¿Por qué implementar IBM Food Trust y blockchain en el sector alimentario?

Es abierta, flexible y de confianza

Es abierta, flexible y de confianza

IBM Food Trust™ es la solución de blockchain basada en cloud que proporciona una forma abierta, flexible y fiable para que los miembros compartan datos de los alimentos, extraigan valor de las contribuciones de los demás, desarrollen una funcionalidad innovadora -y pronto- elijan dónde y cómo realizar el despliegue.

Está compuesta por empresas como la suya

Está compuesta por empresas como la suya

Productores, distribuidores, minoristas y otros participantes en la cadena de suministro de alimentos ya se han unido a IBM Food Trust. Algunos de ellos forman parte del IBM Food Trust Council Advisory Council, que proporciona orientación para lograr un suministro de alimentos más seguro, más inteligente, más sostenible y más eficiente a nivel mundial, del cual todos nos beneficiemos.

Es una red con permisos e inmodificable

Es una red con permisos e inmodificable

Blockchain proporciona un nuevo entorno para compartir datos en el cual incluso los competidores pueden cooperar. Todos los participantes pueden establecer niveles de acceso personalizados y colaborar de forma segura, ya que con blockchain, los datos son digitales, distribuidos e inmodificables.

Gobernanza diseñada para que mantenga el control de sus datos

Con IBM Food Trust, usted tiene el control de sus datos. Usted es el propietario de todo lo que cargue, y puede seguir siendo privado. Usted determina quién -y quién no- tendrá acceso a los informes de su organización.

Los miembros a los que se otorga permiso para unirse a IBM Food Trust comparten el objetivo de un mejor suministro de alimentos para todos. Un consejo de asesoramiento, compuesto por una gama de representantes de la industria, ayuda a establecer las reglas de compromiso para la comunidad de blockchain, a fin de garantizar que la solución beneficie a todos.

Las anclas de confianza y la red descentralizada incrementan la seguridad

Las anclas de confianza -principales participantes en la red de IBM Food Trust- son colectivamente responsables de mantener la integridad del libro mayor compartido y de ayudar con la seguridad, la privacidad y las garantías de permisos, para toda la comunidad de miembros.

Cada ancla de confianza recibe una copia completa del libro mayor cifrado en su nodo. Esto les permite ver los hashes de blockchain, verificar sucesos, consultar los registros de acceso de los remitentes y verificar que los datos no se han manipulado indebidamente. Sin embargo, eso no les otorga acceso a los datos descifrados, de manera que las anclas de confianza solo tienen acceso a los datos a los que tienen derecho a ver.

Contratos inteligentes: automatización de las decisiones de negocio

Fundamental para blockchain

Los contratos inteligentes están diseñados para automatizar muchos de los caros y largos procesos que ralentizan el negocio, a través de reglas de negocio y términos preestablecidos.

Importante para la industria alimentaria

Entre los ejemplos se incluye la supervisión automática de las fechas de caducidad, las condiciones de almacenamiento, los números de lote y los datos de fábrica para reducir el desperdicio; combinando todos estos datos con sensores de temperatura para crear un ecosistema verificable a nivel mundial que garantice la calidad de los productos, entre otras ventajas.

¿Quién puede crear una instancia?

Cualquier participante de IBM Food Trust puede instalar una homóloga y crear una instancia de un contrato inteligente en un canal privado para automatizar la toma de decisiones entre dos o más miembros de la red. Cada una de las partes del contrato inteligente debe tener su propio nodo.

¿Dónde se ejecutan?

Los contratos inteligentes se ejecutan en nodos específicos de la empresa en un canal privado, en el que solo las partes interesadas en mantener el contrato tienen acceso, ya que los datos de ese canal no están cifrados.

API para añadir potencia y flexibilidad

Su empresa puede aprovechar un amplio conjunto de APIs para desarrollar funcionalidades especializadas que mejoren la rastreabilidad de los alimentos, el compromiso del consumidor, la gestión de la cadena de suministro, la eficiencia, las resoluciones de disputas, la gestión de inventario, el tiempo de conservación y mucho más.

IBM Food Trust ya ha desarrollado varios módulos para ofrecer funcionalidades específicas que le permiten crear el IBM Food Trust que desea. Las APIs están disponibles como complementos a las opciones de suscripción existentes.

Los atributos técnicos que hacen que IBM Food Trust se adapte a sus necesidades

Los estándares y la interoperatividad proporcionan una base sólida

La interoperatividad para todos los socios del ecosistema alimentario habilitan las conexiones entre varios niveles. Conexión con:

• sistemas de gestión de datos existentes. 
• futuras soluciones de blockchain.
• todos los estándares e iniciativas de la industria, incluida la Produce Traceability Initiative GS1 (128-PTI).

Próximamente: Despliegue en la plataforma que elija

Más adelante durante 2019, podrá desplegar IBM Food Trust en su entorno de cloud o local preferido, utilizando IBM Blockchain Platform for IBM Cloud Private estándar, que incluye software de blockchain, servicios, herramientas y código de ejemplo para crear, probar, controlar y gestionar las aplicaciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las principales responsabilidades de un ancla de confianza?

Propiedad de los recursos
Ejecute cuentas en contenedores Z Secure Service Containers a prueba de manipulaciones, que garantizan el cifrado de los datos, tanto activos como inactivos.

Verificación
Proporcione la verificación de que los sucesos se han enviado individualmente, con el hash correspondiente.

Aprobación 
Las anclas de confianza se pueden añadir como aprobadores para las transacciones entrantes, proporcionando un nivel adicional de confianza para la compañía que la envía, como marcas de etiqueta privada.

Exacciones de datos
En caso de una investigación, un miembro de IBM Food Trust puede utilizar su clave de descifrado y pedir a las anclas de confianza que extraigan los datos relevantes del libro mayor compartido y aprueben su autenticidad.

¿Las anclas de confianza tienen acceso a mis datos?

Un ancla de confianza recibe una copia completa del libro mayor cifrado en su propio nodo. Esto les permite ver solo los remitentes y hashes, pero no ver los datos descifrados. Ver los datos completos requiere acceso de vista, que debe ser otorgado específicamente por el propietario de los datos.

¿Qué es el consejo de asesoramiento o Advisory Council?

IBM Food Trust Advisory Council representa a todos los participantes del ecosistema y del sistema alimentario. Los miembros del consejo comparten, aprenden, debaten, priorizan y abordan las oportunidades y desafíos relevantes para la industria alimentaria a nivel global.Aprenden activamente los unos de los otros y del mercado para marcar el rumbo de IBM Food Trust.

Conozca las prestaciones de Food Trust y compre

Cree la solución de Food Trust que desee seleccionando las prestaciones que necesita. ¿Tiene preguntas o necesita ayuda? Estamos aquí para ayudarle.