さまざまな種類のニンジン

データが世界で最も重要な食材になる場所

IBM® Food Trustは、生産者や加工業者、卸売業者、流通業者、製造業者、小売業者等の協業ネットワークであり、食品サプライ・チェーン全体の可視性と説明責任を強化します。IBM Blockchainを基盤とするこのソリューションは、食品の原産地、取引明細、加工情報など改変不能の共有記録を通して、関係者同士をつなぎます。

IBM Food Trustのメリット

サプライチェーン効率の向上

サプライチェーンのボトルネックを解消することにより、より効率的なフード・ネットワークを運営します。

ブランドの信頼性の構築

消費者の信頼感を向上させる透明性により、安全性と品質のブランド評価を向上させます。

食品をより新鮮かつ安全に維持

サプライチェーン内の食品製品をモニターし、残りの保存期間を正確に判断して安全性と規制遵守を確保します。

持続可能性のサポート

食品サプライチェーンの各段階での持続可能性の機会と実践の意識を向上させます。

食品偽装対策

エンドツーエンドのトレーサビリティーにより、サプライチェーンが不正や間違いに影響されにくくします。

食品廃棄物の削減

廃棄物の多発を最小限に抑えながら、廃棄された食品と廃棄が防がれた食品の追跡を向上させます。

より安全でスマートなエコシステムの拡大に役立つリソース

顕微鏡下に置いた生産物サンプルを観察する科学者

IBM Food Trustソリューションの概要

Food Trustとは何か、Food Trustでのブロックチェーンの活用方法、モジュール・ベースの柔軟性、ガバナンス、ネットワークとデータ・セキュリティー、オンボーディング、サポートについて説明します。

農作物の中でタブレットを使用している農業労働者の空中写真

Food Trustによる節約

年間コストの総削減額と食品のリコール回避による総節約額など、Food Trustへの参加による潜在的な削減額を計算します。

熟したミニトマトを持つ手のクローズアップ

オンボーディング:始め方

データをFood Trustに追加して統合する方法、製品シナリオの定義方法、アクセス・レベルの管理方法、サポート・ニーズを判断する方法について説明します。

IBM Food Trustを使用している業界

市場セグメント

さまざまな業界が、どのようにしてあらゆる関係者のために、よりスマートかつ安全で持続可能な食品システムを作り出しているかを説明します。

IBM Food Trustのお客様事例

一握りのコーヒー豆を持つ労働者のクローズアップ

農産物:Farmer Connect社

Farmer Connect社は、コーヒー豆が摘まれた瞬間から追跡し、コーヒー・カップに注がれるまでの道のりを検証可能な方法で記録することで信頼性を高めています。

波の荒い海から網を引っ張っている船上の漁師

海産物:Raw Seafoods社

Raw Seafoods社は、Food Trustを利用して海産物の漁獲から消費者に届くまでを追跡し、食品サプライチェーン全体での信頼を築くのに役立てています。

食料品店で青果物の通路にいるマスクをした買い物客

食料品:Albertsons社

米国最大の食品・医薬品小売業の1社であるAlbertsons社は、Food Trustネットワークに参加し、ブロックチェーン技術を試験運用しています。

ビジネス・ニーズに合わせてカスタマイズ

IBM Food Trust Trace

30日間無料でTraceを体験

サプライチェーン全体で食品製品の位置と状況を上流および下流へ追跡します。

IBM Food Trust Documents

30日間無料でDocumentsを体験

あらゆる文書や証明書をサプライチェーン・パートナーとともに管理、表示、共有します。

IBM Food Trust Insights

30日間無料でInsights APIを体験

集約され、キュレートされたサプライチェーン・データにアクセスして分析を促進し、食品の保存期間を改善し、在庫管理を強化します。

IBM Food Trust Consumer

30日間無料でConsumer APIを体験

許可を受けた食品データで消費者をつなぐ漸進的なWebアプリを構成します。

おすすめ関連製品

機械的に青い液体で満たされる医療用バイアル

IBM Blockchain Transparent Supply

主要なネットワークの基盤上に構築して独自のブロックチェーン・エコシステムを作成することで、信頼できるサプライチェーン・パートナーとデータを共有します。

コンピューターで働くオフィスの従業員

IBM Blockchain Platform

ビジネス・プラットフォーム向けの主要なオープンソースのブロックチェーンがどのようにビジネスの成長と変革を推進しているかを説明します。

ガラスの壁に貼り付けた付箋に書き込むオフィスの従業員

IBM Blockchain Services

実績のある設計手法と組み立て可能な機能を活用すると、ビジネス成果の向上を加速できます。

コンテナのローディングドックで安全用具を身に着けた3人の作業員

サプライチェーンの運営を変革

IBM Food Trustは、AIベースのサプライチェーン最適化と自動化のソリューションであるIBM Supply Chain Intelligence Suiteの一部となりました。このソリューションは、サプライチェーンのレジリエンシーを向上させ、俊敏性を高め、価値実現までの時間を短縮するのに役立ちます。 この統合アプリケーション・スイートにより、実用的な洞察、よりスマートなワークフロー、インテリジェントな自動化機能が提供され、迅速な問題解決と効率的なサプライチェーン運営が可能になります。