IBM Food Trust™는 재배업체, 가공업체, 도매업체, 유통업체, 제조업체, 소매업체 등으로 이루어진 협업 네트워크로서, 식품 공급망 전반에 걸쳐 가시성과 책임성을 강화합니다. IBM Blockchain을 기반으로 구축된 이 솔루션은 식품 출처, 거래 데이터, 처리 세부 정보 등에 대해 권한이 부여된 불변의 공유 기록을 통해 참가자들을 연결합니다.
미국 식품의약협의회 식품안전현대화법(FSMA) 규정 204(d)와 IBM® Food Trust가 규정을 준수하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보세요.
인포그래픽 살펴보기
의 소비자가 식품의 원산지를 아는 것이 매우 중요 또는 어느 정도 중요하다고 답했습니다.¹
의 미국인이 책임감 있게 제조되고 투명하게 공급되는 제품에 최대 36% 더 많은 비용을 지불할 의향이 있다고 답했습니다.²
의 소비자가 완전한 투명성을 제공하는 브랜드에 더 충성할 의향이 있다고 답했습니다.³
추적 시스템을 통해 안전과 품질에 대한 평판을 높이세요.
안전 및 규정 준수를 보장하고 리콜을 방지하세요.
식품 사슬의 각 제조 공정 단계에서 지속가능성 기회와 관행에 대한 인식을 높이세요.
남은 유통 기한을 정확하게 판단하기 위해 공급망의 식품을 모니터링하세요.
엔드투엔드 추적 기능을 통해 공급망을 사기와 오류로부터 보호하세요.
주요 데이터 요소는 낭비되는 음식과 아낀 음식을 더욱 정확하게 추적하는 동시에 많이 낭비되는 곳을 최소화합니다.
VGO(가상 안내 온보딩)는 IFT 전문가와 함께 원격으로 제공되는 온보딩 서비스입니다.
통합 및 엔지니어링 지침이 포함된 IFT 설계자와의 실습 온보딩 서비스입니다.
원격으로 제공되는 서비스에는 맞춤형 참여에 대한 10시간의 IFT SME 지원이 포함됩니다.
비프로덕션 환경. 액세스는 데모, 평가, 테스트 목적으로만 사용됩니다.
Food Trust 앱에 원자재 데이터 입력을 추가하고, 제품 시나리오를 정의하고, 액세스 수준을 관리하는 방법 등을 알아보세요.
추적 기록 관리를 개선하고, 고위험 문제를 식별하며, 제품을 빠르고 효율적으로 추적 및 회수하는 방법을 알아보세요.
여러분의 가족에게 식량을 공급하는 커뮤니티에 대해 알아보세요.
1 “2019 Food & Health Survey, International Food Information Council”, 2019년 가을, https://foodinsight.org/wp-content/uploads/2019/05/IFIC-Foundation-2019-Food-and-Health-Report-FINAL.pdf(ibm.com 외부 링크)
2 Consumers want traceability, transparency in their products(ibm.com 외부 링크), Amway, 2020년 1월 9일
3 Label Insight(ibm.com 외부 링크), Nielsen IQ, 2022년 10월