе блокчейна призвано решить бизнес-проблемы, которые раньше оставались неразрешимыми вследствие отсутствия экосистемы, способной обеспечить прозрачный, надежный и неизменный способ обмена информацией. В отличие от других систем учета, технология блокчейна обеспечивает доверенную регистрацию данных.

Что такое блокчейн?

На основе блокчейна зародилось новое поколение транзакций, которые отличаются высоким уровнем доверия и прозрачности, помогая вместе с тем оптимизировать бизнес-процессы.  

Отдельные сети блокчейна, такие как Bitcoin, являются общедоступными и анонимными. После присоединения любой пользователь может получить доступ ко всем осуществляемым транзакциям. Как правило, для борьбы с мошенническими транзакциями в таких сетях реализованы алгоритмы с ресурсоемкими вычислениями.  

Блокчейн-решение Food Trust предлагает контролируемую среду, в которой все приглашенные участники точно знают, с кем именно они взаимодействуют — аналогично сотрудничеству бизнес-партнеров. Кроме того, участники обладают полным контролем над доступом к данным и таким образом предоставляют только необходимую информацию. Наш блокчейн также поддерживает смарт-контракты: бизнес-логика помогает разрешать споры, автоматически выполнять контракты и создавать доверительные отношения.

Что такое Food Trust?

IBM Food Trust™ — это решение на основе технологии блокчейна, которое позволяет всем участникам сети получить преимущества более безопасной, интеллектуальной и стабильной экосистемы продуктов питания. Оцифровка транзакций и данных позволяет повысить эффективность работы всех участников цепочки поставок, включая производителей, переработчиков, поставщиков, розничных продавцов, регулирующие органы и потребителей.

Авторизованные пользователи получают доступ к полезной информации из цепочки поставок продуктов питания — от фермы до магазина и, в конечном счете, до потребителя. Полная хронология и текущее положение любой партии продуктов питания, а также сопроводительная информация, такая как сертификаты, данные тестов и данные о температуре — после передачи в блокчейн всю эту информацию можно найти за считанные секунды.

Решение SaaS (программное обеспечение в качестве услуги) устроено таким образом, что доверие повышает эффективность растущей системы снабжения, а не препятствует ее работе. С акцентом на безопасность продуктов питания, повышение срока хранения, сокращение отходов, скорость отслеживания и простоту доступа к общей информации, решение Food Trust поможет внедрить новые стандарты прозрачности и доверия.

Как Food Trust обеспечивает доступ к данным, добавленным разными участниками?

Food Trust реализует как бизнес-стандарты, так и технологические стандарты. Для того чтобы повысить коммерческую выгоду для для всех участников и гарантировать непрерывный доступ, наше решение использует уже принятые в пищевой отрасли стандарты (например GS1), а также технологии с открытым исходным кодом, такие как Hyperledger Fabric. Возможность взаимодействия на уровне бизнеса и на технологическом уровне позволяет участникам Food Trust обмениваться информацией во всей экосистеме. В сотрудничестве с отраслевыми лидерами (например GFSI) мы совершенствуем отраслевые стандарты в отношении устойчивости, безопасности пищевых продуктов и обеспечения качества.

Насколько защищено это решение?

Food Trust обеспечивает максимальный уровень коммерчески доступной и устойчивой к взлому защиты данных о транзакциях в цепочке поставок продуктов питания. IBM Cloud обеспечивает уникальную защиту от несанкционированного доступа со стороны инсайдеров, защиту от вредоносного программного обеспечения и аппаратную защиту ключей шифрования.  

Предоставляются следующие возможности: 

  • Обеспечение бесперебойной работы и высокой доступности с незаметными обновлениями программного обеспечения и блокчейна
  • Надежный стек безопасности без привилегированного доступа, способный блокировать вредоносное программное обеспечение
  • Поддержка Blockchain в режиме 24/7/365
  • Встроенный мониторинг блокчейна для обеспечения полной прозрачности сети
  • На основе Hyperledger Fabric от организации The Linux Foundation

Какие типы данных используются и какие API доступны для Food Trust?

Дополнительные сведения о типах данных и API приведены на нашем веб-сайте Developer Zone.

Кто владеет данными?

Переданные вами данные остаются только вашими

Ваши данные принадлежат вам. Данные принадлежат зарегистрированной компании или организации, которая владела ими перед передачей в Food Trust. Владелец данных полностью контролирует доступ к ним — он выбирает, кто и какие данные может просматривать. Данные, переданные третьей стороной, принадлежат первоначальному владельцу.  

Как пригласить других присоединиться?

Все участники экосистемы продуктов питания могут присоединиться к Food Trust с помощью модулей, которые можно приобрести в Marketplace. Вы можете связаться с партнерами, чтобы согласовать с ними объем информации, передаваемой в транзакциях. Food Trust предлагает пользователям и заинтересованным лицам мгновенный доступ к важной бизнес-информации в режиме реального времени — в выигрыше оказываются все.

Какие преимущества получают участники решения?

Теперь клиентам достаточно 2,2 секунды, чтобы получить исчерпывающую информацию о происхождении любого товара вплоть до фермы. Дополнительная коммерческая ценность и экономия зависят от размера компании, ценности бренда, а также ассортимента товаров. Оцените потенциальную выгоду от реализации решения с помощью инструмента оценки ценности Food Trust, который учитывает средние показатели экономии текущих участников.

Какая технология необходима для использования Food Trust?

Поскольку Food Trust предоставляется в виде ПО как услуги (SaaS), для работы с приложениями Food Trust требуется браузер и подключение к Интернету.

Кроме того, имеются API-интерфейсы для загрузки данных и интеграции с вашей ERP-системой. Узнайте больше: 

Какие действия необходимо выполнить, чтобы присоединиться к Food Trust?

План действий для участников Food Trust: 

  • формирование команды экспертов в области цепочки поставок продуктов питания и специалистов по интеграции данных 
  • определение инфраструктуры и продуктов 
  • определение сценариев работы с продуктами;
  • загрузка данных и настройка разрешений.

Требуются практические рекомендации? В рамках семинаров «Виртуальная поддержка адаптации» наши эксперты подробно обсудят с вами все этапы процесса.

Просмотреть функции Food Trust и купить

Выберите необходимые вам функции, чтобы создать собственное решение Food Trust. Возникли вопросы или требуется помощь? Мы будем рады помочь вам.

Следите за нашими новостями:

Следите за нашими новостями: