Seguridad alimentaria con IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite
Garantice la gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos con módulos especialmente diseñados para ayudar a las organizaciones a cumplir con las disposiciones de la Ley de modernización para la seguridad alimentaria (FSMA, siglas en inglés de Food Safety Modernization Act ).
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Ilustración gráfica que representa a Food Safety con la IBM Supply Chain Suite
Gestione la seguridad y la calidad de los alimentos
Céntrese en la seguridad alimentaria

Si gestiona la seguridad alimentaria o la garantía de calidad para su organización, debe entender de qué manera su empresa puede cumplir con los requisitos normativos de la FDA que forman parte de la Ley de modernización para la seguridad alimentaria (FSMA). Esto incluye requisitos de mantenimiento de los registros de trazabilidad, así como responder a las solicitudes de la FDA dentro de las 24 horas con los datos requeridos en el formato definido.

Mediante el uso de funcionalidades como el monitoreo continuo de la calidad de los datos y la generación de informes con un solo clic, puede responder rápidamente a las solicitudes de la FDA con datos de trazabilidad de alta calidad, realizar retiradas de productos específicos para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos y gestionar de manera eficaz la calidad y seguridad de los alimentos.

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Qué puede hacer Intercambio de datos fluido

IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite facilita el registro de datos de forma segura a través de una variedad de métodos. Incluye guías en el producto para orientar a los usuarios a través del proceso de incorporación.

Control de la calidad de los datos

Controle los datos de manera continua para garantizar el cumplimiento normativo mediante Data Quality Work Queues de IBM, que identifica automáticamente cualquier problema potencial y proporciona orientación sobre cómo resolverlos.

Rastreo inverso de lotes

Realice con rapidez rastreos inversos a nivel de lote, hasta el origen, para comprender la fuente de contaminación. Además, identifique la ubicación de cualquier otro lote afectado por el producto alimentario contaminado.

Informes de la FDA con un solo clic

Cumpla con el requisito de la FDA de proporcionar una hoja de cálculo electrónica con información de trazabilidad clasificable dentro de las 24 horas posteriores a su solicitud con solo hacer clic en un botón.

Beneficios Mantenga el cumplimiento de la FSMA

Genere listas categorizadas y configuradas de manera automática con los registros de trazabilidad de alimentos requeridos por la FDA. Además, responda a las solicitudes de información establecidas en la FSMA en un plazo de 24 horas, con informes de un solo clic.

Garantice la seguridad y la calidad de los alimentos

Lleve a cabo retiradas de productos específicos para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Asimismo, permita una gestión de la calidad más efectiva, al capturar y actuar sobre ideas como el riesgo de tiempo de vida útil y tiempo de conservación .

Casos de estudio Antonello

Antonello Produce utiliza IBM Food Trust para simplificar la trazabilidad de productos, desde la semilla hasta la estantería de la tienda.

Pietro Coricelli

Observe cómo Pietro Coricelli garantiza la calidad de los alimentos, el abastecimiento sostenible y la transparencia de la cadena de suministro con IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite.

Red de precedencia de mariscos de Atea

Esta red apoya una mayor transparencia, sostenibilidad e integridad alimentaria para la industria pesquera.

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Comience con una prueba gratuita o agende una consultoría con un experto de IBM para ver cómo puede beneficiarse su organización con IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite.

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