Simplificando a complexidade da cadeia de fornecimentos de alimentos

A jornada dos alimentos desde a fazenda até a mesa envolve diversas transações entre diferentes pessoas e empresas. E se nós pudéssemos simplificar esse processo, permitindo que as transações sejam compartilhadas de forma segura e eficiente entre todos os agentes na cadeia de fornecimentos?

O IBM Food Trust™ usa a tecnologia blockchain para criar visibilidade e construir reputação na cadeia de suprimentos de alimentos. É a única rede do tipo, conectando produtores, processadores, distribuidores e varejistas por meio de um registo permanente, compartilhado e com permissões dos dados do sistema alimentar. Juntos, estamos melhorando a alimentação para todos.  

Vamos construir uma cadeia de fornecimentos de alimentos mais inteligente, segura e sustentável

Eficiências da cadeia de suprimentos

Eliminar gargalos para acelerar sua cadeia de suprimentos.

Confiança na marca

Aumente sua reputação de segurança e qualidade.

Segurança alimentar

Ajude a garantir a segurança e a conformidade com as regulamentações.

Obtenha retorno hoje com o IBM Food Trust

Experimente nossa demo interativa

Experimente a transparência e a eficiência dos módulos do IBM Food Trust seguindo a jornada da fazenda até a mesa de uma barra de cereais com mirtilo.

Quanto você pode economizar?

Ajudaremos você a estimar o quanto você pode economizar com o IBM Food Trust.

Faça o download do resumo de nossa solução

Descubra como o IBM Food Trust está tornando a comida mais segura, prolongando a vida útil na prateleira, reduzindo o desperdício e fornecendo melhor acesso a informações compartilhadas e seguras.

Por que o blockchain é importante

O chef Aarón Sánchez fala sobre a importância de saber de onde nossa comida vem.

Veja o valor do Trust Food

A CTO do Golden State Foods, Guilda Javaheri, descreve como o Food Trust fornece um novo valor por meio de insights sobre a cadeia de suprimentos e ajudando a aumentar a confiança do consumidor.

Trace

Rastreie de forma segura e transparente a localização e o status dos produtos alimentares em qualquer parte da cadeia de fornecimentos para melhor gerenciar a demanda, o desperdício e o frescor dos alimentos.

Certifications

Aproveite ao máximo nossa solução Trace selecionando Certifications antes da finalização de compra. Comprove a sustentabilidade e a proveniência com facilidade, gerenciando com segurança os certificados em toda a cadeia de fornecimentos.

Entrada e acesso a dados

Faça upload, gerencie e acesse com segurança seus dados transacionais para criar uma cadeia de fornecimentos de alimentos melhor. Esse módulo está incluído com os módulos Trace e Certifications.

Treinamento virtualmente orientado

Converse com os especialistas do IBM Food Trust para receber uma integração virtual prática. Você saberá como incluir seus produtos, recursos e mapas de processo para poder começar a usar o produto. O serviço deve ser adquirido separadamente.

PERGUNTAS FREQUENTES

Por que o blockchain?

O Blockchain pode ajudar você a atingir seus objetivos de rastreabilidade, conformidade, frescor e muito mais ativando um ecossistema abrangente. Uma solução blockchain não é apenas uma solução de tecnologia, ela representa a resolução de problemas de negócios que eram insolúveis antes devido à incapacidade do ecossistema de compartilhar informações de maneira transparente, imutável e confiável. Diferente de outros sistemas de registro, a tecnologia blockchain fornece um registro confiável dos dados.

O que é blockchain?

O blockchain fornece a base para uma nova geração de transações que estabelecem confiança e transparência, simplificando os processos de negócios.  

Algumas redes de blockchain, como Bitcoin, estão abertas a todos e a anônimos. Qualquer um pode participar e ver qualquer transação que acontece nessas redes. Essas redes geralmente requerem cálculos intensivos em recursos para ajudar a evitar transações fraudulentas.  

A solução de blockchain do Food Trust, por outro lado, exige permissão, assim, os membros convidados sabem exatamente com quem estão fazendo transações, de modo semelhante ao que acontece entre parceiros de negócios hoje.Os participantes também determinam quais dados são vistos por quem, fornecendo, assim, informações de acordo com a demanda. Os contratos inteligentes também são executados em nosso blockchain, permitindo que a lógica de negócios ajude na resolução de disputas, na execução automática de contratos e na construção da confiança.

O que é o Food Trust?

O IBM  Food Trust™, criado com base em blockchain, beneficia todos os participantes da rede com um ecossistema alimentar mais seguro, inteligente e sustentável. A digitalização de transações e de dados fornece uma maneira mais eficiente de trabalhar em toda a cadeia de fornecimentos, incluindo produtores, processadores, transportadoras, varejistas, reguladores e consumidores.

