IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite로 식품 안전 보장
조직이 FDA 식품안전현대화법(FSMA) 204 규정을 준수할 수 있도록 돕기 위해 특별히 제작된 모듈을 통해 식품 안전 및 품질 관리를 보장합니다.
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IBM Supply Chain Intelligence Suite로 식품 안전을 보장하는 그래픽 일러스트
식품 안전 및 품질 관리
식품 안전에 집중

조직의 식품 안전 또는 품질 보증을 관리하는 경우, 회사가 식품안전현대화법(FSMA)의 일부인 FDA의 규정 요구사항을 어떻게 충족할 수 있는지 파악해야 합니다. 여기에는 추적 가능한 이력 보관 요구사항과 지정된 형식으로 필요한 데이터를 24시간 이내에 FDA 요청에 응답하는 작업이 포함됩니다.

지속적인 데이터 품질 모니터링 및 원클릭 보고와 같은 기능을 사용하면 고품질의 추적 가능한 데이터로 FDA 요청에 신속하게 대응하고, 식품 매개 질병의 확산을 방지하기 위해 대상 제품 리콜을 수행하며, 식품 품질과 안전을 효과적으로 관리할 수 있습니다.

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전문가의 목소리

수행 가능한 작업 원활한 데이터 교환

IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite를 사용하면 온보딩 프로세스를 사용자에게 안내하는 제품 내 가이드를 통해 다양한 방법으로 데이터를 안전하게 기록할 수 있습니다.

데이터 품질 모니터링

잠재적인 문제를 자동으로 식별하고 해결 방법에 대한 지침을 제공하는 IBM의 데이터 품질 작업 대기열을 사용하여 데이터의 규정 준수 여부를 지속적으로 모니터링합니다.

로트 역추적

로트 단위의 역추적을 원산지까지 신속하게 수행하여 오염원을 파악하고 오염된 식품의 영향을 받는 다른 로트의 위치를 식별합니다.

원클릭 FDA 보고

버튼 클릭 한 번으로 요청 후 24시간 이내에 추적 가능한 정보를 정렬할 수 있는 스프레드시트를 제공해야 하는 FDA 요건을 충족합니다.

이점 FSMA 규정 준수 유지

FDA가 요구하는 식품이력제 기록을 자동으로 구성하고 분류 목록을 생성하여 원클릭 보고 기능을 통해 24시간 이내에 FSMA 규정 요청에 응답합니다.

식품 안전 및 품질 보장

식품 매개 질병의 확산을 방지하기 위해 대상 제품 리콜을 수행하고 체류 시간 및 유통 기한 위험과 같은 인사이트를 파악하여 이에 따라 조치를 취함으로써 보다 효과적인 품질 관리를 가능하게 합니다.

사례 연구 Antonello

Antonello Produce는 IBM Food Trust를 사용하여 종자부터 매장 선반까지 제품 추적을 간소화합니다.

Pietro Coricelli

Pietro Coricelli가 IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite를 사용하여 식품 품질, 지속 가능한 소싱 및 공급망 투명성을 보장하는 방법을 알아보세요.

Atea의 해산물 원산지 네트워크

이 네트워크는 해산물 산업의 투명성, 지속 가능성, 식품 무결성을 지원합니다.

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