Como um império dos salgadinhos continua moderno
Em um dia comum, Sam entra em seu caminhão horas antes do amanhecer e dirige por várias regiões para entregar, divulgar e vender salgadinhos para varejistas de grande porte, lojas de conveniência e mercadinhos de bairro.
Sam é um dos representantes de vendas da linha de frente da Frito-Lay North America, a divisão de alimentos de conveniência avaliada em USD 18 bilhões da PepsiCo, Inc, conhecida por marcas icônicas como Cheetos, Doritos e as batatas fritas Lay's. Com a inovação integrada em sua estrutura, a Frito-Lay está empenhada em evoluir constantemente seus negócios para encantar seus consumidores.
Vendedores da linha de frente atendem
lojas de varejo toda semana
a solução de e-commerce possui
clientes e continua crescendo
Existe um processo complexo por trás de cada pacote de salgadinhos que chega às mãos dos consumidores famintos. Em parte, a complexidade do processo se deve ao grande volume de vendas da Frito-Lay. Anualmente, a Frito-Lay usa uma quantidade de batatas que, se empilhadas, seriam suficientes para chegar até a lua e voltar. A empresa tem 69.000 funcionários, dos quais 25.000 são funcionários de vendas de linha de frente como o Sam, que atendem mais de 300.000 pontos de varejo semanalmente para repor estoque, organizar pontos de venda e fazer a substituição dos produtos para garantir que estejam sempre fresquinhos. Levar o produto certo ao ponto de vendas certo é uma enorme tarefa. Além disso, os consumidores estão exigindo cada vez mais uma combinação de seus produtos clássicos favoritos com novos sabores diferenciados.
Essa transformação não é nada simples, não tem um começo e um fim. É um processo contínuo. Embarcamos nessa jornada e seguiremos nela conforme evoluímos junto com nossa força de trabalho.
Para otimizar a produtividade em seus sistemas e oferecer melhor atendimento a varejistas de todos os portes, a Frito-Lay centralizou e modernizou suas ferramentas com a Salesforce. Para garantir a adoção dos usuários, a empresa buscou os especialistas centrados em usuários da IBM® Consulting e de consultoria em Salesforce da IBM para expandir sua estratégia de e-commerce e criar uma nova solução para simplificar o fluxo de trabalho dos trabalhadores de linha de frente.
Ferramentas modernas oferecem experiências melhores
As batatas fritas Lay's Classic são simples mas deliciosas, com apenas três ingredientes: batata, óleo e sal. A Frito-Lay queria um conjunto de ferramentas móveis para engajar seus funcionários e clientes que refletisse essa simplicidade. A equipe IBM Garage™ optou por uma abordagem de design centrada no fator humano, conduzindo quase 1.500 horas de entrevistas com usuários, criando aproximadamente 40 personas. Os designers da IBM participaram de visitas imersivas com os funcionários da linha de frente da Frito-Lay (como o Sam) e passaram horas entrevistando gerentes e observando atividades de promoção de vendas. Eles entenderam como os funcionários estavam realmente usando as ferramentas e documentaram pain points que a nova tecnologia precisaria resolver. A equipe classificou e mapeou cada pain point para garantir que o backlog de transformação fosse priorizado de acordo com o valor gerado para os usuários e para o negócio. A equipe de especialistas da IBM Garage e do IBM iX® foi além e calculou o impacto financeiro da resolução de cada pain point. Os insights sobre o ROI de cada pain point deram informações para que a Frito-Lay tomasse a decisão correta sobre como priorizar o desenvolvimento.
A Frito-Lay e a IBM criaram juntas duas soluções na plataforma Salesforce. A Snacks to You é uma solução avançada de e-commerce; o Sales Hub simplifica as rotas de distribuição de funcionários da linha de frente e fornece uma aplicação móvel para os motoristas e gestores, para aumentar o desempenho e a visibilidade .
A inovação alimenta a transformação
Desenvolvida na Salesforce Commerce Cloud, a Snacks to You permite que empresas menores, como mercadinhos de bairro e food trucks, comprem salgadinho da Frito-Lay on-line. A plataforma de e-commerce ajuda clientes a simplificar o processo de compra e entrega, ao mesmo tempo que lhes proporciona uma oferta de produtos mais variada. A aplicação está totalmente integrada ao mecanismo de IA já existente, o que significa que ela pode usar insights guiados por dados para fazer sugestões de compra baseadas em preferências sazonais, tendências regionais e eventos, por exemplo grandes eventos esportivos como o Super Bowl. A plataforma também pode prever quando o estoque dos varejistas está baixo e recomendar variedades cuidadosamente selecionadas. Um dashboard mostra históricos de dados, análises preditivas e até uma “pontuação de salgadinhos” que indica a probabilidade de os clientes gostarem de um produto.
O Sales Hub, desenvolvido com Salesforce Service Cloud, liga o back office à linha de frente, proporcionando aos funcionários uma experiência móvel intuitiva. O Salesforce Field Service Lightning garante que as rotas sejam devidamente cumpridas e cria um canal de comunicação fluido entre a linha de frente e o departamento de expedição, permitindo que motoristas e representantes se adaptem rapidamente e redirecionem recursos no caso de problemas. A identificação geográfica faz o check-in/check-out automático dos entregadores dos pontos visitados, além de calcular a quilometragem e recomendar rotas de entrega mais eficientes. Graças à capacidade de rastreio de status e duração de cada entrega, a aplicação pode alertar funcionários sobre possíveis atrasos e assim reduzir tempos de inatividade e espera. A aplicação móvel também fornece instruções importantes para estoque e planogramas para que os funcionários possam realizar ajustes em tempo real ao inventário de produtos . Gerentes e funcionários também podem acessar controles de horas, solicitar férias e informar em tempo real mudanças no planejamento.