A solução oferece aos usuários autorizados acesso imediato a dados acionáveis da cadeia de fornecimentos de alimentos, desde a fazenda até a loja e, finalmente, até o consumidor. O histórico completo e o local atual de qualquer item alimentar individual, assim como as informações de acompanhamento, como certificações, dados de teste e dados de temperatura, estão prontamente disponíveis em segundos após serem transferidos por upload para o blockchain.

A solução de software como um serviço (SaaS) está trabalhando para garantir que a confiança permita, e não dificulte, a expansão do sistema de alimentos. Com recursos para alimentos mais seguros, prazos de validade mais longos, menos desperdício, rastreabilidade mais rápida e maior acesso à informação compartilhada, o Food Trust o capacita para que você atenda ao novo padrão de transparência e confiança.

Como o Food Trust assegura que os dados inseridos por várias partes possam ser utilizáveis na solução?

O Food Trust foi criado utilizando os padrões de negócios e de tecnologia. Para garantir o máximo valor e acesso a todos os participantes, nossa solução utiliza os padrões já implementados em todo o mercado de alimentos (ou seja, GS1) e tecnologia de software livre, como o Hyperledger Fabric. A interoperabilidade nos níveis de negócios e de tecnologia permite que os participantes do Food Trust troquem informações em todo o ecossistema alimentar. Nós trabalhamos com os líderes do mercado (por exemplo, GFSI) para impulsionar os padrões de mercado para sustentabilidade, segurança alimentar e garantia de qualidade.

Quão segura é a solução?

O Food Trust fornece o mais alto nível de proteção comercialmente disponível e resistente à violação para dados de transações da cadeia de suprimento de alimentos. O uso do IBM Cloud oferece uma proteção exclusiva contra o abuso de credenciais internas, uma proteção contra malware e a proteção de chaves de criptografia de hardware.  

Os recursos incluem: 

  • Ativado sempre com alta disponibilidade e com atualizações contínuas de rede de blockchain e de software
  • Solução de segurança reforçada sem acesso privilegiado, o que bloqueia o malware
  • Suporte a Blockchain ininterrupto
  • Monitoramento de blockchain integrado para uma visibilidade integral da rede
  • Desenvolvido com o Hyperledger Fabric da Linux Foundation

Que tipos de dados são utilizados e que APIs estão disponíveis para o Food Trust?

Visite nossa Área do Desenvolvedor para obter informações adicionais sobre APIs e tipos de dados.

Quem é o proprietário dos dados?

Você faz o upload, você é o proprietário, você controla

Seus dados pertencem a você. Os dados são de propriedade da empresa ou da organização registrada que detêm os dados antes de eles serem transferidos por upload para o Food Trust. Os usuários podem configurar permissões que controlam quais dados podem ser vistos por quem e isso é determinado exclusivamente pelo proprietário dos dados. Os dados transferidos por upload por um terceiro são de propriedade do proprietário original.  

Como convido outros para participar?

Todos os participantes do ecossistema alimentar podem se juntar ao Food Trust por meio de módulos em camadas disponíveis para compra no Marketplace. É possível conectar-se a seus parceiros e definir quais informações são compartilhadas quando você define suas transações. O Food Trust fornece aos usuários e às partes interessadas acesso instantâneo a informações essenciais ao negócio das quais todos se beneficiam.

Quais benefícios que os participantes identificaram nessa solução?

Os clientes agora são capazes de rastrear desde a loja até a fazenda em 2,2 segundos, quando há dados disponíveis. O valor de negócios e a economia adicionais dependem do tamanho da empresa, dos valores da marca e do número e da categoria dos produtos implementados. Estime o valor potencial que você pode obter da implementação da solução usando o Food Trust Value Assessment Tool, criada com base na economia média que os participantes atuais estão obtendo.

Que tecnologia é necessária para usar o Food Trust?

Sendo uma solução de software como serviço (SaaS), um navegador e acesso à Internet são necessários para executar os aplicativos do Food Trust.

Também há APIs disponíveis para fazer o upload de dados e integração com seu sistema ERP. Saiba mais: 

Quais são as etapas necessárias para o auxílio inicial no Trust Food?

O auxílio inicial no Food Trust começa com: 

  • montar sua equipe de especialistas em cadeia de suprimento de alimentos e integração de dados 
  • identificar suas instalações e produtos 
  • definir seus cenários de produto
  • fazer o upload de dados e configurar as permissões

Procurando orientação prática?Com as sessões do Auxílio inicial virtualmente guiado, os especialistas o conduzirão por todo o processo.

Confira os recursos do Food Trust e compre

Crie a solução do Food Trust desejada selecionando os recursos necessários. Tem perguntas ou precisa de assistência?Estamos aqui para ajudar.