Evita el desperdicio de alimentos mediante una comercialización y una logística ultrasostenibles
Coop Group optimiza el surtido de productos en una creciente huella minorista con IBM, SAP y SUSE
Personal de Coop Group inspeccionando frutas y verduras

Cortar el desperdicio de alimentos es un ingrediente clave en la receta de Coop Group para un futuro más sostenible, y para ayudar a lograr esta visión, la organización se centra en una selección óptima de productos y cantidades en todas las tiendas. Coop Group está utilizando servidores IBM® Power10 de alto rendimiento con SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications para acelerar los informes de SAP S/4HANA hasta en un 30 %; así, la empresa se administra de manera más eficiente con decisiones rápidas basadas en datos.

Coop Group se esfuerza por ser más que un productor y minorista líder de alimentos en Suiza. La compañía se ha fijado metas ambiciosas para reducir su impacto ambiental y volverse neutral en carbono para 2050. La estrategia de sostenibilidad incluye la inversión en agricultura orgánica y productos regionales, así como un uso más amplio de productos de comercio justo, contribuyendo a una Suiza mejor y un mundo mejor.

En Europa, se estima que el 20 % del total de alimentos producidos se pierde o se pierde (el enlace reside fuera de ibm.com) y los alimentos no vendidos en los minoristas constituyen parte de este total. Para ayudar a minimizar el desperdicio causado por productos vencidos, Coop Group calcula el surtido óptimo de productos y las cantidades para cada una de sus tiendas en todo el país.

Esta tarea se vuelve más compleja a medida que Coop Group continúa abriendo nuevas sucursales al tiempo que actualiza y optimiza su inventario. Christoph Kalt, arquitecto de TI de Coop Group, agrega: "A medida que crecemos, es importante que nuestros procesos de comercialización y logística funcionen de manera confiable y rápida. Las mayores demandas de computación y memoria significaron que nuestros requisitos de recursos de TI aumentaban un 20 % al año para algunas aplicaciones clave de SAP”.

A medida que aumentaban las cargas de trabajo y los datos de SAP, la protección de datos también era cada vez más desafiante. Algunas copias de seguridad de datos sobrepasaban las ventanas de mantenimiento, lo que aumentaba el riesgo de pérdida de datos en un escenario de recuperación de desastres.

"Dependemos de nuestras soluciones de SAP para dar soporte al negocio las 24 horas del día, los siete días de la semana", confirma Kalt. "Para ofrecer el margen informático necesario para respaldar el crecimiento sostenible en curso y garantizar la protección permanente de nuestros sistemas SAP de misión crítica, decidimos ampliar nuestra infraestructura con sistemas más rápidos."

100 % de disponibilidad

 

IBM Power ofrece una disponibilidad del 100 % durante 11 años

Informes acelerados

 

Acelera los informes de FI/CO de SAP S/4HANA 30 % con servidores IBM Power10

IBM Power10 es un paso adelante para ayudarnos a hacer que nuestro centro de datos sea más sostenible y realmente valoramos los servicios de soporte de IBM. Para nosotros, IBM Power es la combinación perfecta de estabilidad, rendimiento, eficiencia energética, flexibilidad y soporte. Christoph Kalt IT Architect Coop Group
Impulsar el rendimiento con IBM Power10

Durante muchos años, Coop Group ha confiado en servidores IBM Power® para ejecutar sus soluciones SAP de misión crítica. Para respaldar con éxito la expansión continua del grupo, Coop Group se asoció con IBM nuevamente para explorar la última generación de servidores IBM Power.

Comentarios de Kalt: "Después de evaluar diferentes configuraciones junto con IBM, decidimos implementar dos servidores IBM Power E1080 con procesadores IBM Power10 en nuestros dos centros de datos. Utilizamos las plataformas para ejecutar nuestras aplicaciones comerciales SAP S/4HANA más grandes y exigentes y grandes bases de datos en memoria de SAP HANA, que tienen un tamaño de hasta 16 TB con un crecimiento anual de datos del 20 %”.

En paralelo, Coop Group implementó otros cuatro servidores IBM Power E1080 para ayudar a modernizar su infraestructura de TI y crear capacidad para cargas de trabajo adicionales a medida que crece su huella de ventas minoristas.

Michel Rodel, director de soluciones Unix de tecnología de sistemas en el centro de competencia en la nube de Coop Group, añade: “Decidimos ampliar nuestra plataforma IBM Power existente para SAP HANA para aprovechar al máximo nuestros recursos. Con la virtualización de IBM® PowerVM, podemos utilizar los nuevos servidores IBM Power E1080 de forma muy flexible junto con nuestros servidores IBM Power existentes, y aumentar el rendimiento de nuestras aplicaciones más críticas para garantizar una gestión óptima del inventario y una logística eficiente".