A abordagem IBM Garage para a transformação digital na Frito-Lay foi bem-sucedida graças à sinergia entre os dois eixos da IBM Garage: inovação e transformação. Esses eixos criaram a estrutura para pesquisar e testar soluções em toda a empresa ao resolver pain points das perspectivas tanto dos funcionários quanto dos clientes. Para alinhar os esforços de transformação e inovação e assegurar que todos estivessem seguindo uma visão comum, as equipes definiram "Golden Threads". Elas eram visões imaginadas das experiências de usuário que permeavam cada aspecto do projeto. Usando esse backlog de experiências como base, a equipe de inovação apresentava ideias para resolver o problema, sem estar presa por nenhuma restrição, buscando a melhor tecnologia para cada necessidade. Uma vez validada com um produto mínimo viável (MVP), os squads de transformação utilizavam práticas ágeis em escala para rapidamente construir, testar e implementar a solução que melhor atendesse às necessidades dos usuários. O resultado foi uma bela experiência do usuário, com uma arquitetura clara por trás
A cultura ágil alimenta o futuro da Frito-Lay
Para manter a dinâmica e o compromisso com a inovação, a Frito-Lay decidiu expandir a metodologia IBM Garage para toda a organização. A IBM Garage tem ajudado a alimentar a transformação da Frito-Lay com inovação que traz resultados. A Frito-Lay agora está apta a operar plenamente em um ambiente virtual e adaptar-se rapidamente aos desafios que surgirem. Trabalhando virtualmente, as equipes mantiveram as mesmas rotinas, horários de reuniões e cronogramas de lançamento.
A Snacks to You tem 30.000 clientes ativos e está crescendo, com a plataforma sendo utilizada para se flexibilizar e adaptar às mudanças de demanda. Os varejistas têm vivenciado uma redução nos cenários de estoque esgotado, que geram pedidos urgentes (e com maior gasto); além disso, podem escolher quais novos produtos desejam oferecer em suas lojas. O Sales Hub oferece à Frito-Lay visibilidade em tempo real das principais métricas operacionais e de estoque para impulsionar a produtividade de campo e a eficiência dos planejamentos. O Sales Hub foi um sucesso tão grande que a Frito-Lay está trabalhando em conjunto com a IBM para transferir suas funções de dispositivos eletrônicos portáteis, como gerenciamento de pedidos, faturamento e armazém, para a aplicação.
A transformação da Frito-Lay está apenas começando. Kevin Buehler, Diretor Sênior da empresa para a Snacks to You, afirma: “Essa transformação não é nada simples, não tem um começo e um fim. É um processo contínuo. Embarcamos nessa jornada e seguiremos nela conforme evoluímos junto com nossa força de trabalho."
A IBM Garage foi desenvolvida para gerar mudanças de maneira mais rápida, trabalhando de forma mais inteligente e inovando para que o cliente possa interromper a disrupção . Experimente a IBM Garage virtual gratuitamente.
Sobre a Frito-Lay North America
Com sede em Plano, Texas, a Frito-Laylink externo é uma subsidiária norte-americana da PepsiCo Americas Foods e uma das maiores fabricantes e comerciantes de salgadinhos. Seu portfólio de marcas inclui Lay's, Ruffles, Doritos, Tostitos, Fritos, Cheetos e Sunchips. A Frito-Lay possui um faturamento anual de aproximadamente USD 18 bilhões e emprega cerca de 69.000 pessoas.
Sobre a Frito-Lay North America
Com sede em Plano, Texas, a Frito-Laylink externo é uma subsidiária norte-americana da PepsiCo Americas Foods e uma das maiores fabricantes e comerciantes de salgadinhos. Seu portfólio de marcas inclui Lay's, Ruffles, Doritos, Tostitos, Fritos, Cheetos e Sunchips. A Frito-Lay possui um faturamento anual de aproximadamente USD 18 bilhões e emprega cerca de 69.000 pessoas.
© Copyright IBM Corporation 2022. IBM Corporation, IBM Garage, New Orchard Road, Armonk, NY 10504
Produzido nos Estados Unidos da América, Janeiro de 2022.
IBM, o logotipo IBM, ibm.com, IBM Garage e IBM iX são marcas comerciais da International Business Machines Corp., registradas em diversas jurisdições no mundo inteiro. Outros nomes de produtos e serviços podem ser marcas comerciais da IBM ou outras empresas. Uma lista atual das marcas registradas da IBM está disponível na web, no endereço www.ibm.com/legal/copytrade.
Este documento estava atualizado até o momento desta publicação e pode ser alterado pela IBM a qualquer momento. Algumas ofertas não estão disponíveis em todos os países onde a IBM opera.
Os dados de desempenho e exemplos de clientes citados são apresentados apenas para fins ilustrativos. Os resultados de desempenho reais poderão variar, dependendo das configurações e das condições operacionais específicas. AS INFORMAÇÕES NESTE DOCUMENTO SÃO FORNECIDAS "NO ESTADO EM QUE SE ENCONTRAM" SEM QUALQUER GARANTIA, EXPRESSA OU IMPLÍCITA, INCLUINDO QUAISQUER GARANTIAS DE COMERCIALIZAÇÃO, ADEQUAÇÃO A UM DETERMINADO PROPÓSITO E QUALQUER GARANTIA OU CONDIÇÃO DE NÃO VIOLAÇÃO. Os produtos IBM têm garantia de acordo com os termos e condições dos contratos sob os quais são fornecidos.