La gestión de la cadena de suministro es el manejo de todo el flujo de producción de productos o servicios, desde los componentes en bruto hasta la entrega del producto final a los consumidores. Una compañía crea una red de proveedores que trasladan el producto de los proveedores de materias primas a las organizaciones que tratan directamente con los usuarios.
Los sistemas eficaces de gestión de la cadena de suministro minimizan los costos, los residuos y el tiempo en el ciclo de producción. El estándar de la industria se convirtió en una cadena de suministro justo a tiempo donde las ventas minoristas señalan automáticamente los pedidos de reposición a los fabricantes. Los minoristas pueden reabastecer los estantes casi tan rápido como venden los productos. Una forma de mejorar aún más este proceso es analizar los datos de los socios de la cadena de suministro para ver dónde mejorar aún más.
Al analizar los datos de los socios, el CIO identifica tres escenarios en los que una gestión eficaz de la cadena de suministro aumenta el valor del ciclo de la cadena de suministro:1
Identificación de problemas potenciales
Cuando un cliente pide más productos de los que el fabricante puede entregar, el comprador se puede quejar de un servicio deficiente. Mediante el análisis de datos, los fabricantes podrían anticipar la escasez antes de que el comprador se sienta decepcionado.
Optimización dinámica del precio
Los productos de temporada tienen una vida útil limitada. Al final de la temporada, los minoristas suelen desechar estos productos o venderlos con grandes descuentos. Las aerolíneas, los hoteles y otros con “productos” perecederos suelen ajustar los precios dinámicamente para satisfacer la demanda. Mediante el uso de software analítico, técnicas de pronóstico similares pueden mejorar los márgenes, incluso para bienes duraderos.
Mejorar la asignación del inventario “disponible para prometer”
Las herramientas de software analítico ayudan a asignar recursos de forma dinámica y programar el trabajo en función de la previsión de ventas, los pedidos reales y la entrega prometida de materias primas. Los fabricantes pueden confirmar la fecha de entrega del producto cuando los compradores realizan pedidos, lo que reduce significativamente los pedidos completados incorrectamente.
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La mayoría de los expertos y profesionales se refieren a cinco componentes críticos de la gestión de la cadena de suministro:
Planifique y administre todos los recursos necesarios para satisfacer la demanda del cliente para el producto o servicio de una empresa. Cuando se establece la cadena de suministro, determine métricas para medir si la cadena de suministro es eficiente, efectiva, entrega valor a los clientes y cumple con los objetivos de la empresa.
Elegir proveedores que proporcionen los bienes y servicios necesarios para crear el producto. Luego, establezca procesos para monitorear y gestionar las relaciones con los proveedores. Los procesos clave incluyen: pedidos, recepción, gestión de inventario y autorización de pagos a proveedores.
Organizar las actividades requeridas para aceptar materias primas, fabricar el producto, probar calidad, empaquetar para envío y cronograma para entrega.
Coordine los pedidos de los clientes, programe entregas, envíe cargas, facture a los clientes y reciba pagos.
Cree una red o proceso para recuperar productos defectuosos, en exceso o no deseados.
La cadena de suministro es la “cara” más obvia del negocio para los clientes y consumidores. Cuanto mejor y más eficaz sea la gestión de la cadena de suministro de una compañía, mejor protegerá su reputación empresarial y su sostenibilidad a largo plazo.
IDC define la gestión de la cadena de suministro identificando los cinco C de la gestión eficaz de la cadena de suministro del futuro:2
- Conectado: acceso a datos no estructurados de las redes sociales, datos estructurados del Internet de las cosas (IoT) y conjuntos de datos más tradicionales disponibles a través de herramientas tradicionales de planeación de recursos empresariales (ERP) y de integración de empresa a compañía (B2B).
- Colaborativo: Mejorar la colaboración con los proveedores significa cada vez más el uso de redes de comercio basadas en la nube para permitir la colaboración y el compromiso de múltiples empresas.
- Ciberconsciente: El endurecimiento de los sistemas y su protección contra ciberintrusiones y hackeos es una preocupación crucial para toda la empresa para la cadena de suministro.
- Habilitada cognitivamente: al recopilar, coordinar y tomar decisiones y acciones en toda la cadena, la plataforma de IA sirve como torre de control de la cadena de suministro moderna, lo que permite que la mayor parte de la cadena de suministro se automatice y aprenda por sí misma.
- Integral: Escalar las capacidades analíticas con datos en tiempo real para garantizar que los insights sean completos y rápidos es fundamental, ya que la latencia es inaceptable en la futura cadena de suministro.
Muchas cadenas de suministro comenzaron este proceso, con la participación en redes de comercio basadas en la nube en su punto más alto y con grandes esfuerzos en marcha para reforzar las capacidades analíticas.
Si bien las cadenas de suministro del pasado se centraban en la disponibilidad, el movimiento y el costo de los activos físicos, las cadenas de suministro de hoy están abocadas a la gestión de datos, servicios y productos agrupados en soluciones. Los sistemas modernos de gestión de la cadena de suministro no se limitan únicamente al dónde y al cuándo. La gestión de la cadena de suministro afecta la calidad de los productos y servicios, la entrega, los costos, la experiencia del cliente y, finalmente, la rentabilidad.
En 2017, una cadena de suministro típica accedía a 50 veces más datos de lo que era posible solo cinco años antes. Sin embargo, se está analizando menos de la cuarta parte de estos datos. Eso significa que el valor de los datos críticos y urgentes, como la información sobre el clima, la escasez repentina de mano de obra, la inestabilidad política y las microrráfagas en la demanda, se puede perder.
Las cadenas de suministro modernas aprovechan las cantidades masivas de datos generadas por el proceso de la cadena, que son sometidas a la selección de expertos analíticos y científicos de datos. Los futuros líderes de la cadena de suministro y los sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP) que estos administran probablemente se centrarán en optimizar la utilidad de estos datos, analizándolos en tiempo real con una latencia mínima.
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Una torre de control de la cadena de suministro se define tradicionalmente como un panel de control conectado y personalizado de datos, métricas comerciales clave y eventos en toda la cadena de suministro.
La gestión de pedidos es el seguimiento de los pedidos desde el inicio hasta el cumplimiento, y la gestión de las personas, los procesos y los datos relacionados con el pedido a medida que avanza en su ciclo de vida.
La gestión del inventario, un elemento crítico de la cadena de suministro, consiste en rastrear el inventario desde los fabricantes hasta los almacenes y desde estas instalaciones hasta el punto de venta.
EDI es la comunicación entre compañías de documentos comerciales en un formato estándar. Es un formato electrónico estándar que sustituye a los documentos en papel, como las órdenes de compra o las facturas.
El análisis de la cadena de suministro ayuda a dar sentido a las enormes cantidades de datos que genera una cadena de suministro al descubrir patrones y generar insights.
La optimización de la cadena de suministro emplea tecnología y recursos como blockchain, IA e IoT para maximizar la eficiencia y el rendimiento en una red de suministro.
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Notas de pie de página
1 "What is supply chain management? Mastering logistics end to end" [¿Qué es la gestión de la cadena de suministro? Dominar la logística de extremo a extremo] (enlace externo a ibm.com), Bart Perkins, Sarah K. White, Thomas Wailgum, CIO, 28 de octubre de 2021
2 "The Path to a Thinking Supply Chain" (El camino hacia una cadena de suministro pensante), Simon Ellis, John Santagate, IDC Technology Spotlight, agosto de 2018