IBM Food Trust 是一个由种植商、加工商、批发商、分销商、制造商、零售商等组成的协作网络，可提高整个食品供应链的可视化管理和问责机制。该解决方案以 IBM Blockchain 为基础，借助经许可、不可篡改和共享的食品原产地、交易数据、加工细节等记录，将参与者联系起来。
了解美国食品和药品监督管理局的《食品安全现代化法案》第 204(d) 条以及 IBM Food Trust 如何帮助您实现一致性。
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的消费者表示，知道食物来源具有或高或低的重要性。¹
的受访美国人表示，他们愿意为负责任地生产和透明采购的产品多支付高达 36% 的费用。²
的受访消费者表示，他们会更忠诚于完全透明的品牌。³
通过可跟踪性系统提升品牌的安全和质量声誉。
确保安全和法规一致性，避免产品召回。
提高对食品链制造过程每个步骤中出现的可持续性机会和实践的认识。
监视和跟踪供应链中的食品，准确判断剩余保存期限。
可追溯性记录通过端到端可追溯性，防止供应链发生欺诈和错误。
关键数据元素会更好地追踪浪费的食品和遭到挽救的食品，同时最大限度减少浪费热点。
成功案例
虚拟引导加入 (VGO) 是一项由 IFT 专家远程提供的加入指引虚拟服务。
IFT 架构设计师提供的实务型加入服务，提供有关集成和工程设计方面的指导。
远程交付服务，包括 10 个工时的 IFT SME 服务支持，实现自定义深度参与。
非生产环境。访问仅用于演示、评估和测试目的。
了解如何将原材料数据添加到 Food Trust 应用程序、定义产品场景、控制访问级别等。
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脚注
1 “2019 年国际食品信息理事会食品与健康调查”，2019 年秋季，https://foodinsight.org/wp-content/uploads/2019/05/IFIC-Foundation-2019-Food-and-Health-Report-FINAL.pdf（链接位于 ibm.com 之外）。
2 消费者想要产品可追溯性和透明性（链接位于 IBM.com 之外），安利，2020 年 1 月 9 日
3 Label Insight （链接位于 ibm.com 之外），Nielsen IQ，2022 年 10 月