Primanti Bros. ingin meningkatkan proses kantornya yang berulang dengan mengkonsolidasikan pekerjaan manual yang diperlukan untuk menghasilkan laporan penjualan dan tenaga kerja harian. Melihat situasi ini, perusahaan membutuhkan delapan manajer regional untuk membuat laporan penjualan harian untuk masing-masing lima lokasi, yang membutuhkan waktu setidaknya 45 menit per orang untuk membuat 40 laporan pada pukul 10 pagi setiap hari, termasuk akhir pekan dan hari libur. Jaringan restoran menyadari bahwa mengotomatiskan proses tersebut menggunakan AI akan menghemat waktu dan biaya operasional.

“Anda hanya punya begitu banyak waktu setiap hari sebelum Anda mulai menjalankan restoran. Anda bisa begitu macet dalam proses menyalin, menempel, mengisi dan memeriksa ulang spreadsheet, ketika Anda harus fokus untuk benar-benar melihat angka dan apa yang mereka katakan, "kata Stritmatter. "Jadi, kami ingin menghilangkan kesibukan dari proses tersebut untuk meluangkan waktu untuk berpikir dan merencanakan."

Otomatisasi proses menimbulkan berbagai tantangan bagi perusahaan, tetapi Primanti Bros. menghadapi tantangan ini secara langsung. Bekerja sama dengan IBM dan IBM Business Partner Salient Process, Inc. yang merupakan perusahaan otomasi proses dengan layanan lengkap, Primanti Bros. memetakan rencana modernisasi digital yang akan menggunakan AI untuk departemen keuangannya. Dengan menganalisis berbagai teknologi perangkat lunak, tim Perencanaan dan Analisis Keuangan menemukan bahwa IBM Robotic Process Automation (RPA) memberikan laba atas investasi (ROI) tertinggi untuk kasus-kasus penggunaan otomatisasi.

Jimmy Hewitt, Penasihat Otomasi Senior di Salient Process, mengatakan: "Saya sangat menyukai dua hal tentang teknologi otomasi khusus ini. Pertama adalah karena bot tidak membutuhkan waktu sama sekali untuk melakukan pekerjaan yang membutuhkan waktu 2.000 jam per tahun untuk dilakukan manusia, itu benar-benar memberi Anda hadiah waktu. Mereka bilang kamu tidak bisa mengulur waktu. Saya katakan, ya Anda bisa! Kedua adalah seberapa rendah penghalang untuk masuk adalah kemampuan ini."

RPA menyediakan antarmuka pengguna yang intuitif, memungkinkan hampir semua orang membuat bot untuk melakukan tugas-tugas otomatis yang sederhana. Bot RPA IBM sangat fleksibel. Bot ini dapat bekerja di berbagai platform dan sistem untuk mengumpulkan informasi yang tersebar menggunakan AI. Primanti Bros. mengandalkan teknologi RPA IBM untuk mengubah penjualan harian dan pelaporan tenaga kerja menjadi tugas yang bebas dari tangan dengan lebih sedikit ruang untuk kesalahan.

Dalam waktu dua minggu, solusi baru diterapkan. Tiga bulan kemudian, Primanti Bros. melaporkan bahwa mereka telah membayar lunas. Alih-alih duduk di belakang meja, para manajer regional Primanti kini dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk fokus memberikan pengalaman terbaik kepada "penggemar" mereka (pelanggan mereka). Dengan akses ke angka dan data waktu nyata, tim manajemen dapat dengan cepat membandingkan tren dan mulai merencanakan untuk hari itu.

"Salah satu manajer regional kami mengatakan betapa melegakannya tidak hanya laporan-laporan ini sudah dilakukan tetapi juga untuk mengetahui bahwa mereka akurat. Tidak ada orang lain yang masuk dan salah memasukkan nomor yang salah,” tambah Stritmatter. “Sebagai orang data, hal itu membuat saya merasa nyaman. Bot ini bebas dari kesalahan dan saya tahu mereka melihat hal yang benar.”

Primanti Bros. kini menyelesaikan pelaporan penjualan dan tenaga kerja harian dalam waktu singkat. Alih-alih delapan manajer yang masing-masing menghabiskan 45 menit per hari untuk mengerjakan tugas tersebut, bot RPA akan menyelesaikannya dalam tiga menit. Sistem ini menghemat lebih dari 2.000 jam kerja setiap tahunnya, dan Primanti Bros. berhasil menghemat biaya sebesar USD 84.000.

Seiring dengan semakin banyaknya teknologi yang digunakan, masa depan pembelajaran mesin dan AI pun semakin terbuka lebar. Setelah melihat kemampuan bot otomatisasi, departemen lain di Primanti Bros. telah mengajukan permintaan untuk menerapkannya pada kebutuhan pelaporan mereka.

"Kami juga sedang berupaya memetakan permintaan untuk departemen akuntansi dan TI. Mungkin ada ratusan laporan yang dapat kami otomatisasi ketika semuanya dikatakan dan dilakukan, tetapi kami memprioritaskan apa yang akan memiliki dampak terbesar, "jelas Stritmatter. "Kami memiliki rencana jangka panjang untuk pertumbuhan berkelanjutan dengan membuka lebih banyak lokasi restoran. Melihat ke bawah jalan, kami berharap untuk sampai ke titik di mana kami perlu mempekerjakan seseorang internal hanya untuk mengelola otomatisasi kami - masa lalu, sekarang dan masa depan. Ada banyak ruang untuk berkembang dan kami tidak memiliki rencana untuk melambat. Bot ini akan sangat penting dalam menjaga model bisnis kami tetap terukur."

Primanti Bros (tautan berada di luar ibm.com), sebuah jaringan toko sandwich yang ikonik, didirikan di Pittsburgh, Pennsylvania, oleh Joe Primanti dan saudara-saudaranya pada tahun 1933. Jaringan terkenal ini dikenal dengan sandwich khasnya yang terdiri dari daging panggang, keju lumer, selada, tomat dan kentang goreng di antara dua potong roti Italia.

Dengan pertumbuhan dua kali lipat selama setahun terakhir, Salient Process yang berbasis di Amerika Serikat (tautan berada di luar ibm.com) adalah Mitra Bisnis IBM dan penyedia layanan dan solusi hiperotomatisasi terkemuka. Salient mengkhususkan diri dalam Pemetaan Proses, Penambangan dan Analisis, Otomasi Proses Robotik, Manajemen Proses Bisnis (BPM), Manajemen Aturan Bisnis (Keputusan), dan Solusi Otomasi, serta mempertahankan praktik yang sehat sebagai konsultan implementasi di darat, di dekat pantai, dan di lepas pantai.