Rodel continúa: "En general, operamos más de 40 sistemas de producción respaldados por la base de datos de SAP HANA en IBM Power". Esto incluye SAP S/4HANA, SAP Customer Activity Repository para S/4HANA RetailSAP BW/4HANA y SAP Business Warehouse. Además, Coop Group también opera la solución SAP for Retail con SAP ERP y SAP Customer Relationship Management.

Coop Group ejecuta sus soluciones de SAP en SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications (el enlace reside fuera de ibm.com) y se basa en SUSE Manager (enlace reside fuera de ibm.com) y Salt para la gestión de configuración. Paralelamente, la organización está estandarizando sus operaciones de TI con procesos DevOps altamente automatizados.

"También operamos un entorno de nube híbrida en crecimiento en el que utilizamos instancias y servicios de nube pública en combinación con nuestra infraestructura local crítica de IBM Power", dice Rodel. La empresa utiliza IBM® Spectrum Protect Plus e IBM Spectrum Protect para organizar la protección de datos para sus entornos locales. "Para modernizar aún más nuestras capacidades de supervisión y gestión de infraestructura, estamos planeando implementar una serie de servidores IBM Power S1022 escalables con procesadores IBM Power10 en el futuro", añade Rodel.

SAP S/4HANA que se ejecuta en IBM Power10 con SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications ha acelerado algunas tareas en un 30 %, un testimonio del rendimiento mejorado de IBM Power10. Michel Rodel Head of System Technology Unix Solutions, Cloud Competence Center Coop Group
Rendimiento rápido, estabilidad robusta, operaciones sostenibles

Con su amplio uso de servidores IBM Power, Coop Group tiene experiencia de primera mano de la estabilidad de la plataforma. "La gente a menudo nos pregunta por qué usamos servidores IBM Power", explica Kalt. “La respuesta es simple: un historial de más de 11 años sin una sola falla en el servidor para nuestras aplicaciones comerciales SAP de misión crítica. Esta confiabilidad nos permite centrarnos en nuestra visión de sostenibilidad".

Los servicios de soporte de IBM y las mejoras constantes de la arquitectura IBM Power en eficiencia energética a lo largo de los años también contribuyen al alto nivel de satisfacción de Coop Group con la solución. Kalt dice: "IBM Power10 es un paso adelante para ayudarnos a hacer que nuestro centro de datos sea más sostenible y realmente valoramos los servicios de soporte de IBM. Para nosotros, IBM Power es la combinación perfecta de estabilidad, rendimiento, eficiencia energética, flexibilidad y soporte".

“SAP S/4HANA que se ejecuta en IBM Power10 con SUSE Linux Enterprise Server para aplicaciones SAP ha acelerado algunas tareas en un 30 %, un testimonio del rendimiento mejorado de IBM Power10”, confirma Rodel. “Nuestras aplicaciones SAP S/4HANA no solo son 30 % más rápidas en promedio, sino que el rendimiento de las aplicaciones del usuario final también es más constante, lo que mejora la satisfacción del usuario”.

Con IBM PowerVM y Live Partition Mobility, Coop Group tiene toda la flexibilidad que necesita para mantener sus aplicaciones comerciales en línea, incluso durante el mantenimiento planificado del sistema. Comentarios de Rodel: "Gracias a nuestra plataforma confiable y escalable IBM Power, tenemos una arquitectura escalable que ofrece una excelente experiencia para los usuarios empresariales sin la complejidad de los clústeres de software".

Hoy en día, Coop Group ejecuta bases de datos de SAP HANA de hasta 16 TB en IBM Power con un crecimiento constante del 20 % al año. Una de sus bases de datos más grandes con 12 TB es SAP Customer Activity Repository de la compañía para SAP S/4HANA Retail, que permite a la organización optimizar sus procesos de comercialización y ofrecer servicios innovadores que se basan en datos de inventario actualizados, como servicios de clic y recopilación, que brindan la comodidad de las compras en línea a la experiencia en la tienda.

"A nuestra escala, la eficiencia es crucial", añade Kalt. “IBM Power10 sobresale en ese sentido. Tenemos un 50 % más de eficiencia energética en vatios por TB de memoria para IBM Power10 en comparación con IBM Power8. Estas mejoras en el consumo de energía también contribuyen a nuestra estrategia de sostenibilidad más amplia".

Coop Group trabajó con IBM Technology Services para renovar su arquitectura de respaldo de datos. La empresa implementó IBM Spectrum® Protect en IBM AIX® e IBM Power. Hoy en día, Coop Group inicialmente escribe todos sus datos de misión crítica en disco para acelerar las copias de seguridad en un 50% y minimizar las ralentizaciones para los usuarios de negocio. En un segundo paso, los datos se almacenan en almacenamiento de escritura única y lectura (Worm) para permitir una recuperación rápida si es necesario. Para la retención a largo plazo, la empresa utiliza dos soluciones de IBM TS4500 Tape Library para crear copias de seguridad en cinta, con una copia almacenada fuera del sitio para una capa adicional de protección de datos.

"IBM Technology Services hizo un buen trabajo", señala Rodel. "Al aprovechar las funciones de virtualización de red, IBM Technology Services nos ayudó a aumentar el volumen de tráfico de red que podemos procesar sustancialmente para garantizar operaciones comerciales fluidas".

Coop Group también está estandarizando sus procesos de gestión de configuración y distribución de software. “Con SUSE Manager y Salt reducimos el tiempo dedicado a mantener nuestros sistemas actualizados y seguros en alrededor de un 20%”, confirma Rodel. “Al pasar de scripts personalizados a una herramienta de clase empresarial, reducimos la deriva de configuración y aumentamos la estandarización”.

Kalt concluye: "Gracias al buen rendimiento, la confiabilidad comprobada y el cifrado integrado de IBM Power10, podemos continuar transformando, modernizando y protegiendo nuestro negocio con el innovador SAP S/4HANA".

Logotipo de Coop
Acerca de Coop Group

Coop Group (el enlace reside fuera de ibm.com) es un productor, minorista y mayorista líder en Suiza y Europa con más de 2,300 tiendas y salidas. Con sede central en Basel, Coop Group emplea a más de 95,000 personas y genera ingresos anuales de CHF 31.9 millones (USD 32.5 mil millones). El grupo se centra en la producción local y regional, así como en la logística avanzada para apoyar su estrategia de sostenibilidad y reducir el desperdicio de alimentos.

Dé el siguiente paso

Para obtener más información sobre las soluciones de IBM presentadas en esta historia, póngase en contacto con su representante o asociado de negocios de IBM.

Ver el PDF Ver más casos La compañía fabricante de automóviles aumenta la innovación, la velocidad y la agilidad Lea el caso de estudio Soluciones de servidor SAP HANA Leer más Fomento de la innovación con gestión de inventario minorista casi en tiempo real utilizando SAP Lea el caso de estudio
Legal

© Copyright IBM Corporation 2022. IBM Corporation, IBM Systems, New Orchard Road, Armonk, NY 10504

Producido en los Estados Unidos de América, octubre de 2022.

IBM, el logotipo de IBM, ibm.com, AIX, IBM Spectrum, Power, Power8, y PowerVM son marcas de International Business Machines Corp., registradas en muchas jurisdicciones de todo el mundo. Otros nombres de productos y servicios pueden ser marcas registradas de IBM o de otras empresas. Encontrará una lista actualizada de las marcas comerciales de IBM en la web en “Copyright and trademark information” en ibm.com/trademark.

UNIX es una marca registrada de The Open Group en los Estados Unidos y otros países.

La marca registrada Linux® se utiliza en virtud de una sublicencia de la Fundación Linux, licenciataria exclusiva de Linus Torvalds, propietario de la marca a nivel mundial.

Este documento está actualizado a la fecha inicial de publicación e IBM puede modificarlo en cualquier momento. No todas las ofertas están disponibles en todos los países en los que opera IBM.

Los datos de rendimiento y los ejemplos de clientes citados se presentan solo con fines ilustrativos. Los resultados de rendimiento reales pueden variar según las configuraciones específicas y las condiciones de funcionamiento. Es responsabilidad del usuario evaluar y verificar la operación de cualquier otro producto o programa con productos y programas de IBM.

LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN ESTE DOCUMENTO SE PROPORCIONA “TAL CUAL”, SIN NINGUNA GARANTÍA, EXPRESA O IMPLÍCITA, INCLUIDAS LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD, IDONEIDAD PARA UN FIN DETERMINADO Y CUALQUIER GARANTÍA O CONDICIÓN DE NO INFRACCIÓN.

Los productos de IBM están garantizados de conformidad con los términos y condiciones de los acuerdos bajo los cuales se proveen. SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications y SUSE Manager no son productos ni ofertas de IBM. SUSE Linux Enterprise Server for SAP Applications and SUSE Manager se venden o licencia, según sea el caso, a los usuarios en virtud de los términos y condiciones de SUSE, que se proporcionan con el producto u oferta. La disponibilidad y todas las garantías, servicios y asistencia de SUSE Linux Server for SUSE Manager son responsabilidad directa de SUSE, que los los proporciona directamente a los usuarios. SAP S/4HANA y SAP HANA no son productos ni ofertas de IBM. SAP S/4HANA y SAP HANA se venden o licencia, según sea el caso, a los usuarios bajo los términos y condiciones de SAP, que se proporcionan con el producto o la oferta. La disponibilidad, así como todas las garantías, servicios y soporte de SAP S/4HANA, SAP HANA, son responsabilidad directa de SAP, que los proporciona directamente a los usuarios.

La capacidad real de almacenamiento disponible puede informarse tanto para datos comprimidos como sin comprimir, la cual variará y puede ser menor de lo establecido.